S arzenálem rychle sestavit omáčky vyrobené z spíž sponky lze naprosto ušetří na těch nocí, kdy jste zapomněli plánovat dopředu. Jednoduché omáčky jsou klíčem k přeměně zbytků ledničky nebo nálezů mrazničky na legitimní jídlo. Takže budu sdílet více receptů na omáčku na vlastní pěst, aby vám nástroje pro mix a zápas si cestu k vlastní rychlé weeknight večeře., Tato Snadná domácí teriyaki omáčka (nebo marináda) je pravděpodobně moje nejpoužívanější omáčka, protože je tak všestranná a používá jen několik ingrediencí, které mám vždy po ruce.
Jednoduché Domácí Teriyaki Omáčkou nebo Marinádou
Jak Používat Tento Jednoduchý Domácí Teriyaki Omáčkou
Tento Jednoduchý Domácí Teriyaki Omáčka začíná s jen čtyři složky, které tvoří rychle a snadno marinády, nebo mohou být ztluštělé až do lesklé glazury nebo omáčka s přidáním trochu kukuřičného škrobu, vody a tepla., Zde je, jak to může být použit:
Jako Marináda: Chuť kuřecí prsa nebo stehna, vepřové kotlety nebo tenderloins, kostky tofu, nebo dokonce ryby (to je velký s lososem!). Marinujte kuře, vepřové maso nebo tofu po dobu nejméně 30 minut a marinujte ryby pouze 15 minut. Pak hodte maso, ryby nebo tofu na gril, vařte v pánvi, pečte nebo dokonce přeneste vše (maso a marinádu) do pomalého sporáku.
jako omáčka: zahuštěnou omáčku lze kartáčovat na grilované nebo pečené maso nebo tofu. Nebo jej použít jako stir fry omáčkou nalitím ne-zahuštěné omáčky přímo do horké hýbat smažit kalhoty., Extrémní teplo pánve bude okamžitě vařit a zahušťovat omáčku, jak to kabáty míchejte smažit zeleninu nebo maso. * K přípravě omáčky nepoužívejte použitou marinádu. Místo toho vytvořte dvě samostatné šarže, abyste zabránili křížové kontaminaci.
kolik to dělá?
níže uvedená množství činí asi 1/2 šálku marinády nebo 1 šálek zahuštěné omáčky. 1/2 šálku marinády je asi dost pro 2 kuřecí prsa, 4 vykostěné kuřecí stehna, jeden 14oz. blok tofu nebo asi čtyři vepřové kotlety., Jako omáčka, jeden šálek by být dost pro asi jeden čtyři porce část hýbat smažit, nebo kartáč na asi čtyři kuřecí prsa. Recept můžete snadno měnit níže nebo dolů změnou čísla v poli „porce“ a ostatní složky se automaticky upraví.,
Recepty, které používají variant této omáčky a marinády:
- Pomalý Hrnec Ananas Kuřecí Teriyaki
- Sticky Zázvor Sojová Prosklené Kuře
- Sojové Marinované Tofu Misky s Pikantní Arašídovou Omáčkou
- Teriyaki Karbanátek Mísy
- Teriyaki Losos s Sriracha Mayo
Vytisknout Recept, nákupní Seznam, Oblíbené
Jednoduché Domácí Teriyaki Omáčkou nebo Marinádou
Ingredients
To Make the Marinade:
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 clove garlic, minced ($0.,08)
- , 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru ($0.10)
- , 1 polévková Lžíce vody
, Aby se Omáčka Také Přidat:
- 1 polévková Lžíce kukuřičný škrob ($0.03)
- 1/2 šálku vody
Návod k použití
-
, Aby se marinádou, promícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, mleté česnek, strouhaný zázvor a vodu. Nalijte tuto směs na maso, tofu nebo ryby a marinujte 15-30 minut, v závislosti na položce.,
-
, Aby se omáčku, promícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, mleté česnek, strouhaný zázvor, voda, A přidat další 1/2 šálku vody a 1 polévková Lžíce kukuřičný škrob. (Nezměňte použitou marinádu na omáčku. Spíše vytvořte samostatné šarže, abyste zabránili křížové kontaminaci.) Přiveďte tuto směs do varu v malé omáčce na mírném ohni, zatímco šlehání. Jakmile dosáhne varu, zhoustne do lesklé omáčky. Omáčku nalijte nebo kartáčujte na vařené maso, zeleninu nebo tofu.,
-
použít jako stir fry omáčkou, promíchejte dohromady všechny ingredience v misce. Jakmile se vaše míchané smažené maso nebo zelenina vaří, nalijte směs omáčky přímo do horké míchací pánve namísto vaření odděleně v omáčce. Teplo z pánve bude dusíme omáčku na kontakt a zahustíme omáčku (ujistěte se, že míchat smažit pánev je velmi horká). Míchejte, abyste si oblékli vařenou zeleninu nebo maso.,
Poznámky
Podívejte se, jak jsme se vypočítat recept náklady.
Výživa
Nutriční hodnoty jsou pouze odhady. Podívejte se na naši plnou výživu disclaimer zde.,
výše uvedená sekce zařízení obsahuje affiliate odkazy na produkty, které používáme a milujeme. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
Přejděte dolů pro fotografie krok za krokem!
Jak Udělat Teriyaki Omáčku – Krok za Krokem Fotografie
všechno To začíná s těchto čtyř složek, které mohou být uchovávány po ruce na všech krát. Udržuji svůj čerstvý zázvor v mrazáku (v mrazicím sáčku o velikosti kvartů), abych ho mohl kdykoli vyndat a trochu nastrouhat podle potřeby., Při zmrazování je mnohem snazší rošt.
marinády, jednoduše míchat dohromady 1/4 hrnku sójové omáčky, 3 Lžíce hnědého cukru, 1 Lžíce vody, 1 stroužek česneku (mleté), a asi 1 lžička strouhaného zázvoru. To je ono. To trvá jen asi 5 minut.
Tato směs je velmi koncentrované v chuti, tak to bude chuť cokoliv, co vás namočte do ní hluboce. Maso nebo tofu může marinovat asi 30 minut, ryby po dobu 15 minut. Pak stačí vařit maso, mořské plody nebo tofu pomocí své oblíbené metody.,
udělat teriyaki OMÁČKU, připravit marinádu, jak je popsáno výše, ale také přidat další 1/2 šálku vody a 1 polévková Lžíce kukuřičný škrob. Kukuřičný škrob bude vypadat trochu mléčně, jako na fotografii výše…
přidejte směs do hrnce s omáčkou a přiveďte k varu na mírném ohni za míchání. Jakmile se zahřeje, půjde z mléčné na čistou a vodnatou na hustou. Vaše omáčka je nyní připravena nalít vařené maso, zeleninu nebo tofu., Nebo, chcete-li jej použít jako míchací smaženou omáčku, stačí nalít nezhuštěnou omáčku přímo do horké míchací pánve a při kontaktu se bude vařit a zahušťovat.
Pokud byste chtěli, aby jak marinovat maso a teriyaki omáčkou přidat po vaření, to je nejlepší, aby se dvě dávky (jeden použít jako marináda a jeden na omáčku), spíše než soustružení použít marinádu do omáčky. Opětovné použití marinády může způsobit problémy s křížovou kontaminací,pokud není dostatečně dlouhá nebo tvrdá, takže je nejlepší ponechat obě oddělené.,