Zdravé pečené klíny sladkých brambor

lahodné klíny sladkých brambor, které jsou dokonale kořeněné-křupavá vnější skořápka obklopuje měkké a krémové sladké bramborové maso.

Vyrůstal jsem nenáviděl sladké brambory.

protože jsme jedli hodně červených brambor, koncept brambor, který je „sladký“, byl pro mě strašně nepříjemný.

nemohu si vzpomenout, kdy jsem jim poprvé skutečně dal šanci, ale nyní jsou pravidelnou součástí mé stravy. Dělají velkou stranu bez zrna, a měkké maso funguje pěkně v lahůdkách, jako jsou sušenky, koláče, a poleva.,

Většina lidí na hon za smažit recept, hledají dlouhé, tenké, křupavé sousto, což tyto nejsou.

mají lehce křupavé skořápky, které obklopují měkký, krémový, zubatý skus. Jsou to Typ „fry“, který chcete, když si chcete vychutnat skutečnou chuť sladkých brambor.

tento víkend jsem udělal pro své dívky a sloužil jim spolu s hamburgery.

byly pryč v záblesku, a mohl jsem říct, že dali dívkám nějakou dobrou ebullientní energii po zbytek dne., Tehdy víte, že jídlo je dobré, když se cítíte dobře!

mám pár triků pro výrobu ty nejlepší, jaké mohou být:

Předehřejte plechy na pečení. Zjistil jsem, že to jim pomáhá lépe péct a vytváří rovnoměrnější zhnědnutí. Rád to vnímám jako jakýsi „náskok“ celého procesu.
proplachujte klíny studenou vodou. Protože jsem s tímto receptem nehledal super křupavý potěr, není tam žádné namáčení. Dobré oplachování se však stále zbavuje vnější vrstvy škrobu, což umožňuje ostřejší skořápku.,
olej pergamenový papír! Pokud opravdu kabát klíny v oleji, jste povinni získat nějaké lepkavost. Zachraňte si smutek a předmazadlo.

užijte si to spolu s nějakým domácím kečupem nebo dokonce mayo, pokud jste do toho. Jsou tak chutné, i když to ani nepotřebují!, 🙂

Vytisknout Recept

, 5 od 3 hlasy

Zdravé Sladké Brambory

Tyto sladké brambory mají lehce praženou vnějšími okolní měkké a krémové masa.,ings: 2 servings

Calories: 281kcal

Ingredients

1 Tbsp oil (I use avocado or coconut)
1 pound sweet potatoes wedged
1/2 tsp paprika
1/2 tsp garlic powder
1/2 tsp sea salt
1/4 tsp black pepper

Instructions

Preheat oven to 450 degrees.,
vyčistěte sladké brambory(es) čisté.
brambory nakrájejte na klíny…nejprve odřízněte konce. Pak nakrájejte brambory na polovinu. Každou polovinu nakrájejte na polovinu podélně. Nakonec je nakrájejte na 4-5 klínů, znovu podélně.
klíny opláchněte studenou vodou po dobu 10-15 sekund a osušte.
ve velké misce smíchejte olej s kořením.,
Hodit klíny kořeněné oleje, pomocí rukou, aby srst každé z nich.
Šířit je ven na pergamenu lemované plech, který byl lehce namazat. Měli by mít dostatek prostoru a nedotýkat se.
pečte je po dobu 20 minut.
převraťte je a pečte dalších 8-12 minut., Sledujte je pozorně těch posledních pár minut, měly by být tmavě zlatohnědé, ne černé.
trochu vychladnout a užít si!

poznámky

upravené od Marka Bittmana

Nutriční fakta založená na použití avokádového oleje. WW SmartPoints: 8

Výživa

Madame Lelica