Třešně na zmrzlinu jsou podobné koktejlovou třešní. Zmrzlinové třešně jsou konzervované slazené třešně, obvykle vyrobené ze světle zbarvených sladkých třešní, jako jsou královské Ann, Rainer nebo zlaté odrůdy. Naše třešně se sklízejí na vrcholu čerstvosti a skladují se ve slaném roztoku, aby se zachovalo ovoce. Ovoce je omyté, vypeckované, tříděny, a namočené v barevném cukrovém sirupu, dokud požadovanou barvu a chuť je získána., Tradičně se jedná o poloviny třešní a/nebo nakrájené třešně, ale tento proces lze provést i s celými třešněmi.
Specializujeme se na výrobu těchto položek jako složky pro výrobce zmrzliny. Mohou být také použity jako aplikace pouštní zálivky.
všechny zmrzlinové třešně jsou k dispozici v černé a červené barvě. Červené třešně na zmrzlinu lze také označit jako třešně Maraschino pro obalové a marketingové účely.,
Leelanau Ovoce Firma má schopnost vyrábět zmrzlinu třešně v několika různými způsoby:
- Dri-Pak – Jako Dri-Pak, třešně jsou odstraněny z sirupu, které jsou zpracované a smíchané s stabilizovaný sirup. To vám dává rovnoměrnou směs třešní a gelového sirupu.
- Solid-Pak – jako pevná látka-Pak jsou třešně odstraněny ze zpracovatelského sirupu a mají správné množství sirupu přidaného zpět do pailu. Proces Solid-Pak produkuje tenčí sirup než Dri-pak.,
- Straight Pack-při procesu přímého balení se třešně vyjmou ze zpracovatelského sirupu a zabalí se přímo do kbelíku.
Leelanau Fruit také vyrábí některé speciální balení:
- NSA – pro všechna výše uvedená balení nejsou k dispozici žádné produkty s přídavkem cukru..
- přírodní zbarvení – všechny zmrzlinové třešně lze vyrábět bez umělých potravinářských barviv.
- přírodní aroma – všechny zmrzlinové třešně mohou být ochuceny přírodními ingrediencemi.
všechny tyto položky jsou baleny v 5 galon kulatých kbelíků a váží 45-50 liber každý., Máme také možnost zabalit vakuově uzavřený vak do krabice