žírné buňky, tkáňová buňka imunitního systému obratlovců. Žírné buňky zprostředkovávají zánětlivé reakce, jako je přecitlivělost a alergické reakce. Oni jsou roztroušeny po celé pojivové tkáně těla, a to zejména pod povrchem kůže, v blízkosti krevní cévy a lymfatické cévy, nervy v celém dýchací systém, a v trávicích a močových cest. Žírné buňky uchovávají řadu různých chemických mediátorů – včetně histaminu, interleukinů, proteoglykanů (např.,, heparin) a různé enzymy-v hrubých granulích nalezených v cytoplazmě buňky. Po stimulaci alergenem uvolňují žírné buňky obsah svých granulí (proces zvaný degranulace) do okolních tkání. Chemické mediátory produkují místní reakce charakteristické alergické reakce, jako je zvýšená propustnost cév (tj, zánět a otok), kontrakce hladkého svalstva (např. bronchiální svaly), a zvýšené produkce hlenu.,
Kauczuk
Encyclopædia Britannica, Inc.,
německé lékařské vědec Paul Ehrlich byl první popisovat žírných buněk, tak v jeho disertační práci (1878). Že žírné buňky se podílejí na zánětu a alergické reakce nebyl realizován až do poloviny 20. století, nicméně, a od té doby žírných buněk bylo zjištěno, že účast v dalších imunitních jevů, včetně autoimunitních onemocnění a vrozené a adaptivní imunitní odpovědi.