- Dele Mig
Elote opskrift – Mexicanske Majs på kolber med ost, mayo, chile og kalk. Nyd denne autentiske me !icanske street food når som helst med denne nemme opskrift!
Elote Opskrift
Vi kalde denne Mexicanske majs elotes, men det skal bare være kendt som den bedste majs NOGENSINDE!,
sødmen af majs, salt ost, cremet mayonnaise, røget chile, krydret varm sauce og burst af lime kommer sammen i en utrolig kombination, der vil efterlade dig ønsker mere.
Denne autentiske elote-opskrift kan let fremstilles derhjemme og er den perfekte akkompagnement, når du griller ud.
det er fantastisk på Me .icansk aften med dine yndlings tacos. Min favorit slags lige nu er Tacos Dorados som er fyldt med kartoffelmos og stegt indtil ultra sprød.
forberedelsen af Me .icansk majs er enkel.,
nøglen er at få alle dine ingredienser samlet og prepped for nem montering.
Dette er en grundlæggende opskrift, men det er den bedste elote-Opskrift Efter min ydmyge mening.
me .icansk Elote-opskrift
til denne opskrift har du brug for majs på cob.hvis du bruger kerner, kan du lave min opskrift på Me .icansk majs i en kop i stedet.
majskolberne kan koges på enhver metode, du foretrækker – jeg anbefaler at koge eller grille.
når majsen er kogt, vil du gerne lade den køle lidt af to grunde.,
for det første indsætter du nogle træpinde til håndtag, og du vil ikke brænde fingrene af.for det andet vil du slathering det i mayonnaise, og vi ønsker ikke, at det smelter af, da resten af ingredienserne holder sig til mayo.
Pro tip: Brug en konditor til at sprede den jævnt.
efter mayo er blevet påført, drys eller rul majsen i revet cotija ost.cotija er en skarp, salt ost.
Hvis du absolut ikke kan finde cotija, kan du bruge parmesanost.,
Du kan også bruge smuldret fresueso fresco, men det vil have en helt anden smag.
de sidste tre ingredienser er vigtige, men afhænger af din egen smag.
kalk kommer til at tilføje gejst, lysere og forbedre alle varianter.
Chili pulver tilføjer stor røgfyldte smag.
min personlige favorit er Tajin, som er en chile-salt blanding.
Jorden ancho chile er også et godt valg.
Hot sauce er den endelige ingrediens for at tilføje en anden dimension af smag og lidt varme.,
Der er så mange muligheder, når det kommer til varm sauce, men mine favoritter til denne elotes-opskrift er Valentina eller Tapatio.
Tilføj så meget eller lidt som du vil, afhængigt af din krydrede tolerance og nyd!,
Ingredienser
- 4 aks
- 1 / 4 kop mayonnaise
- 1/2 kop cotija ost
- 1 lime, kvarte
- Hot sauce (som Valentina eller Tapatio)
- Chili pulver (såsom Tajin eller ancho chile)
- Træ-pinde (til slik apple, majs hunde, osv.)
Vejledning
- Bring en stor gryde vand til at koge. Shuck majs, fjerne silke og stilk. Tilsæt majs til vand, dæk og kog i 5 minutter, fjern derefter.,
- når majs er køligt nok til at røre ved, men stadig varmt, skal du indsætte træpind i kernen som et håndtag.
- Børst majs med 1 spsk mayonnaise, drys med 2 spsk ost og pres af lime kile. Tilsæt hot sauce og chili pulver efter smag.
- gentag med de resterende ører af majs og server.
anbefalede produkter
som Ama .on-associeret og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.,
-
Bambus Spyd (5 mm tyk) -
Valentina Hot Sauce
Ernæring Oplysninger:
Udbytte: 1Serving Størrelse: 1 øre
Beløb Per portion:Kalorier: 288
Vidste du at gøre denne opskrift?
Efterlad en kommentar nedenfor! Eller tag @kitchengidget på Instagram med hashtag #kitchengidget
Denne lækre opskrift dukkede første gang op på Amanda ‘s Cookin’ som en post af Køkken Gidget.,
prøv bestemt den Me !icanske majs i en Kopversion også! (Elotes da Vaso)
en Anden Mexicansk veggie side parabol, som du kan nyde – Calabacitas con Queso
Find ud af ALLE mine Mexicanske opskrifter her!