Madame Lelica

Vitaminer og mineraler, som er vigtige for at leve som luft og vand. Ikke alene holder de din krop sund og funktionel, de beskytter dig mod en række sygdomme.

vitaminer og mineraler bliver kastet sammen, men de er helt forskellige., Vitaminer er organiske stoffer produceret af planter eller dyr. De kaldes ofte “essentielle”, fordi de ikke syntetiseres i kroppen (undtagen D-vitamin) og derfor skal komme fra mad.mineraler er uorganiske elementer, der stammer fra klipper, jord eller vand. Du kan dog absorbere dem indirekte fra miljøet eller et dyr, der har spist en bestemt plante.,

to typer af hver

vitaminer er opdelt i to kategorier: vandopløseligt—hvilket betyder, at kroppen udviser det, det ikke absorberer—og fedtopløseligt, hvor resterende mængder opbevares i leveren og fedtvævet som reserver. De vandopløselige vitaminer er de otte B-vitaminer (B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 B-9, og B-12) og vitamin C. De fedtopløselige vitaminer A, D, E, og K.

Der er mange mineraler, men visse af dem er nødvendige for optimal sundhed. Mineraler er opdelt i to grupper: major og trace., Større er ikke nødvendigvis vigtigere end spor, men det betyder, at der er større mængder i din krop.

de øverste fødekilder

føderale retningslinjer antyder minimale daglige mængder for vitaminer og nøgle mineraler. Men medmindre du har brug for at øge dit indtag for specifikke på grund af en mangel eller anden medicinsk grund, kan det være forvirrende at følge så mange tal.

den bedste tilgang til at sikre, at du får en række vitaminer og mineraler, og i de rette mængder, er at vedtage en bred sund kost., Dette indebærer en vægt på frugt og grøntsager, fuldkorn, bønner og bælgfrugter, fedtfattigt protein og mejeriprodukter. Den gode nyhed er, at mange almindelige fødevarer indeholder flere mineral-og vitaminkilder, så det er let at imødekomme dine daglige behov fra hverdagens måltider.,

Her er nogle af de bedste fødevarer til vitaminer og mineraler fra Harvard Medical School Special Hede Rapporten, at Følelse af Vitaminer og Mineraler: Valg af fødevarer og næringsstoffer du har brug for til at holde sig sund:

Vitamin Kilder

vandopløselig:

B-1: skinke, sojamælk, vandmelon, agern squash

B-2: mælk, yoghurt, ost, hele og beriget korn og korn.,soja sauce, grøntsager

Trace:

Chromium: kød, fjerkræ, fisk, nødder, ost

Kobber: skaldyr, nødder, frø, hele korn produkter, bønner, svesker

Fluor: fisk, te

Jod: Joderet salt, fisk og skaldyr

Strygejern: rødt kød, fjerkræ, æg, frugt, grønne grøntsager, berigede brød

Mangan: nødder, bælgfrugter, fuldkorn, te

Selen: Orgel kød, fisk og skaldyr, valnødder

Zink: kød, skaldyr, bælgfrugter, fuldkorn

– Af Matthew Solan
ansvarshavende Redaktør, Harvard Mænd ‘ s Health Watch

Billede: © Maksym Yemelyanov | Dreamstime.,ansvarsfraskrivelse:
som en service til vores læsere giver Harvard Health Publishing adgang til vores bibliotek med arkiveret indhold. Bemærk datoen for sidste gennemgang eller opdatering af alle artikler. Intet indhold på dette .ebsted, uanset dato, bør nogensinde bruges som erstatning for direkte lægehjælp fra din læge eller anden kvalificeret kliniker.