Madame Lelica

denne laks morgenmad Scramble er til ære for en af mine meget foretrukne morgenmad retter, som jeg plejede at få på en lokal restaurant. Jeg vidste, at det ikke kunne være meget svært at lave, og jeg tog ikke fejl. Let nok til en hjemmekokk, fuld af protein og smag, denne vil snart være en af dine favoritter!

Spring til Opskrift

jeg er vild med store smag., Og når det kommer til morgenmad (eller brunch) er jeg #TeamSavory hele vejen. Sikker på, at jeg kan lide de søde ting, men når det kommer til bestilling i en restaurant, giv mig alt saltet. Denne laks morgenmad Scramble gav mig præcis det! Cremet røræg besat med røget laks, rødløg, kapers og flødeost. Delish!

og så mange gange tænkte jeg på mig selv, denne laks morgenmad Scramble ville ikke være så svært at lave hjemme. Men at gå til restauranten var bare så let….INDTIL DET IKKE VAR PÅ MENUEN LÆNGERE! Nu er jeg sikker på kokken ville have været villig til at gøre det., Men dette sparkede mig i højt gear. Tid til at gøre det hjemme.

men hvad med den non-stick pan?

Så lad os tale om non-stick pander.

Jeg har mange ting at sige om non-stick pander. Men hvis du kun kan huske dem onen … gøre det være denne ene. KØB IKKE TEFLONBELAGTE NONSTICK-PANDER. Teflon kan flake af eller bryde ned (hvilket er usynligt), og så indtager du (og hvem du laver mad til) det. Bruttonationalprodukt. Og unødvendigt.

Jeg har denne grønne pande, som jeg elsker, og som var meget billig., Jeg antager altid med non-stick, at jeg bliver nødt til at udskifte hvert par år, og i betragtning af at denne er keramisk, regnede jeg med det samme. Men jeg er allerede på 3 år og går stærkt. Jeg vil indrømme, at jeg er super forsigtig med det, Brug kun træsked med det, og opbevar ikke noget oven på det, så det ikke ridser. Jeg er måske lidt besat.

mine venner bruger denne Scanningspande, som er meget, meget flot og også lidt dyrere. Skønheden i denne pande er, at du kan bruge metalredskaber med den., Nu da jeg bruger et ton træskeer, betyder det ikke så meget for mig, men hvis du er nogen, der bruger en metalspatel eller en masse metaltænger i dine pander, kan denne pande være bedre for dig.

det andet store valg er støbejern. Mit støbejern (jeg bruger denne super billige Lodge støbejernspande) er næsten krydret nok til at være nonstick. Tricket med støbejern er, at du skal bruge det. Jo mere du bruger det, jo mere nonstick bliver det. Jeg er næsten modig nok til at prøve æg i min. Det er kommet så langt siden jeg købte det!, (Bemærk: Hvis du får gryden med silikonehåndtagets dæksel, skal du fjerne dækslet, mens du laver mad på en gaskomfur. Brug det i stedet som en grydelap, hvor du kun glider den på for at fjerne gryden fra brænderen. Stol på mig.)

Laks Morgenmad Kapløbet? Jeg er her for dig. Det er ikke svært, og med mindre end 20 minutter kan du også have dette til din næste morgen glæde. Lad mig vise dig hvordan.