těstoviny s brokolicí jsou základem ve většině italských domácností. Jednoduché jídlo s pouze 5 přísadami, aby se chutné jídlo za méně než 30 minut!
těstoviny s brokolicí byly základem našeho domu a nyní je také s mou rodinou. To je zdaleka náš oblíbený způsob, jak jíst brokolici. A nejlepší na tom je, že je připraven za méně než půl hodiny!
toto jídlo bylo také základem rodiny mého manžela., Recept mé matky byl poměrně jednoduchý: vařte těstoviny, přidejte brokolici, promícháme olivovým olejem a nahoře strouhaným sýrem. Nonna mého manžela však vždy přidávala tenkou nakrájenou cibuli restovanou v olivovém oleji, a tak jsem tento krok začlenil do svého receptu. Cibule, restovaná až do zlatova, přidává spoustu extra chuti.
brokolici si užíváme natolik, že jsem ji začal pěstovat ve své zahradě asi před pěti lety a byl jsem s výsledky docela spokojen. To je až na rok, kdy to Hromnice snědla všechno a v podstatě po sobě nezanechala nic jiného než stonky.,
jak vidíte, moje sklizeň byla poměrně hojná! Úžasná věc na pěstování brokolice je, že když odříznete hlavy, rostou zpět, takže můžete pokračovat v sklizni brokolice po celé léto. Zde je užitečný článek s tipy na pěstování vlastní brokolice.
Jak udělat Těstoviny s Brokolicí:
kompletní tisk receptu včetně přesné množství je v dolní části tohoto příspěvku, ale teď sem se krok za krokem fotografií, aby vás prostřednictvím tohoto receptu.
přiveďte velký hrnec vody k varu., Mezitím umyjte brokolici a oddělte ji na kvítky. Oloupejte tvrdou vrstvu ze stonků pomocí škrabky na zeleninu nebo ostrého párovacího nože a nakrájejte na kousky velikosti kousnutí. Zrušit.
Tence nakrájíme cibuli a osmahneme na olivovém oleji doměkka a dozlatova, asi 7 minut.
Když voda přijde k varu, velkoryse osolte a přidejte těstoviny dle vašeho výběru. Po 4-5 minutách hodte brokolici. Vařte, dokud těstoviny nejsou al dente a brokolice je jemná. Vypusťte a zamíchejte restovanou cibuli., Pokud je to nutné, pokapejte olivovým olejem, abyste zajistili, že těstoviny a brokolice jsou potaženy olivovým olejem. Podáváme horké se strouhaným sýrem Parmigiano.
Tipy a návrhy:
- V tomto receptu, brokolice uvařené do měkka, ale stále má nějaké to sousto. Pokud dáváte přednost měkčí brokolici, která se rozpadne a stane se téměř pestem, přidejte do hrnce současně s těstovinami.
- tento recept funguje dobře i se zmrazenou brokolicí., Když hodíte zmrazené brokolice, položte víko na hrnec, aby se voda co nejrychleji vrátila zpět do bodu varu.
- přidejte několik drcených červených pepřových vloček do restované cibule pro kořenější misku.
- pokud dáváte přednost chuti česneku, může být nakrájená cibule nahrazena několika stroužky mletého česneku.
- naše preferované těstoviny s brokolicí jsou penne rigate, ale můžete použít téměř jakýkoli typ sušených těstovin, které se vám líbí.
- můžete také připravit tento pokrm s čerstvými těstovinami., Čerstvé těstoviny vaří během několika minut, proto nejprve přidejte brokolici do vroucí vody a přidejte těstoviny asi o 5 minut později.
Toto je váš recept, když potřebujete rychle dostat večeři na stůl a chcete něco zdravého pro vaši rodinu. Instagram Facebook nebo #mangiabedda, pokud se pokusíte udělat těstoviny s brokolicí, podělte se se mnou o své fotografie a označte mě pomocí # mangiabedda nebo @mangiabedda. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
Návod k použití
-
Přineste velký hrnec vody k varu., Mezitím opláchněte brokolici a oddělte ji na kvítky. Odloupněte tvrdou vnější vrstvu stonků škrabkou na zeleninu nebo párovacím nožem a nakrájejte na kousky velikosti kousnutí. Zrušit.
-
když voda přijde k varu, velkoryse sůl a přidejte těstoviny.
-
Zatímco se těstoviny vaří, ve středně velké pánvi osmahneme nakrájenou cibuli v olivovém oleji dozlatova, asi 7 minut.,
-
poté, co těstoviny vaří asi 5 minut, zamíchejte brokolici. Pokračujte ve vaření, dokud těstoviny nejsou al dente a brokolice není jemná.
-
vypusťte těstoviny a brokolici a zamíchejte restovanou cibuli. Pokapejte extra olivovým olejem, pokud je to nutné, aby se těstoviny a brokolice úplně natřely.
-
Podávejte horké se spoustou sýra Parmigiano.,
poznámky
- v tomto receptu se brokolice vaří do měkka, ale stále má nějaký skus. Pokud dáváte přednost měkčí brokolici, která se rozpadne a stane se téměř pestem, přidejte do hrnce současně s těstovinami.
- tento recept funguje dobře i se zmrazenou brokolicí. Když hodíte zmrazené brokolice, položte víko na hrnec, aby se voda co nejrychleji vrátila zpět do bodu varu.
- přidejte několik drcených červených pepřových vloček do restované cibule pro kořenější misku.,
- pokud dáváte přednost chuti česneku, může být nakrájená cibule nahrazena několika stroužky mletého česneku.
- naše preferované těstoviny s brokolicí jsou penne rigate, ale můžete použít téměř jakýkoli typ sušených těstovin, které se vám líbí.
- můžete také připravit tento pokrm s čerstvými těstovinami. Čerstvé těstoviny vaří během několika minut, proto nejprve přidejte brokolici do vroucí vody a přidejte těstoviny asi o 5 minut později.