Sunde æggehvide muffins

let at tilpasse æggehvide muffins, der gør den perfekte sunde morgenmad på farten. De er højt i protein, lavt fedtindhold og ligefrem lækker!

Hvis du har fulgt mig et stykke tid, ved du, at jeg elsker at lave mini egg frittatas. Jeg har for nylig lavet denne æggehvide version og elsker den lige så meget! De er lækre og er gode til makro tælling, Wholhole30, lav carb og glutenfri. Score!,

Hvis du leder efter en let (og sund) morgenmad på farten, er disse æggehvide muffins perfekte til dig. Ikke kun er de fyldt med protein og grøntsager, men de smager også lækre. Selv mine børn elsker dem!

Når jeg tæller makroer, laver jeg disse på gentagelse, fordi de er højt i protein og lavt fedtindhold. De er også lav-carb, glutenfri og perfekt til måltid prep.

Jeg elsker at de er så alsidige og nemme at tilpasse med forskellige grøntsager og kød. Enhver af dine favoritter fra køleskabet vil fungere., Tro mig, når du har lavet disse æggehvide kopper, bliver de en hæfteklamme i din ugentlige måltidsplan!

favorit mi.-in s

Der er så mange måder at tilpasse disse æggehvide boller. Du kan bruge pølse, skinke, bacon eller endda udelade kødet. Jeg kan godt lide at bruge den forkogte kalkunpølse fra Jimmy Dean, når jeg har travlt.

Hvis du gerne vil tilføje ost, er du velkommen til at blande 1/4-1/2 kop strimlet cheddar eller fetaost inden bagning. Du kan endda tilføje lidt salsa eller varm sauce til et spark.,

Kød

Morgenmad pølse (kalkun eller svinekød)
Bacon
Ham

Veggies

peberfrugt
Spinat
Cherry tomater
Løg
Zucchini
Svampe
Broccoli
Hakkede kartofler

Andre

Ost
Krydderier
Salsa
Hot Sauce

Hvordan man laver æg, hvide kopper

Trin 1: Kog kartofler og kød på komfur

ved Hjælp af en non-stick pande, sauter peberfrugt og løg over medium-høj varme i 2-3 minutter., Tilsæt kød, spinat og tomater og kog i yderligere 2 minutter. Placer 1 dynge spiseskefuld af blandingen i hver muffin kop.

Trin 2: tilsæt æggehviderne

pisk æggehviderne, omrør derefter salt og peber. Hæld æggene over kødblandingen i hver muffinskop, hvilket efterlader cirka 1/4 ” fra toppen.

Trin 3: Bag æggehvide muffins

kog i ovnen ved 350 F F i 23 Til 30 minutter, eller indtil ægget er pustet og kommer rent med en tandstikker. For nemt at pop dem ud, kør en kniv rundt om kanterne. Top med ekstra tomater, salsa eller varm sauce, hvis det ønskes., Nyd mens varmt!tip: sprøjt muffinspanden generøst med olivenolie spray. Jeg kan godt lide at bruge silikone muffinspander til nem oprydning.

opbevaring, frysning og genopvarmning

Sådan opbevares: sørg for, at æggemuffinsne er afkølet, og opbevar derefter i køleskabet i en lufttæt beholder eller pose. De opbevares i køleskabet i op til 5 dage.

frysning: lad dem køle helt af, og anbring derefter i en lufttæt beholder eller frysepose. Opbevares i fryseren i op til 3 måneder.,

genopvarmning fra køleskabet: genopvarm i mikrobølgeovn i 30 sekunder, eller indtil det er varmt hele vejen igennem.

genopvarmning fra frosset: genopvarm i mikrobølgeovn i 45 sekunder, eller indtil det er varmt. Du kan også lade dem optø i køleskabet natten over og derefter mikrobølgeovn i cirka 30 sekunder næste morgen.,div id=”88a9b3db91″> Course: Breakfast

Cuisine: American

Keyword: egg white muffins

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 12

Calories: 49

Author: Jamielyn Nye

These egg white muffins are full of protein and veggies., De er gode til Hele30, 21-dages Fi.eller Paleo kostvaner. Mindre end 50 kalorier.,6″>

2 cups egg whites

1 cup cooked crumbled turkey sausage (or bacon/diced ham)

1 cup bell peppers (chopped)

1-2 cups spinach (chopped)

1/2 cup cherry tomatoes (diced)

1/2 cup onion (chopped)

3/4 tsp kosher salt

1/4 tsp ground black pepper

Instructions

Preheat oven to 350°F., Sprøjt generøst en non-stick eller silikone muffins tin med nonstick cooking spray.
varm olivenolie i en en non-stick stegepande over medium-høj varme. Tilføje bell pepper og løg og petersfisk til 2 til 3 minutter. Omrøres i kød, spinat og tomater og koge yderligere 2 minutter. Placer 1 dynge spiseskefuld i hver muffin kop.
pisk derefter æggehviderne i en mellemstor skål. Omrøres i salt og peber. Hæld derefter kødblandingen i muffins tin, og lad 1/4″ være fra toppen.,
kog i 23 Til 30 minutter, eller indtil ægget er pustet og kommer rent med en tandstikker. Kør en kniv rundt om kanterne for at sprænge ægmuffinerne ud. Nyd mens varmt. Tilsæt nogle ekstra tomater, lidt salsa eller varm sauce til et spark, hvis det ønskes.
opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Spis inden for 5 dage.

noter

Tip: Brug en æggehvide karton for at gøre denne opskrift endnu lettere.,

hvis du gerne vil tilføje ost, er du velkommen til at blande 1/4-1/2 kop strimlet cheddar eller fetaost inden bagning. Frysetip: lad ægmuffins afkøle helt, og anbring derefter i en lufttæt beholder eller ziptoppose. Frys derefter i op til 3 måneder. Genopvarm i mikrobølgeovn i 45 sekunder, eller indtil det er varmt.,

Nutrition

PIN THIS RECIPE

Madame Lelica