3.1.1 Chlorella
Den grønne ferskvands-alga Chlorella (Chlorophyta, Trebouxiophyceae) er meget let at kultur, og det er derfor ikke overraskende, at Chlorella var den første microalga at være kulturperler på en stor skala til at blive solgt som en helsekost, med de første fabrikker i Taiwan og Japan, der starter i slutningen af 1950’erne (Tsukuda et al., 1977; Soong, 1980)., Den første anvendelse af Chlorella var til fremme af vækst af Lactobacillus acidophilus i produktionen af det syrefermenterede mælkeprodukt, Yakult (Shirota et al., 1964). De første markeder for Chlorella var hovedsageligt i Asien. I 1980 var der 46 store fabrikker i Asien, der producerer mere end 1.000 kg af mikroalger (primært Chlorella) per måned (Kawaguchi, 1980) og i 1996 omkring 2000 tons af Chlorella, der handlede alene i Japan (Lee, 1997).
de vigtigste produkter er Chlorella pulver og tabletter, et ekstrakt af Chlorella kendt som “Chlorella vækstfaktor” og Chlorella nudler osv., Især “Chlorella-vækstfaktoren” har en række aktiviteter såsom kræftforebyggelse, antiaging osv., tilskrives det, men der kan ikke findes andre data end anekdotiske data om dets sammensætning. Mange påstande om sundhed og wellness fordele af Chlorella er blevet lavet, især i nonscientific publikationer (fx, Bewicke og Potter, 1984; Jensen, 1987), men få er underbygget af strenge videnskabelige data og entydig identifikation af den aktive molekyle(s)., Desuden er det undertiden umuligt at vide, hvilken organisme der faktisk blev brugt i disse undersøgelser, da der ikke gives tilstrækkelig information til at vide, om de faktisk er en Chlorella-art eller en anden grøn alge (se næste afsnit). Igangværende forskning understøtter dog nogle få af disse påstande, selvom handlingsmåden forbliver uløst., Spørgsmålet om bioaktivitetsstudier, der anvender kommercielle produkter, kompliceres yderligere af mangfoldigheden af “Chlorella” – arter dyrket, forskellige kulturmetoder, der anvendes, renheden af det producerede produkt og de forskellige forarbejdningsmetoder, der bruges til at fremstille det endelige produkt. En hvilken som helst af disse faktorer kan have indflydelse på algens biokemiske sammensætning og dermed dens potentielle bioaktivitet.
slægten Chlorella har ofte været et praktisk sted at placere små, enkle, grønne, nonflagellated, mere eller mindre sfæriske, alger., Siden den første navngivning af Chlorella vulgaris ved Beijerinck i 1890, at mange arter er blevet beskrevet, men med brug af chemotaxonomy og senere af molekylære metoder er det blevet klart, at arter fra de to grønne alge-klasser, Trebouxiophyceae og Chlorophyceae, og en række forskellige slægter, der faktisk forekommer i, hvad der havde fået navnet “Chlorella” (Krienitz et al., 2015). Flere af de Chlorella-arter, der sælges under navnet” Chlorella”, er nu overført til forskellige slægter (Champenois et al., 2015).,
De første undersøgelser af den ernæringsmæssige værdi af Chlorella var små og kortvarige forsøg på rotter og kyllinger ved hjælp af Chlorella pyrenoidosa og Chlorella vulgaris og disse viste ingen negative virkninger på test arter (Fisher og Burlew, 1953). Tidlige undersøgelser fandt også, at Chlorella-cellevæggen skulle brydes for at gøre celleindholdet tilgængeligt og fordøjeligt (Mitsuda og Takehiko, 1960; Mitsuda et al., 1977). Den rapporterede diarr.og vægttab forårsaget af meget høje doser (op til 500 g) Chlorella Pulver (Po .ell et al.,, 1961) kan sandsynligvis tilskrives det faktum, at cellerne var intakte og således havde ringe eller ingen næringsværdi. Der er også tidlige rapporter om bivirkninger ved indtagelse af Chlorella, såsom lysfølsomhedsdermatitis forårsaget af høje niveauer af phaeophorbid, et nedbrydningsprodukt af chlorophyll (Tamura et al., 1979). Phaeophorbid produceres ved virkningen af chlorophyllaser, og højt phaeophorbidindhold er normalt et tegn på dårlig produktionspraksis såvel som langtidsopbevaring (Ishihara et al., 1988)., Den nu almindelige praksis med forbehandling af algepulveret ved kort opvarmning til 100.C for at inaktivere chlorophyllaserne har imidlertid elimineret dette problem. En anden potentiel bivirkning ved indtagelse af mikroalger, såsom Chlorella, er deres relativt høje indhold af nukleinsyrer, hvilket kan føre til en stigning i urinsyreniveauet (.aslien et al., 1970); der er dog ikke rapporteret om bivirkninger.
Der er en række undersøgelser, der viser sikkerheden ved Chlorella-forbrug (Halperin et al., 2003; Day et al., 2009).,
En anekdotisk registrering af den tidlige brug af Chlorella i menneskers sundhed er i romanen Vilde Svaner af Jung Chang (1991), hvor hun registrerer hendes forældre at spise Chlorella, der er dyrket på deres egen urin, som en kur mod hungersnød ødemer (ophobning af overskydende væske i kroppens væv). Fodringsforsøg med rotter viste at brød eller mel, der er beriget med enten C. pyrenoidosa eller Scenedesmus obliquus som en kilde af lysin og threonin gav bedre resultater end tilsætning af lysin, threonin eller alene (Hundley et al., 1956)., Det må imidlertid erkendes, at det meste mikroalgalt protein generelt er mangelfuldt i de S-holdige aminosyrer cystein og methionin (Leveille et al., 1962).
laboratorieundersøgelser af rotter og kliniske forsøg på mennesker har vist, at kosten Chlorella eller Chlorella ekstrakter reducerer kolesterol og hypertension (Okuda et al., 1975; Rolle og Pabst, 1980a,b; Murakami et al., 1987; Merchant et al., 2002; Shibata et al., 2007; Kim et al., 2016)., Det(de) aktive princip (er) er/er endnu ikke blevet identificeret, skønt adenosin eller et oligopeptid med en molekylvægt på cirka 200 (II .uka et al., 1980), glycoproteiner (Murakami et al ., 1982), γ-amino smørsyre (Tsuchida et al., 2003) og carotenoider (Kim et al., 2016) Alle er blevet impliceret. Et nyligt papir har antydet, at hypocholesterolemia-effekten kan skyldes beta-glucan (Chen og Huang, 2010).,
Chlorella ekstrakt tilskud reduceret blodmangel hos gravide kvinder (Sonada, 1972) muligvis på grund af det høje indhold af jern, med mulighed for mindre effekt på grund af den folat og B12-vitamin indhold. Denne effekt blev bekræftet i en senere undersøgelse, hvor testpersonerne indtog 2 g Chlorella-tabletter tre gange dagligt efter måltider (Nakano et al., 2010). Andre gavnlige virkninger af Chlorella, der er rapporteret, inkluderer forbedring af immunsystemet og forbedring af ulcerøs colitis (Merchant et al., 1990; Merchant and Andre, 2001; Halperin et al., 2003; Ramos et al., 2010).