Madame Lelica

Pro mnoho lidí, volbě zdravé stravy je o obětování: výše uvedené předkrmy, řezání zpět na sacharidy nebo nasycené tuky, vzdát dezert. Ale co když tam bylo něco, co se vám opravdu líbilo, že se ukázalo být dobré pro vás? Ne, nemluvím o čokoládě (i když v malých množstvích nemusí být čokoláda tak špatná!).

Tentokrát je to oříšek ve zprávách., Předchozí studie zjistily, že lidé s vyšší spotřebou ořechů zlepšili kardiovaskulární rizikové faktory a nižší míru kardiovaskulárních onemocnění. Například několik studií spojilo spotřebu ořechů s nižším krevním tlakem a hladinou cholesterolu. A ořechy jsou důležitou součástí středomořské stravy, o které bylo zjištěno, že jsou také zdravé.

nová studie se zabývá přínosy vlašských ořechů pro zdraví

nová studie naznačuje, že vlašské ořechy mohou být zvláště dobrou volbou. A není to poprvé, co vědci dospěli k tomuto závěru., Předchozí analýza stejných vědců (včetně 365 účastníků studie ve 13 studiích) zjistila, že diety obohacené vlašskými ořechy vedly ke snížení celkového a LDL („špatného“) cholesterolu ve srovnání s jinými dietami. Od té doby bylo publikováno více studií s mnohem více účastníky studie a delší sledování.,

Tato nejnovější analýza kombinovaných dat z 26 předchozích studiích, které zahrnovaly více než 1000 lidí, ve srovnání s těmi, na pravidelné stravě, ty náročné ořech-obohacené stravy.

• nižší hladiny celkového cholesterolu (o cca 7 mg/dL, což představuje 3% větší snížení)
• snížení LDL cholesterolu (o cca 5,5 mg/dL, 4% větší snížení)
• nižší triglyceridů (asi 5,7 mg/dL, 5.,5% větší snížení)
• nižší apoprotein B (protein, spojené s kardiovaskulární choroby) o téměř 4 mg/dL

Zatímco tyto vylepšení v krevní lipidy byly spíše malé, větší vylepšení (například 12 mg/dL pokles celkového cholesterolu) byly zaznamenány při srovnání strava byla typická USA nebo západní stravu (to znamená, že strava s vysokým obsahem červeného masa, high-mléčné potraviny, a uměle slazené potraviny).

strava bohatá na potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou ořechy vždy vyvolává obavy o potenciálu pro zvýšení tělesné hmotnosti, ale naštěstí těch na high-ořech dieta není přibírání na váze.,

proč by pro vás byly vlašské ořechy tak dobré?

i když je tento nový výzkum zajímavý, vyvolává také otázku, zda jsou vlašské ořechy nějakým způsobem jedinečné. Ve skutečnosti to mohou být druhy olejů v vlašských ořechách, které je činí zvláštními, pokud jde o kardiovaskulární zdraví. Vlašské ořechy obsahují mnoho polynenasycených mastných kyselin, které jsou zdravější než nasycené tuky. Kromě toho, vlašské ořechy mají alfa-linolenové a linolové kyseliny, které mohou mít protizánětlivé účinky, které udržují krevní cévy zdravé, navíc má příznivé účinky na krevní lipidy.,

všechny matice nejsou vytvořeny stejné. Mnoho ořechů (jako jsou moje oblíbené, mandle a kešu) je bohaté na mononenasycené tuky spolu s polynenasycenými tuky. Tyto jsou zdravější typy než nasycené tuky a trans tuky, ale konkrétní kombinace tuků a polynenasycených mastných kyselin, obsažených v ořechy mohou být zvláště dobré pro kardiovaskulární zdraví.

Ne tak rychle, ořech milenci

předtím, Než začnete nakládat na vlašské ořechy, tam jsou některé důležité upozornění mějte na paměti:

• zlepšení krevních lipidů je uvedeno v této studii byly malé.,
• tato studie neurčila ideální „dávku“ nebo dobu spotřeby vlašských ořechů. V jedné z nejlepších studií byla denně konzumována směs asi devíti lískových ořechů, 12 mandlí a šesti vlašských ořechů. To by mohlo být víc, než jsou někteří lidé ochotni jíst!
• studie tohoto typu nemůže prokázat, že vlašské ořechy byly důvodem, proč se cholesterol člověka zlepšil dietou obohacenou o ořech. Je možné, že ti, kteří mají rádi vlašské ořechy, mají také tendenci více cvičit, kouřit méně nebo mají příznivější geny než ti, kteří nejí vlašské ořechy.
• žádné jediné jídlo ve vaší stravě vás nemůže učinit zdravým., Nejvíc na tom záleží. Zdravá strava, pravidelné cvičení, vyhýbání se nadměrné hmotnosti a nekouření jsou dobrými výchozími body. A dokonce i se zdravým životním stylem někteří lidé vyžadují léky nebo jiné léčby, aby snížili riziko kardiovaskulárních a jiných onemocnění.

spodní řádek

Vědci analyzovat minulé studie na přínosy pro zdraví, vlašské ořechy nám dali důvod, aby se jim pravidelnou součástí naší stravy a, snad, aby jim vybrat více než jiné ořechy. Doufejme, že tento typ výzkumu povede k lepšímu výběru potravin a lepšímu zdraví.,

Sledujte mě na Twitteru @RobShmerling