Madame Lelica

flødeost er smukt beliggende mellem den smøragtig og lette lag af disse fløde, ost croissanter. Disse kager er så uimodståelige med deres gyldne ydre og deres flaky, delikate toppe.

Spring til Opskrift Udskriv Opskrift

i Dag fortsætter vi med at du nyder den lækre godhed af wienerbrød, der er en croissant. Jeg er helt sikkert på en rulle, jer og jeg ved ikke, hvornår vil jeg nogensinde stoppe.,

Jeg nød helt at lave croissantdej, som jeg skrev i sidste uge, og så startede vi med disse himmelske morgenmadsservietter, Tartins morgenboller. Selvom det kan være en lang proces at lave croissanter, er belønningen, du får, helt værd at bruge tid og kræfter. Det smøragtige, flassende ydre og det bløde, lette lag indeni, de kan få dig så tilsluttet, at du vil lave croissanter hver uge.

eller måske er det bare mig. Men.

nu, som en ekstra sort, har vi disse flødeost croissanter. Flødeost., Det var ikke svært for mig at komme med denne. Jeg har helt set det komme. At indarbejde flødeost i de smukke lag af croissant, hvorfor ikke?

Jeg tror, dette er det punkt, hvor jeg overbeviser dig om at droppe alle dine hæmninger og bare lave croissantdejen. Hvis du stadig er på hegnet, foreslår jeg, at du bare går lige ind og får dine hænder til at rulle og folde. Bare Lav disse croissanter. Det kan virke svært., Det kan synes ved første, at du har fået dig selv i problemer, men, virkelig, alt hvad du behøver er at tage din tid, bryde processen i enkelt, enkle trin, og du vil være fint.

Stol på mig. Når du har lavet den sidste fold af dejen, og især når du ser dine samlede kager er steget pænt, vil du føle, at du lige har opnået noget godt. Den varme, friske ud af ovnen croissanter vil være den ekstra, lækker bonus.,

Gør flødeost Croissanter

(Første, du er nødt til at hovedet til mit indlæg, Hvordan at Gøre Croissant Dejen til en trin for trin-foto tutorial)

Når du har kølet din endelige croissant dejen i mindst 8 timer, opdele det i halve og læg halvdelen tilbage i køleskabet, stramt indpakket i plastfolie. Rul den anden halvdel i en 10 18 18 tommer rektangel.

Brug en skarp kniv eller en pizza cutter, skæres dejen i 4 sektioner vandret, og fire sektioner lodret, så du har 16 små rektangler.,

anbring en strimmel flødeost på en af de korte kanter af et rektangel. Flødeosten skal køles på forhånd, så det er lettere at skære dem og placere dem i dejen.start på den korte side af rektanglet, rull dejen, mens du let strækker den anden ende i den modsatte retning for at få en dejlig stram log.

gentag processen med resten af rektanglerne og læg dem på en stor bageplade. 2 tommer plads mellem hvert pastryienerbrød., Du skal bruge to bakker til dem alle. Dæk kagerne løst med plastfolie, og lad dem hæve i 2 timer.

Bemærk: Du kan double bagepladen med pergamentpapir for at undgå overbruning på bunden af croissanterne.

Forvarm ovn til 425 F., Når temperaturen er opnået, skal du bruge en spray flaske til at spritz vand generøst inde i ovnen. Luk døren kort, og sæt derefter bagepladen i. Sprit with med vand igen, og luk derefter døren.

sænk temperaturen til 400 F., Bag croissanterne i 8 minutter uden at åbne ovnens dør. Skift derefter bakkenes position og drej dem 180 grader. Sænk temperaturen til 375 F og bag flødeost croissanterne i 5-8 minutter mere, eller indtil toppe er gyldne.

smukt syn!

Jeg nød virkelig den tidlige morgen at samle disse kager, mens mine børn sov. Men selvfølgelig, hvad jeg nød mest var gumlede på disse dejlige flødeost croissanter, mens huset stadig lugtede vidunderligt fra bagning disse godbidder.,

Bemærk: Du kan bruge den anden halvdel af dejen med det samme inden for dagen eller fryse den i højst 2 dage. Bare pak det pænt med en plastfolie, derefter i folie.