These vegan soup dumplings are a completely plant-based version of the classic chicken and dumplings., Hjemmelavede veganske dumplings koges i en smagfuld champignon bouillon og drysses med friske urter. Denne opskrift er 100% vegansk og vegetarisk venlig!
Hvem elsker ikke en stor, dejlig varm skål suppe på en kølig aften? Det er en af livets små fornøjelser.
på det seneste har jeg eksperimenteret med alle slags lækre veganske supper. Og så kunne jeg ikke modstå vegan-izinging den klassiske kylling og dumplings.,
ingen vil savne kødet i denne vegetariske version, fordi det er fyldt med så meget hjertelig smag fra den salte champignon bouillon og friske urter.
det er en nem vegansk middag opskrift, der er perfekt tilighteeknight madlavning!
I virkeligheden, disse boller er så gode, at jeg har inkluderet dem i min helt nye kogebog – Aften One-Pot Vegansk Madlavning.
har du hørt om dette endnu? Det er en 100% vegansk kogebog, fyldt med 75 en-pot veganske opskrifter.
Yep., Hver enkelt skål kan tilberedes i en enkelt gryde eller pande – hvilket gør både madlavning og oprydning til en leg. Jeg ved ikke om dig, men jeg er altid om bord med færre retter.
tjek Den Weeeeknight One-Pot veganske kogebog for mere lette veganske opskriftsideer, der er perfekte til travle weeeeknights.
Tips til Perfekt Veganer Dumplings
- Brug en stor, aflange ske til at vende dumplings i løbet af madlavning., Det vil være så meget mindre rodet, da du ikke ved et uheld scooping bouillon som du arbejder.
- jeg brugte tørrede shiitake-svampe til denne opskrift, men du kan eksperimentere med enhver sort, du foretrækker. Porcini-svampe ville også være et godt valg.
- Lav denne opskrift glutenfri, ved at erstatte glutenfri bagemel til alle formål mel i dumplings.
- Brug enhver plantebaseret mælk, du kan lide, til den veganske dumpling-dej. Jeg foretrækker mandelmælk, men soja eller havremælk ville også fungere fint.,
- for flere tips om vegan-i youring dine yndlingsopskrifter, skal du sørge for at få fat i en kopi af min gratis vegan substitution cheat sheet! Det er fyldt med masser af praktiske s .aps for at gøre enhver opskrift veganer.
og glem ikke at tjekke den helt nye Veganeeknight One-Pot vegansk kogebog for mere nemme og lækre plantebaserede opskriftsideer.
En-Pot Veganer Bolle Suppe
Total Time: 40 minutes
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 shallots diced
- 1½ tsp fresh thyme chopped
- ½ tsp salt
- 1 bay leaf
- 8 cups vegetable broth
- 1., favorite variety
- 3 tbsp balsamic vinegar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp salt
- ½ tsp garlic powder
- 2 tsp baking powder
- 1 tbsp olive oil
- ½ cup almond milk
- Fresh parsley for garnish
Instructions
-
Heat the olive oil in a large saucepan over medium heat., Tilsæt skalotteløg og kog i 2 til 3 minutter. Tilsæt timian, salt og laurbærblad. Kog i 1 minut. Tilsæt vegetabilsk bouillon, tørrede svampe og balsamicoeddike. Simre i 15 minutter.
-
for at fremstille dumplings skal du kombinere mel, salt, hvidløgspulver, bagepulver, olivenolie og mandelmælk i en blandeskål. Bland det sammen for at danne en løs dej.
-
Skru op for varmen på bouillon og lad blandingen komme til en boble.,
-
Rul dumplings i store kugler, omtrent 1.tommer (3, 5 cm), og tilsæt dem til bouillon. Kog i 5 til 6 minutter, drej dumplings over halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at begge sider bliver kogte jævnt.
-
Fjern laurbærbladet, og server drysset med persille.