vyzvedněte láhev doplňků vitamínu B a pravděpodobně uvidíte nějaké tvrzení, že pilulky uvnitř zvýší vaši energii. Prohlédněte si sekci energetického nápoje v obchodě s potravinami a zjistíte, že mnoho z nich přidalo vitamíny B a tvrdí totéž.
problém je, že vitamíny B vám nedávají energii. Žádný vitamín vám nedává energii.
kalorie vám dodávají energii., Konkrétně kalorií ve formě glukózy, která se nachází v potravinách obsahujících sacharidy (zrna, fazole, zelenina, ovoce, mléčné výrobky).
dovolte mi to vysvětlit. Buňky vašeho těla rozkládají glukózu na důležitou molekulu běžně známou jako ATP, což je forma energie, kterou buňky používají k napájení svých životních operací. Pokud by vaše buňky nemohly generovat ATP, zemřete.
vitamíny B hrají zásadní roli v komplexním biochemickém stroji, který rozbíjí glukózu na ATP a uvolňuje energii z jídla, které jíme., Tímto způsobem vitamíny B umožňují tělu využívat energii-ale neobsahují energii.
Pokud máte nedostatek vitamínů B (většina lidí není), může to ovlivnit vaše energetické hladiny. Ale stejně tak i jiné věci, včetně nedostatku spánku. Pokud máte odpovídající hladiny B-vitaminu, ale pop doplněk stejně, nebudete získat další energii. Vaše tělo jednoduše vylučuje přebytek v moči. Neplýtvej penězi.
dalším problémem při užívání živin ve formě doplňků je to, že často úzce spolupracují a hladiny jednoho vitamínu ovlivňují, jak funguje jiný vitamin., Například, pokud Vitamin X spoléhá na vitamín Y, ale máte hodně X a ne dost Y, je to, jako byste měli příliš málo z obou.
to platí zejména u vitamínů B, které jsou na sobě velmi závislé. Přesto je běžné, že doplňky B-complex obsahují 50 miligramů každého jednotlivého vitamínu. To znamená, že má 3 333 procent thiaminu, který potřebujete každý den, ale pouze 17 procent biotinu. Potenciální nerovnováha by mohla být ještě větší, pokud užíváte doplňky jednoho vitamínu B.
nejbohatšími zdroji jsou ryby, drůbež, maso, vejce a mléčné výrobky., Listová zelená zelenina, čočka, fazole, hrášek a celá zrna mají také vitamíny B. Mnoho obilovin a některých chlebů obsahuje vitamíny B. Nutriční kvasnice a pivovarské kvasnice (ale ne pekařské kvasnice) jsou dalšími zdroji B.
Pokud budete jíst pestrou stravu, pravděpodobně budete mít dostatek vitamínů B. B12 se nachází pouze v živočišných produktech, takže vegani často potřebují doplňky B12, pokud nejedí potraviny obohacené o B12. Nízké hladiny B12 nebo B6 mohou způsobit anémii a mnoho lidí má potíže s absorpcí B12, jak stárnou.
příště: jak zacházet s tlačnými zařízeními.,
Carrie Dennett: [email protected].
Dennett je postgraduální student v nutričních věd program na UW; její blog je nutritionbycarrie.com.