Vytisknout Recept
Pokud se vaše a vaše děti milují lyofilizované jahody nebo jahodový čipy prodává v pohodlné, ale poněkud drahé balíčky, budete milovat tento recept pro Trouba-Sušené Jahody. Je to jednoduchý způsob sušení čerstvých jahod do toho, co jsou v podstatě čipy.
jahody sušené v troubě
tyto sušené bobule jsou sladké, chutné a obsahují pouze jednu složku: jahody!, V posledních týdnech jsem našel jahody za méně než $2 za litr v obchodě s potravinami, takže v naší kuchyni byly pravidelnou funkcí. A zatímco milujeme čerstvé bobule, chtěl jsem promíchat, jak jsem jim sloužil, aby se ten malý zajímal.
proč bych měl dělat jahody sušené v troubě doma?
no, Za prvé, protože v obchodě mohou stát tolik! A za druhé, protože jsou snadno vyrobitelné! Zvláště když vidíte čerstvé jahody v prodeji., Tyto pece-sušené jahody jsou také pěkná volba pro balení do kontejneru, když chcete podáváme jednoduché občerstvení na cestách, protože nemusíte být v chladu a jsou zcela chuti jako pamlsek.
Jak vyrobit jahody sušené v troubě krok za krokem
zde je pohled na jednoduchý proces, který se podílí na přípravě tohoto receptu.
- umyjte, osušte a ořízněte stonky z bobulí.
- použijte mandolínu k krájení na tenké, rovnoměrné plátky.,
- umístěte na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem (nebo bez pergamenu, pokud používáte tento druh zásobníku s hřebeny, což pomáhá zabránit přilepení jídla).
- pečeme.
TIP: nechte je před jídlem úplně vychladnout, abyste zajistili, že jsou křupavé.
Mohu je vyrobit bez mandolíny?
Pokud máte velmi leštěné nůž dovednosti, můžete úplně, ale pro nás ostatní, mandolína dělá řezání i a myslím, že plátky snadné. (Stačí použít průvodce, který je dodáván s chránit prsty před škrábance!,)
chutnají tyto domácí sušené jahodové lupínky stejně jako zakoupené v obchodě?
textura-moudrý, to nejsou tak rozpustný jako lyofilizované ovoce, ale mají velmi podobnou chuť! Jsou křupavé, ale snadno žvýkat, a jsou prostě někdy tak mírně lepkavé jako ovocná kůže. Jsou zdravým zážitkem pro starší batolata a velké děti-a samozřejmě mámu a tátu!
jak dlouho vydrží tyto jahody sušené v troubě?
Upřímně řečeno, téměř vždy jíst dávku na den, kdy jsme se jim, ale vydrží asi 3 dny ve vzduchotěsné nádobě skladovat při pokojové teplotě.,
mohu tento recept vyrobit v dehydratátoru?
jistě! Naleznete v návodu, že vaše sušička přišel s, aby získali představu o tom, jak dlouho budou muset být tam. Moje trvá asi 6-8 hodin, aby se sušené jahody za předpokladu, že jsou všechny nakrájené rovnoměrně tenké.
Tipy pro výrobu nejlepších jahod sušených v troubě
- použijte mandolínu pro výrobu tenkých, rovnoměrných plátků.
- umístěte na plech vyložený pergamenem nebo použijte plech na pečení se zvednutými hřebeny, abyste zabránili lepení.
- nechte úplně vychladnout před jídlem pro nejlepší texturu.,
rád bych slyšel váš názor na tento recept, pokud to zkusíte,tak prosím komentář níže sdílet!
Tisk
Popis
můžete to udělat na dva plechy najednou, aby si trochu větší várka—určitě to udělat, pokud jste dělat to pro více než jedno dítě! Jen nezapomeňte vyměnit polohy pánví v polovině pečení, abyste zajistili rovnoměrné pečení.
Složení
- 5-6 jahod
Návod k použití
- Předehřejte troubu na 200 stupňů F. – Line na neuklidněné plech s pergamenu.,
- umyjte, osušte a odstraňte stonky z bobulí.
- použijte mandolínu k výrobě plátků o tloušťce asi 1/8 palce (na mé mandolíně je zářez mezi 1 a 2). Rozložte na připravený plech bez překrytí a pečte 60 minut. Plátky opatrně otočte.
- pečte dalších 15-30 minut nebo dokud se většinou neztuhne (a nelepí) na dotek. Vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout na listu. (Křupají o něco dále, když se ochladí.) Ihned podávejte nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 dnů a skladujte při pokojové teplotě.,
Poznámky
Použít mandolína, aby se tenké, stejnoměrné plátky.
umístěte na plech vyložený pergamenem nebo použijte plech na pečení se zvednutými hřebeny, abyste zabránili lepení.
nechte úplně vychladnout před jídlem pro nejlepší texturu.
Filder Pod:Vejce-Free, bez Lepku, bez Ořechů, Recepty, Občerstvení, Vegan