fedtfattige mejeriprodukter og mælkefri diæt fortsætter med at stige i popularitet, og du behøver kun at gå til dit lokale supermarked for at se dette selv.
Flere og flere mennesker er ved at foretage ændringer i niveauer af mejeriprodukter i deres kost, og dette kommer ned til mange faktorer, men de 3 vigtigste er laktose intolerance (hvor din krop er i stand til at fordøje laktose, sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter), en overgang til veganisme, og overbevisninger omkring mejeri er høj i fedt, og derfor er mindre sunde.,
men for mennesker uden intolerance eller som ikke er veganer, er for eksempel at erstatte komælk til en ikke-mejeri en virkelig den sundere mulighed? Ikke altid.
“Der er meget bu.. omkring mejeri i øjeblikket,” siger Tracy Parker, en senior diætist ved British Heart Foundation. “I lang tid har der altid været denne sammenslutning af mejeriprodukter, der bidrager til vores mættede fedtindtag, så vi begrænser vores indtag og fokuserer på mejeri med lavt fedtindhold.,”
en diæt med højt indhold af mættet fedt kan føre til forhøjede niveauer af kolesterol i blodet, og dette kan sætte dig i øget risiko for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde.
men vi har nu undersøgelser, der også viser en række sundhedsmæssige fordele ved at spise mejeri, siger Parker.
er mejeri godt for mit helbred?
“mælk er godt for dig,” siger Parker. “Det er en del af en fødevaregruppe, der giver en hel masse næringsstoffer.”Næringsstofferne i mejeriprodukter omfatter calcium, protein, jod og essentielle vitaminer.,
men hvis du er bekymret for mættede fedtindhold, eller du forsøger at tabe sig, kan det være værd at vælge mælkeindstillinger med lavere fedtindhold, såsom halvskummetmælk.
mindre risiko for diabetes og højt blodtryk
En global undersøgelse i BMJ i denne måned viste en sammenhæng mellem at spise mindst to portioner af mejeriprodukter per dag og lavere risiko for diabetes og højt blodtryk
mejeriprodukter i prisen var mælk, yoghurt, yoghurt drikkevarer, ost og retter tilberedt med mejeriprodukter., tidligere undersøgelser har vist en lignende forening, der fremhæver fordelene mejeri kan have på hjertesundhed og reducere risikoen for diabetes. Men årsagerne til dette link er ukendte, og der er behov for mere forskning for at forstå, hvordan mejeri reducerer din risiko for disse forhold.
sunde knogler
mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost er blandt de bedste kilder til calcium, hvilket er vigtigt for knoglesundhed i alle aldre.
din krop kan ikke producere calcium, så det skal hente det fra den mad, du spiser.,
er mejeri dårligt for mit helbred?
overskydende vind eller gas
Nogle mennesker oplever overskydende vind eller føler sig oppustet som følge af at spise mejeriprodukter, hvilket forårsager ubehag og undertiden smerter i deres mave.
Dette er normalt et tegn på laktoseintolerans, og symptomer vil udvikle sig inden for få timer efter indtagelse af mad eller drikke, der indeholder lactose.
Hvis du tror, du kan være laktoseintolerant, skal du tale med en læge, før du fjerner mejeri fra din kost.,
mejeri som en del af en afbalanceret diæt
Som med alle fødevarer, skal du administrere dine dele af mejeri og inkludere det som en del af en afbalanceret diæt, der indeholder mange frugter, grøntsager, korn og nødder og lavt i rødt kød og forarbejdede fødevarer.
den meget roste middelhavsdiæt inkluderer for eksempel mejeri.
hvor meget mejeri skal jeg spise?
i Storbritannien foreslår retningslinjer at spise 2 til 3 portioner mejeri om dagen. Det Forenede Kongeriges National Health Service anbefaler endvidere fedtfattige eller fedtfrie muligheder for voksne.,
American Heart Association anbefaler 3 portioner om dagen med fedtfattigt eller fedtfrit mejeri.
men portioner afhænger af den type mejeri, du spiser. Nogle mælk og yoghurt kan være højt tilsat sukker, så det er værd at kigge efter dette.
oste som cheddar og stilton er højt i fedt, mens fedtfattig hytteost er lavt i fedt.,
smør og fløde er også højt i mættet fedt, mens fedtfattige yoghurt og fromage frais er lave-og disse har den ekstra fordel at indeholde en række bakterier, der er gode for din tarmsundhed.
for At hjælpe dig med at holde styr på, kan du:
- vælg lavere fedtindhold oste
- spise mindre stykker stærkere oste-så du stadig få nok smag
- rist snarere end skive ost — for at hjælpe dig med at spise mindre
- vælg almindeligt, lavere fedtindhold yoghurt
- brug små mængder af fløde og smør, som er nødvendige, men mindre ofte