Madame Lelica

en ny undersøgelse spurgte mere end 1.300 ernæringseksperter, hvad der er trending—her er hvad de sagde.

Mange ernæringseksperter vil fortælle dig, at “superfood” er et belastet begreb—og, nogle gange, sundhed halo, der er forbundet med såkaldte superfoods er ikke helt fortjent eller fortjent., Men da de blev bedt om at liste de bedste superfoods lige nu, valgte mange ernæringseksperter hæfteklammer, der ikke er nøjagtigt “nye”, men snarere en sund del af enhver diæt—friske råvarer.

En ny årlig undersøgelse, der blev offentliggjort i Dag er Diætist og Pollock Kommunikation spurgte 1,342 registreret diætister, hvilke fødevarer, de mener, er de sundeste for 2019—eller, superfoods de mener, at forbrugerne vil gå bananas over., I fortiden, Madlavning Lys har bedt vores førende ernæringsekspert, Carolyn Williams, PH.D., RD, til at undersøge ingredienser som gurkemeje, matcha, og alkalisk vand, at mange på internettet havde rost som “superfoods”, men det ser ud til, at ernæringseksperter er nu overvejer mere rutineprægede elementer til at have et bedre omdømme generelt.

” Vi ser stadig forbrugeren presse på for renere etiketter, og branchen fortsætter deres arbejde med at levere det,” sagde Jenna Bell, RDN, til Dagens diætist. “Det er ud over mad er medicin; nu er mad kernen i wellellness.,”

men Bell påpeger også, at plantebaserede livsstil er flyttet forbi en spirende tendens til mainstream; mange elementer på følgende liste er vokset, og interessen for mejeri er dramatisk skiftet.

den ene mærkbare ændring i dette års undersøgelse? Kale er faldet fra top ti listen, mens en anden ikke-mejeri element gør sin vej ind på det.,

Disse er de top 10 superfoods du skal holde øje med i 2019, ifølge ernæringseksperter:

1) Gærede Fødevarer

Yoghurt er et godt eksempel på denne kategori, som tarmfunktionen fortsætter med at være en af de mest innovative aspekter af ernæring i dag. Forbrugerne er interesseret i at finde fødevarer—som disse fire tarm-sunde ingredienser—der kan hjælpe dem med at reducere betændelse og deto.naturligt., Hvis du er interesseret i at nulstille din mikrobiom med gærede fødevarer, skal du tjekke Cooking Light ‘ s 3-dages deto .plan.

2) Avocadoer

Mens grønkål er ikke på ernæringseksperter’ radar mere cremet frugt stadig—og med god grund. Avocados indeholder næsten 20 vitaminer og mineraler, herunder kalium, vitamin E, vitamin C, B-vitaminer og folsyre, ifølge Jamie Vespa, MS, RD., Avocados er også chock fuld af hjerte-sunde enkeltumættet fedt og kostfiber, med omkring 50 kalorier pr 1-ounce servering.

og du kan sætte dem på meget mere end toast—her er 35 velsmagende måder at lave mad med avocado.

3) Frø

fra chiafrø til hørfrø og endda hampfrø er disse små, men mægtige snacks ernæringsmæssige kraftcentre., De er fyldt med kostfiber, protein, sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler og antio .idanter. Disse er fem frø, du bør tilføje til din kost straks.

De sundeste fødevarer, du skal spise nu:

• 6 Falde Superfoods Du Skal Spise Hele Året rundt
• En Ernæringsekspert Vejer på 13 Top Superfoods
• Hvad Er Schweiziske Hær Producere—Og Hvordan Kan jeg Spise Mere?,

4) Gammel Korn

Quinoa er ikke den eneste sunde korn, bør du nyde godt af i 2019. Farro, en populær erstatning for berigede pastaprodukter, og teff, der ligner hirse, kan bruges til top salater, bulk op kornskåle eller i bagning.,

5) Eksotisk Frugt; Acai og Gyldne Bær

acai at goji-bær, disse udsøgte søde valg er solide kilder til fibre, plus de er rige på antioxidanter og hjerte-sunde fedtsyrer. Vi elsker dem i disse sunde og lækre smoothie skåle.,

6) Blåbær

Williams siger, at denne superfood indeholder høje niveauer af fytokemikalier—herunder flavonoider, anthocyaniner, og resveratrol—der hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse naturligt. Anden forskning har vist, at blåbær reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræft samt hukommelsestab. Ikke dårligt for en lille bær!,

7) Roer

Roer har vist sig at hjælpe opveje risikoen for mange kroniske sygdomme på grund af deres høje niveauer af vitamin B, jern, kobber, magnesium, kalium og mangan.,

8) Nødder

uanset Om du vælger mandler, pinjekerner, pekannødder, eller pistacienødder, nødder er en af de sundeste on-the-go snack valg. Vi har tidligere offentliggjort anmeldelser af forskning bundet til de ernæringsmæssige fordele ved at forbruge nødder (hovedsagelig på grund af deres sunde niveauer af umættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer.,)

9) Kokos Produkter

Vi var lidt overrasket over at se dette element gøre listen. Faktisk har nyere forskning ført til en all-time lav efterspørgsel efter kokosolie, som engang var en af de mest profilerede superfoods., Sidste år frigav Verdenssundhedsorganisationen nye retningslinjer, der beder folk om at holde deres mættede fedtindtag til mindre end 10 g dag—så husk det, når du laver mad med kokosnøddeolie eller andre kokosnødprodukter.

men vores ernæringsdirektør, Brierley Horton, MS, RD, er fan af kokosnødeskønhedsprodukter! Og vi er alle store fans af Chobanis nyeste tilføjelse til mejerigangen: kokosnødbaserede veganske yoghurtprodukter.,

10) Ikke-Mejeri Mælk

Vi har set som havre mælk har langsomt, men sikkert steg til popularitet i Amerika (så meget, at der var en stor mangel sidste år!) Men det betyder ikke, at folk ikke længere sælges på mandelmælk, da det kan være sundere end nogen anden plantebaseret mælk på markedet. Faktisk har vi set mange ikke-mejerimælk ramte hylder i år, herunder pecanmælk og macadamia mælk., Hvis du leder efter den perfekte mælk til dine diætbehov, skal du overveje vores ernæringsfysiologs guide.

Tilmeld dig Cooking Light Daily nyhedsbrev

hurtige middagsideer, ernæringstips og friske sæsonbestemte opskrifter.