Det endelig er den sidste dag i det Kinesiske nytår (også Månens Nye År), og det betyder én ting: Chap Goh Mei. Udover at være en dag for at markere slutningen af det 15-dages fest, det er også ofte kendt som Kinesisk Valentinsdag, hvor enlige damer ville smide mandarin appelsiner med deres navne og telefonnumre, der er skrevet om det i håb om, deres skæbnesvangre partner ville samle dem op.,
sjovt faktum: traditionen stammer faktisk fra Penang.
men hvorfor spilde en perfekt god mandarin orange? Vi har Blår og Kaffe Opfylder Bagel (og en skare af andre platforme) til at hjælpe med matchmaking i dag—sikkert fordi, data og algoritmer, som er langt mere pålidelige, til at forbinde os med en potentiel dato end de strømme af Klang-Floden (bemærk: det er ikke en officiel orange-kaste spot—check venligst for områder at tillade, at sådanne aktiviteter). Selvom, ved, at det hele er gjort i god sjov og i dag, traditionen har også udviklet sig til en form for konkurrence i grupper og på både.,
generelt betragtes mandarin orange som en kaloriefrugt med lavt kalorieindhold (et skøn på 50 kalorier), der er højt i C-Vitamin (næsten en dags værd!). De har dog et højt sukkerindhold (svarende til to teskefulde sukker), hvilket gør dem til en god erstatning for din eftermiddagsmad, men det betyder også, at du skal spise dem i moderation (som de fleste ting i livet).,
de er også gode til at holde dine øjne sunde, da de giver A-vitamin, og takket være at de er rige på fiber og dermed bremser fordøjelsen, hjælper mandarin appelsiner dig med at føle dig fuld i længere tid uden faktisk at forbruge meget. Det er en anden stor grund til at have dem som en snack.vi ved dog, hvad du tænker: Hvorfor er de ofte forbundet med, at folk får ondt i halsen under det kinesiske nytår? Ifølge en sundhedsblog, dens forfatter Yin Teing placerede hendes mistanker om konserveringsmidler, som Cilisos viste sig at være svovldio .id.,
sjovt faktum: nogle mandarin appelsiner konserveres ved hjælp af svovldio .id.
ifølge deres forskning kan for meget af konserveringsmidlet forårsage et utal af tilstande med ubehag, der inkluderer ondt i halsen.
Der er en anden teori. Kinesiske gamle folk kan ofte citeres kalde dem yit hei eller”heaty”. Ja, hvis du tror på traditionel kinesisk medicin—det anerkendes af det lokale sundhedsministerium såvel som for nylig anerkendt af Verdenssundhedsorganisationen—betragtes mandarin appelsiner som en varm mad., For at opsummere: begrebet heaty og køling af mad kortlægges efter troen på ” yin ” og ” yang “og henviser til”virkningen af den nævnte mad på vores kroppe”.
dette betyder for eksempel, at varm mad ville varme kroppen og forbedre blodcirkulationen. I modsætning hertil ville køling af mad eliminere toksiner og afkøle kroppen. For at illustrere, overvej hvordan en varm dag ud på stranden gøres øjeblikkeligt bedre ved at have en kokosnød (en kølende type mad).,
Hvis en person, der er beregnet til at have en balance mellem “yin” og “yang”, og man bruger for meget af enten heaty eller køling af fødevarer, ville det så sætte kræfterne ud af balance. Vejret kan også være en faktor for sådan. Overvej dette. Spise for mange mandarin appelsiner (samt CNY cookies og stegte retter) ville gøre din krop heaty. Kinesisk nytår vejr er typisk, og især, varmt. Tilføj de to sammen, og din krop er på et ekstremt niveau.
selvfølgelig er der ingen videnskabelig forskning til at støtte dette., En ting er sikkert: Mandarin appelsiner har meget sukker, så du bliver nødt til at begrænse dig selv med dem alligevel. Hvis du er bekymret for, at de ødelægger i denne varme, kan du altid fryse dem for at give dem et ekstra liv på ti måneder. Opbevar dem bare i en lufttæt pose, inden de placeres i fryseren.
eller du kan altid fortsætte den Penang-fødte tradition. Glad Chap Goh Mei!