Madame Lelica

Glædelig mandag, kalkuner! Håber du havde en dejlig, lang Thanksgiving weekendeekend.

vi startede Thanksgiving morgen med kanelrulle Abebrød i min forældres hus. Jeg havde planlagt at lave genvej karamel kanelruller, men havde ikke frosset brøddej til rådighed. Jeg havde dog frosne brødruller, så jeg skar hver i kvartaler og rullede derefter i smør og derefter en blanding af brunt sukker, granuleret sukker og kanel., Efter at have steget i en bundt-gryde i 30 minutter og bagt i 30 minutter ved 350 grader, dryppede jeg flødeost frosting over hele toppen. Dekadent!

fortæret med glitrende mimoser, mens du ser Macy ‘ s Thanksgiving Day parade. Jeg satte mig lige som min yndlingsakt dansede af Rockettes. Fordi intet siger Thanksgiving som pailletter og høje spark!

da det var bare Ben, Lincoln, og mig, Lincoln fik masser af kvalitet bedsteforældre tid.

Ben og jeg tog fuld fordel., Lur, lur, lur!

Åh min gosh, jeg gik gennem mit gamle værelse mens vi var over og fandt dette billede af min high school cheerleading squad circa 1998. Gæt hvem # 99 er i baggrunden? BEN! Bahahaha, jeg døde omkring, da han påpegede det. Vi har kendt hinanden siden børnehaven, men startede ikke dating indtil vores seniorår på college. Resten er historie!

kalkunen blev gjort omkring middag og min mor skåret ham på op. Sikke en skønhed. Kalkunen var også smuk., 😉

det var underligt at se tabellen med kun 4 indstillinger. Jeg kan ikke huske en Thanksgiving uden mindst et af mine søskende hjem!

mere kalkun for os, formoder jeg. 😉 (Nej, vi fodrede ikke Lincoln turkey. Næste år er det dog på!)

‘tasas en klassisk fest.

den førnævnte kalkun sammen med kartoffelmos og sovs.

Grønne Bønner og Bacon, og Party Kartofler Deluxe – min favorit.,

Ikke at blive overgået af Sød Kartoffel med Fyld Æblerne med lidt forkullede skumfiduser på toppen, og Grandma ‘ s Ferie Salat, som jeg havde cirka 400 scoops. Selv hvis du tror, du ikke kan lide cremede retter, beder jeg dig om at prøve denne. Det vil blæse dit sind!

Lincoln gjorde det gennem hele måltidet, før de passerer ud fra en fødevare koma – vi alle fulgte snart.

kombinationen af en varm ild, græskarpai og fodbold var for hyggelig til at modstå., Kan ikke tro en anden Thanksgiving er i bøgerne!

resten af weekendeekenden var lykkeligt optaget. Min mor og jeg gik til Home Depot derefter målrette omkring 10 am på fredag at hage nogle tilbud, og blev glædeligt overrasket over at se nul linjer. Senere den aften fik jeg at tilbringe tid med venner, så lørdag Ben og jeg havde dato nat. I går vi alle sammen sammen på min forældres hus til familie frokost. Det var godt at endelig få alle sammen!fredag eftermiddag, mens ud shopping, min mor og jeg stoppede ved Panera for en hurtig frokost., Jeg havde min sædvanlige Du Vælge To combo, men i stedet for suppe og standard Middelhavet Veggie Sandwich, jeg byttede den til en Frontega Kylling Panini på et indfald. Umm, nye go-to!

Sej focaccia brød er fyldt med trak kylling, mozzarella ost, tomat, rødløg, frisk basilikum, og chipotle mayo og derefter trykket ned, indtil varm og sprød. Så simpelt – så lækkert-jeg var bare nødt til at dele den hjemmelavede version med dig. Efter en stor madlavningsferie som Thanksgiving, jeg tror, vi alle leder efter et hurtigt og nemt måltid at lave, Ja?,

Start med at lave chipotle mayo. Normalt er jeg ikke en mayo elsker, men denne ja..ed up version er virkelig god i denne sand .ich. Hvis du simpelthen ikke kan gå der, skal du bruge Ranch dressing i stedet.

Bland 1/4 kop fedtfattig mayo med 1 chipotle peber i adobo sauce + 1 eller 2 tsk sauce, afhængigt af hvor stærk du vil have det. Jeg brugte en mini foodprocessor, men du kunne hugge chipotle peber rigtig fint og derefter røre den ind i mayonnaisen.,

Jeg forklarede min mini sous chef, at chipotle peberfrugter i adobo sauce er bare røget jalapeno peberfrugter pakket i en smokey sauce. Du kan finde dem ved dåse enchilada sauce/dåse grønne chilier, etc. De er ikke rigtig krydret, snarere, meget smokey.

hvor mange gange kan jeg sige ordet røget eller røget i et afsnit?!

Chipotles i adobo fryser rigtig godt, så vær ikke bange for ikke at bruge hele dåsen., Bare pop resten i en fryserpose, frys derefter og snap en peber eller noget af saucen, når du har brug for det.

næste makulere 2 kogte kyllingebryst. Jeg krydret mine med hvidløg salt og peber, sauteed indtil ikke længere pink, og derefter revet. Leftover rotisserie kylling eller endda kalkun fra Thanksgiving ville være fantastisk, hvis du stadig har det!

Næste, skær den friske ingredienser – 1 tomat, 1 lille rødløg, en 8 ounce mozzarella ost bolden, og 10-12 friske basilikum blade.,

Tine for zee brød! Panera bruger frisk focaccia, men jeg fandt disse focaccia boller på min købmand, som jeg troede ville være perfekt. Hvis du ikke kan finde boller bare bruge et brød, eller endda ciabatta brød/boller ville være godt. Åh også, jeg ville ikke få hvidløg flavored en som jeg gjorde. Hvidløgsfletterne på toppen fik en teensy bit brændt i panini pressen.

Slather toppen og bunden med noget af chipotle mayo lag derefter på en fjerdedel af den kogte / strimlede kylling og tynde skiver frisk tomat og rødløg., Normalt elsker jeg ikke rå rødløg i mine deli-sand .ich, men den zing, den giver denne sand .ich, er fantastisk.

næste lag på Mo..arella osteskiver og omkring 2 spsk frisk hakket basilikum. Pop låget ovenpå, og tryk derefter på en panini-maker, eller kog på komfuret, grillet ost-stil. Jeg brugte min Griddler, som jeg bare elsker!

Fem minutter senere, presto – Frontega Kylling Panini!