Ostružiny jsou, samozřejmě, jedlé plody, které rostou na blackberry keře. (Jejich botanické jméno je rubus fruticosus, pokud chcete získat fantazie.) Jsou vlastně docela snadné růst, pokud máte prostor. Nejlepší čas na výsadbu ostružinových keřů je brzy na jaře, proto jsou v červnu až srpnu tak hojné.
Pokud potřebujete nějaké inspo o tom, proč přesně budete chtít zvýšit spotřebu blackberry, zůstaňte naladěni. Zde registrovaná dietoložka Isabel Smithová, RD vysvětluje klíčové výhody blackberry. Plus, získat nápady pro více způsobů, jak získat svůj výplň.,
Blackberry výhody každý zdravý jedlík by měl vědět,
Ostružiny jsou bohaté na antioxidanty
Všechny plody jsou bohaté na antioxidanty, a ostružiny nejsou výjimkou. Ve skutečnosti je ze všech bobulí nejvyšší obsah antioxidantů v ostružinách, borůvkách a brusinkách. „Antioxidanty jsou molekuly, které bojují proti volným radikálům ve vašem těle,“ říká Smith. „Volné radikály jsou sloučeniny v našem těle, které jsou nezbytné pro specifické funkce, ale mohou způsobit vážné poškození, pokud se jejich hladiny stanou příliš vysokými.,“(Což se může stát přirozeně, stejně jako v důsledku vystavení znečištění, cigaretovému kouři a dalším prvkům.) Říká, že zvýšené volné radikály v těle mohou být spojeny s mnoha nemocemi, včetně cukrovky, srdečních chorob a rakoviny. „Antioxidanty mají schopnost snižovat nebo předcházet účinkům volných radikálů,“ říká.
Konzumace ostružin může pomoci splnit vaše denní příjem vlákniny cíle
Sexy zdraví tip: Vlákno je jedním z ** nejdůležitější živiny, které tělo potřebuje, hraje roli ve všem, od zdraví střev ke snížení zánětu., Dobrým cílem je usilovat o to, aby se mezi 25 až 30 gramy denně—něco, co většina Američanů zaostává. Přidání dalších ostružin do vaší stravy vám pomůže dostat se tam. Jeden šálek má osm gramů živiny, zhruba čtvrtinu toho, co potřebujete po celý den.
jsou dobré pro váš imunitní systém
„ostružiny mají vitamín C, který absolutně pomáhá s imunitním systémem,“ říká Smith. „Jen jeden šálek ostružin obsahuje 30 miligramů vitamínu C, což je polovina denní doporučené hodnoty.,“Kuřecí nudlová polévka může být vaším posilovačem imunity v chladném počasí,ale ostružiny mohou být vaše teplé počasí.
Jíst ostružiny, je dobré pro vaše kosti
Ostružiny jsou rozhodně přehlédnout zdraví kostí jídlo, ale protože obsahují vitamin K—28.5 mikrogramů na šálek, aka 31 procent vaší doporučené denní dávky—Smith tvrdí, že ano, ve skutečnosti, přímo přínosem pro vaše kosti. „Vitamin K je nezbytný pro zdraví kostí,“ říká. „Vitamin K je vitamin rozpustný v tucích, který vytváří bílkoviny pro zdravé kosti a normální srážení krve., Nedostatek tohoto vitamínu by vést k řídnutí kostí, zlomeniny, modřiny, těžké menstruační krvácení a krev ve stolici nebo v moči.“Vsadím se, že určitě chcete vzít příjem blackberry poté, co to uslyšíte.
Ostružiny jsou hořčík
Jeden šálek ostružin má 29 mg hořčíku, část 400 miligramů bychom měli dostat každý den. „Hořčík je pro naše tělo zázračným pracovníkem a naprosto nezbytným,“ říká Smith., Mezi hlavní funkce hořčíku patří vytváření energie, tvorba bílkovin, údržba genů, pohyb svalů a regulace nervového systému.
mají draslíku
šálek ostružin má asi polovinu obsahu draslíku jako banán—velká odkládací pokud toto ovoce není jeden z vašich faves. Draslík je důležitou živinou, protože pomáhá vyrovnávat hladiny sodíku, takže tělo může správně fungovat. Bez dostatečného množství se krevní tlak může zvýšit na nezdravé úrovně. Draslík také pomáhá tělu zpracovávat sacharidy a přeměňuje glukózu v sacharidů na cukr.,
ostružiny jsou dobré pro vaše srdce
podle vědeckého výzkumu je pravidelná konzumace ostružin dobrá pro kardiovaskulární zdraví. Jejich vlákna a antioxidační obsah jak může být připsána na důvody, zejména polyfenoly v ostružiny, které jsou konkrétní typ antioxidantů, které prospívají tělu v boji proti škodlivým látkám, jako je ultrafialové záření, záření, a některé patogeny., Vědci zjistili, že když lidé zvýšili spotřebu ostružin, měli méně oxidačního stresu a nižší zánět než dříve—zejména u lidí, kteří měli v minulosti vysoký krevní tlak.
Pokud nemáte alergii nebo citlivost, neexistují žádná známá rizika konzumace ostružin. I když je můžete samozřejmě jíst tak, jak je, existuje také mnoho způsobů, jak je zapracovat do vašich pokrmů, slaných i sladkých. Pokračujte ve čtení pro některé nápady.,
Recepty nápady pro využití mnoho blackberry výhody
Blackberry a kozím sýrem salát
Přidat hrst ostružin na váš salát bude zcela změnit jeho chuť. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu na salát, který určitě vyjde naprosto chutně. Kromě bobulí a zeleniny má kozí sýr, zelenou cibuli, nakrájené mandle a domácí vinaigrette.,
Blackberry koláč
existuje více klasické letní dezert, než koláč? Švec v tomto receptu trvá jen 10 minut, než se připraví-a ostružiny jsou samozřejmě hlavní složkou. Je to také 100 procent veganské; sójové mléko se používá místo kravského mléka. Nahoru to s nějakou veganskou vanilkovou zmrzlinou pro opravdu další úroveň.,
Triple berry snídaně dort
Tento letní koláč je vyroben s trifecta zdravých bobulí: ostružiny, borůvky, a malin. To je hodně antioxidantů. V tomto receptu je také spousta dalších složek bohatých na živiny, včetně řeckého jogurtu, ovsa, jablečné omáčky, vajec a skořice. Tady je kicker: v tomto receptu není žádný rafinovaný cukr.,
Triple berry, banán chléb
Další recept, který je plný bobulí, včetně ostružin samozřejmě, je to celé pšenice banán chleba. Bobule a banán dávají dostatek sladkosti, že recept nevyžaduje žádný rafinovaný cukr všechny. (Dotek medu a vanilkového extraktu pomáhá i na této přední straně.) Udělejte bochník v neděli a budete mít snídani připravenou na celý týden.,
Thai blackberry basil kuře
Pro více pikantní způsob, jak jíst ostružiny, zkuste tento Thai-inspiroval jídlo. Mírná tartness z bobulí přidává celou přidanou vrstvu chuti do misky, která je již plná. Není jedlík masa? Jednoduše vyměňte kuře za tofu.,
Brie a blackberry flatbread pizza
Hm, nejvíce podceňovaný pizzu někdy? (Hej, není to o nic méně divné než ananas, že?) Sousto této pizzy z vás udělá BlackBerry pizza believer. Použijte brie jako svůj go-to sýr pro tento recept; dokonale se spáruje s ostružinami.
Podělte se o svůj oblíbený recept blackberry v dobře+Good ‚ s Cook s námi Facebook group.