Frederik Adrian “Fred” DeLuca blev født i Brooklyn, New York i 1947 boede i almene boliger i Bronx, flyttede derefter til Schenectady og i sidste ende til at Bridgeport, Connecticut. Fra en ydmyg begyndelse, han voksede den største quick-service-restaurant kæde i antallet af enheder (Subway har tæt til 45.000 steder i verden, men McDonald ‘ s er stadig større i volumen) og Metro blev rapporteret af Forbes magazine for at være værd $3,5 mia.
ikke et dårligt afkast på en $1,000 investering., Han er blandt en række franchisestiftere, der startede fattige, og som Dave Thomas (.endy ‘ s) og Bill Rosenberg (Dunkin Donuts) havde en id.og voksede derefter virksomheder, der bogstaveligt talt ændrede Amerika.
Tidlige Begyndelse af Metroen
Metroen historien begynder med en 17-årig ‘ s ønske om at komme på college og spørge en ven af familien, for et lån på en grill til at betale for undervisningen. Dr. Peter Buck, en nuklear videnskabsmand, havde en anden idé for Fred, og i stedet for at låne ham den undervisning, han havde brug for, har investeret $1.000 for Fred til at åbne sin første sandwich shop i 1965.,
Fred fortsatte sin uddannelse, mens han voksede sin kæde af restauranter. Mens han oprindeligt planlagde at være læge, uddannede Fred sig fra University of Bridgeport i 1971 med en grad i psykologi.
ideen til Sub Subwayay var Buck ‘s, baseret på en italiensk sand .ichbutik i Maine kaldet Amato’ s, som han frekventerede som barn. Startet i 1902 i Portland, Maine af Giovanni Amato, en italiensk immigrant, blev mærket købt af Dominic Reali, en mangeårig medarbejder på Amatos første placering.,
i dag er Amato ‘ s også franchising og har 44 lokationer i Maine, Vermont, ne.Hampshire og Ne. York. Det er et besøg værd på en Amatos restaurant – deres sand .ich er autentiske gammeldags italiensk og virkelig fantastisk.
fra Petes Super ubåd til Sub Subwayay
Fred og Peter kørte op til Maine og brugte nogen tid på at studere Amatos operation. Et par uger senere åbnede de deres første Pete ‘s Super Ubåd i 1965, ændrede den navn til Pete’ s Subway og i sidste ende til, at Metroen i 1968., De bosatte sig på “Sub Subwayay” som et spil på ord baseret på metrosystemet i Ne.York.
ændringen Af navnet opstod, fordi folk, der lyttede til radio-reklamer troede det navn lød som “Pizza Marines”, og blev overraskede, da de ankom for at opdage, at det var en sandwich shop og ikke et pizzeria.
de første par restauranter gjorde ikke så godt som forventet. I stedet for at opgive konceptet åbnede Fred et par flere. I 1973 Metroen var vokset til 16 restauranter i Connecticut, og begyndte at franchise i 1974., I 2013 Metro blev rapporteret at åbne over 50 nye restauranter om ugen.
Moderne Vækst og Jared
i Dag har det tæt til 45.000 steder i 112 lande, med sin første internationale franchise åbne i Bahrain i 1984. Med hovedkvarter i Milford, Connecticut under firmanavnet Doctor ‘ s Associates, serviceres virksomhedens internationale aktiviteter fra kontorer i Holland, Australien, Libanon, Singapore og Miami.,introduktionen af Jared, en kunde, der hævdede at have mistet 245 pund på sin metro-diæt som talsmand, begyndte at gøre virksomhedens brandpositionering til et sundere fødevarealternativ. I 2009 udnævnte en surveyagat-undersøgelse Sub Subwayay til den bedste udbyder af” sunde muligheder ” i kategorien megakæde. Det vandt ros fra American Heart Association for sine lavt kalorieindhold, lavt natrium måltider i 2012 og blev tildelt sin Heart-Check certificering.,
selv tidligere First Lady Michelle Obama chimede ind ved at rose Sub .ay for at “arbejde for at få børnene begejstrede for at spise deres grøntsager.”Introduktionen i samme periode af det udvidede sortiment af brød, dets forbedring af dets proteiner og udvidelse af menusortiment har helt sikkert haft mere at gøre med at fortsætte og forbedre restauranternes succes på lokalt niveau end noget andet.Jared Fogle blev anklaget og dømt i 2015 for udnyttelse af børn og børnepornografi og tjener i øjeblikket 15 års fængsel., Med de tætte og langsigtede bånd mellem SUB branday-mærket og Fogle var der bekymring over den potentielle indflydelse, det kunne have haft på offentlighedens opfattelse af sub Subwayay. Hvordan virksomheden har behandlet Jared-kontroversen er en bemærkelsesværdig casestudie i brand management under en krise.
Sub Subwayay-mærket
Sub .ay-mærket har vist sig at være bemærkelsesværdigt tilpasningsdygtigt til lokale og udenlandske markeder. Mens Fred ofte blev citeret for ikke at ville ændre Metrotilbudet, da det kom ind på nye markeder, udviklede det sig lokalt., Det introducerede Kosher-placeringer, der starter med Cleveland og udviklede veganske restauranter, der ikke serverer oksekød eller svinekød i Indien.
Det er også ændret sine produkter, der er baseret på lokale efterspørgsel, som tilbyder glutenfri brød og brownies, der er udviklet reduceret salt og fedt til at opfylde forbrugernes tendenser på de internationale markeder, og har fjernet nogle ingredienser, der anvendes i sine produkter, herunder tilsætningsstoffer azodicarbonamid. Det meddelte også for nylig, at det vil flytte til proteiner, der opdrættes uden antibiotika.,
historien om Metro har ikke været uden udfordringer. I løbet af sin historie har den været ramt på forskellige tidspunkter med franchisetager utilfredshed, retssager, hævder, at længden af sin sandwich, er overdrevne, og blandt andre emner har ofte været nævnt i lovgivningsmæssige kampe, der beskæftiger sig med føderale og statslige forskrifter rettet mod franchising. Efterhånden som nye koncepter er opstået med sunde madtilbud, er sub Subwayay ‘ s sundhedsbevidste brandpositionering kommet under stigende konkurrence.,
Som med mange succesrige grundlæggere inden for franchising, Fred, mens han ikke var særlig aktiv i International Franchise Association (IFA), var altid en tilgængelig mentor. Der er utallige historier om Fred møde med nye franchisegivere og tilbringe timer med dem at give råd – og nogle af disse nye franchisegivere var sand .ich butikker, der kun ønskede at blive den næste metro.før hans død udnævnte Fred sin søster su .anne Greco til at overtage ledelsen af mærket som dets præsident. Fred døde den 14. September 2015, i en alder af 67 år.,