forberedelse af en frisk batch af denne velsmagende klassiker hele tiden kræver omhyggelig opmærksomhed på trinene og ingredienserne. Da dette er en af Frankrigs mest elskede opskrifter, forsøger mange mennesker at gøre det fra komforten i deres eget køkken. Det er dog vigtigt, at du bruger de rigtige produkter og trin, hvis du ønsker at skabe ting på traditionel vis.,
Lær fra de Professionelle
Der er ikke noget bedre sted i verden for at lære at lave fransk mad end Frankrig. Hvis du vil besøge Frankrig, er der mange madlavningskurser, der er populære. Hvis du er ny til klasser som dette, kan du i stedet først overveje, hvad du kan forvente i en madlavningsklasse.
Bedste Ost for fransk Løg Suppe (Med Opskrift)
Nogen, der ønsker at følge den klassiske opskrift på denne traditionelle suppe bør holde sig til Gruyère ost., Selvfølgelig kan mange mennesker vælge at bruge en anden type ost til eksperimentelle formål, eller simpelthen fordi de ikke kan købe denne type ost i deres lokale købmand. Det er dog almindeligt at støde på opskrifter af denne klassiske suppe, der inkluderer en kombination af andre typer ost ud over Gruy .re.
ingrediensliste (6 portioner):
- 3/8 kop strimlet Gruy .re.
- 2 hakket hvidløgfedd.
- 12 baguetter.
- 16 ounce oksekød bouillon.
- 1 spsk smør.
- 3 spsk olivenolie.
- 5 lbs. af hakkede løg.,
- 1/4 kop rødvin.
- Salt og peber.
Trin 1:
brug en 12″ eller lignende størrelse gryde, læg 1 spsk smør og olivenolie inde og tænd temperaturen til medium. Når de er opvarmet, tilsættes de skivede løg og Sile themle dem, indtil de er brune. Derefter tilsættes din hakket hvidløg og kog dem sammen i et par minutter, indtil de er klar.
Trin 2:
nu hvor du har dine løg og hvidløg kogt, er det tid til at forberede bouillon. Start med at tilføje i 1/4 kop rødvin, og bring det i kog., Lad vinen koge i din hvidløg og løg i 3-5 minutter. Derefter tilsættes bouillon og bringe væsken tilbage til kog. Mens du venter på, at væsken vender tilbage til kog, skal du gå videre til trin tre.
Trin 3:
medmindre du allerede har friskbagte baguetter til din rådighed, skal du varme dem op. Læg let olivenolie omkring hver af baguetterne ved ikke at bruge mere end 2 spsk olivenolie. Pakk dem i aluminiumsfolie, eller sæt dem blot på en bagepande, afhængigt af materialerne i dit køkken. Forvarm ovnen til 350 F F (ca 175.C) og lad dem sidde i ca 5 minutter., Tanken er bare at varme dem op igen her.
Trin 4:
nu er det næsten tid til at servere dit måltid. Saml din ost sammen, skru ned for varmen på din gryde til en simmer, og sæt dine skåle på tælleren for at være klar til at servere. Sluk for ovnen, og tag de friske baguetter ud af ovnen.
Trin 5:
for at servere din suppe kan du enten bruge baguetterne som dypningsenhed eller lægge den i selve skålen. Prøv først at skære dit brød ud for at passe ind i en skål, og læg derefter ost på toppen. Lad osten smelte i skålen, og bland det hele sammen., Sørg for at nyde hver bid af din velsmagende franske løgsuppe.
husk:
Dette er kun et eksempel på, hvordan en nybegynder skal lave fransk løgesuppe. Hvis du vælger at deltage i en af vores klasser, lærer du ovenstående grundlæggende trin sammen med de ekspertfremstillede præcise teknikker, der går ind i hvert trin. Tænk på ovenstående opskrift som en forenklet version af, hvad fagfolk gør.
For mere information henvises til følgende sider:
- hvilken temperatur bager jeg butterdej ved?
- hvad er funktionen af bagepulver i Pastryienerbrød?