Easy golden rice pilaf er en levende, smagfuld middelhavsret lavet med gurkemeje og ristede pinjekerner. Det vil gøre ethvert måltid bare lidt smagere, og det er så nemt at lave!
Let ris pilaf
jeg har gjort denne let gyldne ris pilaf, så længe jeg har været gift…måske længere. Hemmeligheden til den” gyldne ” del af risen er gurkemeje.
hvorfor gurkemeje?,
mens safran traditionelt bruges i pilaf, bruges gurkemeje ofte som safranerstatning, da de begge giver ris en smuk gylden farve.
brug af gurkemeje i stedet for safran giver pilafen en dejlig gylden farve til en brøkdel af prisen. Gurkemeje er en kendt antiinflammatorisk og har en hel del yderligere sundhedsmæssige fordele. Se flere sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje her.
ris Pilaf substitutioner
Du kan nemt erstatte brun ris i stedet for den hvide ris; bare sørg for at justere tilberedningstiden., Jeg bruger kylling bouillon til væsken, men du kan erstatte vegetabilsk bouillon til en vegetarisk eller vegansk sideskål.
pinjekerner tilføjer lidt tekstur og protein, men du kan også bruge slivered mandler. Nogle gange tilføjer jeg en håndfuld revet parmesanost…bare fordi. Jeg serverer ofte dette med en Middelhavsburger, rosmarin rejer eller Lammeskydere.
sauter løg i 2-3 minutter over medium varme.
tilsæt gurkemeje, ris og hvidløg, og omrør i yderligere 2 minutter.,
rør risen, indtil den er godt blandet med løg, gurkemeje og hvidløg.
tilsæt bouillon og kog op. Tilsæt 1/2 teskefulde kosher salt og reducer varmen til laveste temperatur. Kog yderligere 15 minutter, eller indtil al væske er absorberet.
Jeg kan godt lide at bruge en gryde med et glaslåg, så jeg kan tjekke ris uden at løfte låget. Her er den jeg har. Lad sidde dækket i 5 minutter, tilsæt derefter ristede pinjekerner og hakket persille, hvis det ønskes. Smag til med ekstra salt og peber.,
Her er den nemme gyldne ris pilaf opskrift. God fornøjelse!
Nogle af de elementer, der anvendes i dette indlæg er tilgængelige på min Ama .on butik.
Let Gyldne Ris Pilaf
Cynthia
Instruktioner
-
Opvarm olie og smør i en kasserolle over medium varme. Tilsæt løg, og sauter 2-3 minutter, tilsæt ris, gurkemeje og hvidløg, og fortsæt omrøring, 2 til 3 minutter. Lad ikke hvidløg brænde
-
tilsæt bouillon og 1/2 tsk kosher salt. Kog op. Skru ned varme til lav, dække og cook ris indtil bud og væske absorberes, om 15-18 minutter.,
-
Stir in toasted pine nuts or almonds and adjust seasoning to taste. Garnish with fresh chopped parsley.