Frederick Adrian „Fred“ DeLuca se narodil v Brooklynu, New York v roce 1947, žil v bydlení v Bronxu, pak se stěhoval do Schenectady a nakonec Bridgeport, Connecticut. Ze skromných začátků vyrostl největší quick-service restaurace řetězce v počtu jednotek (Metro má téměř 45,000 místech po celém světě, ale McDonald ‚ s je stále větší objem) a Metro bylo hlásil, podle časopisu Forbes bude za 3,5 miliardy dolarů.
není špatná návratnost investice ve výši $1,000., On je mezi řadou povolení zakladatelů, kteří začali chudí a, jako Dave Thomas (Wendy) a Bill Rosenberg (Dunkin Donuts), měl nápad a pak rostl společnosti, které doslova změnil Ameriku.
Počátky Metra
Metro příběh začíná s 17-rok-starý je touha, aby navštěvovat vysokou školu a ptá rodinného přítele o půjčku na grilování platit za školné. Dr. Peter Buck, jaderný vědec, měl pro Freda jiný nápad a místo toho, aby mu půjčil školné, které potřeboval, investoval 1 000 dolarů, aby Fred otevřel svůj první sendvičový obchod v roce 1965.,
Fred pokračoval ve vzdělávání a zároveň rostl svůj řetězec restaurací. Zatímco původně plánuje být lékař, Fred absolvoval University of Bridgeport v roce 1971 s titulem v psychologii.
nápad na metro byl Buckův, založený na italském sendvičovém obchodě v Maine s názvem Amato ‚ s, který navštěvoval jako dítě. Začal v roce 1902 v Portlandu, Maine Giovanni Amato, italský přistěhovalec, značka byla zakoupena Dominic Reali, dlouholetý zaměstnanec na Amato je první místo.,
dnes, Amato je také franchising a má 44 umístění v Maine, Vermont, New Hampshire, a New York. Stojí za návštěvu restaurace Amato – jejich sendviče jsou autentické italské staré a opravdu úžasné.
z Pete ‚ S Super Submarine do Subway
Fred a Peter jeli do Maine a strávili nějaký čas studiem Amatovy operace. O několik týdnů později otevřeli v roce 1965 svou první Pete ‚S Super ponorku, která změnila název na Pete‘ s Subway a nakonec na Subway v roce 1968., Usadili se na „metru“ jako hra na slova založená na systému metra v New Yorku.
změna názvu přišla, protože lidé, kteří poslouchali rozhlasové reklamy, že to jméno znělo jako „Pizza Mariňáků“ a byli překvapeni, když přišli, aby zjistil, že to byl sendvič obchod a ne pizzerie.
prvních pár restaurací neudělalo tak dobře, jak se očekávalo. Nicméně, místo toho, aby opustil koncept, Fred otevřel několik dalších. V roce 1973 se metro rozrostlo na 16 restaurací v Connecticutu a začalo franšízovat v roce 1974., Do roku 2013 bylo oznámeno, že Metro otevírá více než 50 nových restaurací týdně.
Moderní Růstu a Jared
Dnes to má téměř 45,000 místech v 112 zemích, s jeho první mezinárodní povolení otevření v Bahrajnu v roce 1984. Společnost sídlí v Milfordu v Connecticutu pod firemním názvem Doctor ‚ s Associates, mezinárodní operace společnosti jsou obsluhovány z kanceláří v Nizozemsku, Austrálii, Libanonu, Singapuru a Miami.,
zavedení Jared, zákazník, který tvrdil, že ztratil 245 liber na jeho Metru stravy jako jeho mluvčí, začal otáčet značky společnosti polohování do zdravější jídlo alternativu. V roce 2009 průzkum Zagat jmenoval Subway nejlepším poskytovatelem „zdravých možností“ v kategorii mega-řetězce. V roce 2012 získala od American Heart Association chválu za nízkokalorická jídla s nízkým obsahem sodíku a získala certifikaci Heart-Check.,
I bývalá První Dáma Michelle Obama přizvukoval chválit Metra pro „snaží dostat děti nadšeni jíst jejich zeleninu.“Jistě, zavedení během stejného období jeho rozšíření sortimentu chleba, jeho zlepšení v jeho proteiny, a rozšíření nabídky sortimentu má více co do činění s pokračující a zlepšení úspěch restaurace na místní úrovni, než cokoliv jiného.
Jared Fogle byl v roce 2015 obviněn a odsouzen za vykořisťování dětí a dětskou pornografii a v současné době si odpykává 15 let vězení., V úzké a dlouhodobé vazby mezi Metrem značky a Fogle, tam bylo znepokojení nad potenciálním dopadem by to mohlo mít na veřejné vnímání Metra. Jak společnost řešila Jared diskuse je pozoruhodná případová studie v řízení značky během krize.
značka metra
značka metra se ukázala jako pozoruhodně přizpůsobivá místním i zahraničním trhům. Zatímco Fred byl často citován, že nechce měnit nabídku metra, když vstoupil na nové trhy, vyvíjel se lokálně., Zavedla košer místa počínaje Clevelandem a vyvinula veganské restaurace, které v Indii nepodávají hovězí nebo vepřové maso.
Je také upraven jeho produkty založené na místní spotřebitelskou poptávku, nabízí bezlepkový chléb a sušenky, vyvinutý snížení soli a tuku pro splnění spotřebitelské trendy na mezinárodních trzích, a má odstraněny některé přísady používané ve svých produktech, včetně potravinářská přídatná látka azodikarbonamid. Nedávno také oznámila, že se bude pohybovat na proteiny, které jsou zvýšeny bez antibiotik.,
historie metra nebyla bez problémů. Během své historie byl sužován v různých časech s franšízant nespokojenost, spory, tvrdí, že délka jeho sendviče jsou přehnané, a mezi dalšími problémy, které často bylo zmíněno v legislativní bitvy jednání s federální a státní předpisy zaměřené na franchising. Také, jak se objevily nové koncepty s nabídkou zdravých potravin, umístění značky subway v oblasti zdraví se dostalo do rostoucí konkurence.,
stejně jako u mnoha úspěšných zakladatelů franchisingu byl Fred, i když nebyl zvlášť aktivní v Mezinárodní asociaci franchisingu (IFA), vždy přístupným mentorem. Existuje nespočet příběhů o Fred setkání s novými franchisorům a trávit hodiny s nimi, poskytování poradenství – a některé z těch nových franchisors jsou sendvičové obchody, že pouze chtěl, aby se stal příštím Metru.
Fred před svou smrtí jmenoval svou sestru Suzanne Greco, aby převzala vedení značky jako svého prezidenta. Fred zemřel 14. Září 2015 ve věku 67 let.,