begrebet fordøjelses enzymer er forholdsvis let at forstå, men når vi fordyber os i detaljer, er det nyttigt at træde et skridt tilbage og forstå, hvad det utal af tilbud, enzymer, der rent faktisk udfører i kroppen. Mens mange forskellige enzymer er nødvendige for at interagere med den mad, vi spiser, der er tre amylase, protease, og lipase, der er forbundet med den primære makronæringsstoffer i vores kost, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, hhv.,bugspytkirtlen er det primære organ, der er ansvarlig for produktion og frigivelse af amylase, protease og lipase. Som en fødevare bolus passerer gennem fordøjelseskanalen, det stimulerer frigivelsen af disse vigtige enzymer til at drive en effektiv fordeling af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer til mindre partikler, som kan optages senere i fordøjelseskanalen proces og i sidste ende anvendes i hele kroppen. Ud over bugspytkirtlen frigives amylase også i spyt i munden og er kendt som spytamylase.,
Mens fordøjelseskanalen proces bygger på meget mere end bare amylase, protease, og lipase for en fuldstændig og effektiv fordøjelse af mad, der spises, de er en central komponent og godt sted at starte, når man ser på, hvordan fordøjelsesenzymer bidrage til mave-tarm-sundhed.*
Amalyse
Amylase er ansvarlig for brud på bindingerne i stivelse, polysaccharider og komplekse kulhydrater til lettere at absorbere enkle sukkerarter.1 Spytamylase er det første skridt i den kemiske fordøjelse af fødevarer., Dette er en af hovedårsagerne til, at det er så vigtigt for folk at tage tid, mens de spiser og tygger deres mad grundigt. 2 Dette første trin i fordøjelsesprocessen er afgørende for korrekt nedbrydning af mad spist og den ultimative frigørelse af næringsstoffer inden for at blive absorberet senere i fordøjelsesprocessen. Da stivelser, polysaccharider og komplekse kulhydrater fortsætter gennem fordøjelseskanalen, nedbrydes de yderligere fra yderligere amylase frigivet fra bugspytkirtlen i den pro proximimale tyndtarme.,
Protease
et andet vigtigt en .ym til effektiv fordøjelse af spist mad er protease. Det er ansvarlig for den primære nedbrydning af proteiner og polypeptider fra dyr og planter og for prolin dipeptider fra gluten og kasein. Proteaser er udgivet af bugspytkirtlen i den proksimale tyndtarmen, hvor de blandes med proteiner, der allerede er denatureret med gastrisk sekretion og bryde dem ned til aminosyrer, byggestenene i protein, som i sidste ende vil blive absorberet og bruges i hele kroppen.,mens amylase og protease gør et godt stykke arbejde med at nedbryde kulhydrater og proteiner, har kroppen brug for et andet en .ym til nedbrydning af fedtstoffer, olier og triglycerider. Det er her lipase fungerer. Lipase er nødvendig for fuld fordøjelse af fedtstoffer til deres mindre fedtsyrekomponenter.
hvorfor betyder fordøjelsesen ?ymer noget?
til tider kan mad ikke fordøjes fuldt ud, da det passerer gennem fordøjelseskanalen. En række årsager kan være årsagen til denne omstændighed. Dette kan resultere i ineffektiv frigørelse af næringsstoffer i fødevarer., Selvom dette kan være vanskeligt at føle på daglig basis, er der flere ting, der kan pege på behovet for en lidt mere fokuseret fordøjelsesen .ymstøtte. Når nogen oplever lejlighedsvis gas, oppustethed og / eller fordøjelsesbesvær, kan et supplerende fordøjelsesen .ym være en effektiv løsning.* 3,4 når fødevarer ikke fordøjes fuldt før forløber gennem mave-tarmkanalen, det kommer i kontakt med bakterier i den distale tyndtarmen og tyktarmen., Bakterier til stede i dette område vil fermentere de maldigested makronæringsstoffer med de resulterende biprodukter bliver gasser frigivet til fordøjelseskanalen. Denne overdrevne gasopbygning er, hvad mange mennesker bemærker og oprindeligt rapporterer til deres læge.
Fordøjelsesen .ymer inklusive amylase, protease og lipase repræsenterer et grundlæggende aspekt af gastrointestinal sundhed.* Enten producerer dem effektivt eller supplere når det er nødvendigt er vigtige overvejelser for dagens integrative practitioner.