aby tyto jednoduché, domácí čokolády s náplní na Valentýna nebo vaše výročí! Vytvořte si vlastní, vlastní příchutě a barvy! Krok za krokem obrázky a pokyny zahrnuty!
na Vánoce jsme si mysleli, že by bylo zábavné získat nějaké čokoládové formy a vyrobit cukroví s našimi dětmi. Tak jsme se rozhlédli po Amazonu a našli spoustu opravdu zábavných forem. Máme ty super roztomilé květiny.,
chtěl jsem, aby čokolády s příchutí náplní. Vybral jsem si jahodu a citron. Bylo překvapivě snadné vyrobit náplň a chutnalo skvěle a bylo to perfektní konzistence!
je to opravdu snadné, aby čokolády ve formách, ale to nějakou dobu trvá. Jen jsem si myslel, že bych měl být vepředu o tom 🙂 ale výsledky stojí za to!
dnešní Freebie!
Jak vyrobit plněné čokolády
připněte je, abyste ušetřili později!,
Sledujte Melissu na Pinterestu
Jak vyrobit plněné čokolády
nejprve musíte shromáždit všechny své zásoby. Pro čokoládové formy budete potřebovat:
- silikonové formy
- Mandlová kůra (vanilka, čokoláda nebo jiné příchutě). Můžete také použít Wiltonovy bonbóny. Nedoporučuji používat čokoládové lupínky, protože konzistence pro ně není úplně správná.
- čistý, malý štětec. (Koupil jsem jeden jen použít pro výrobu těchto čokolád).,
, Aby se Krém Náplně pro Čokolády
Složení:
- Sugar
- Máslo
- Bílá namáčení čokolády (jako mandlový kůra nebo cukroví taje)
- Kondenzované Mléko
- Žužu
- Aromatické
- Zbarvení
1. Chcete-li začít, budete roztavit mandlovou kůru v mikrovlnné troubě na nastavení „odmrazování“ a míchat každých 30 sekund, dokud nebude hladká. Pak ji natřete do forem. Vidíte, že jsem docela chaotický malíř.,
2. Jakmile jste namaloval všechny formy s čokoládou, nechat je sedět při pokojové teplotě vychladnout a ztvrdnout.
3. Nyní je čas udělat fondantovou náplň. Do žáruvzdorné mísy vložíte 1 tyčinku másla (1/2 šálku) a 8 uncí bílé čokolády.
4. Na sporáku ve velké pánvi, budete smíchejte 2 šálky cukru, 3/4 šálku kondenzované mléko, a 20 velkých marshmallow (nebo 2 šálky miniaturní marshmallows).
5., Budete vařit a míchat to na středně vysoké teplo, dokud nezačne vařit. Pokračujte v míchání a vaření po dobu pěti minut. Poté vyjměte z tepla a nalijte na máslo a bílou namáčecí čokoládu.
6. Míchejte, dokud nebude hladká a krémová. Mělo by to vypadat takto (něco jako hustá poleva):
7., V tomto bodě, jsem rozdělil plnění do dvou samostatných mísy a přidal 1 1/2 čajové lžičky jahodový extrakt (spolu s pár kapek červené potravinářské barvivo) na jeden, a 1 1/2 lžičky citrónové extraktu (a pár kapek žluté potravinářské barvivo) na druhou.
8. Jakmile byly všechny míchány a barva byla rovnoměrně rozložena, cítil jsem se, jako by fondant byl dostatečně chladný, aby se dostal do mých sušených čokoládových forem.
9. Fondant jsem vložil do plastového sáčku s kulatým kovovým hrotem ve spodní části. (Na tvaru špičky vlastně nezáleží. Můžete použít hvězdný tip, pokud chcete., Všechno se pokryje čokoládou). Pak jsem jemně stiskl fondant do čokoládových forem.
10. Jakmile vyplníte formy, pomocí prstu jemně zatlačte jakoukoli náplň, která se lepí. Pak vezměte lžíci a jemně přidejte více roztavené čokolády, abyste zakryli náplň a zcela zaplnili prostor ve formě.
11. Jen počkejte (nejméně půl hodiny–možná více), abyste nechali čokolády ztuhnout. Můžete je dát do chladničky, abyste si pospíšili proces, pokud chcete., Pak by měly snadno vyskočit z forem, a budete mít nádherné domácí plněné čokolády!
Tipy pro Výrobu Plněné Čokolády
- UJISTĚTE Se, že vaše formy jsou úplně suché, stejně jako kontejner si rozpustíme čokoládu. Dokonce i jedna kapka vody může způsobit, že se vaše čokoláda “ chopí.“(Tvrdě a drobivě).
- podívejte se na své formy ze všech úhlů, jak si malovat v čokoládě. Je snadné vynechat štěrbiny a nedostat čokoládu až na vrchol.
- natřete čokoládu tak, aby byla ve formách poměrně tlustá., V opačném případě se zobrazí vaše náplň.
- je to o. k. pokud vaše náplň začne vypadat suchá. Stále ji můžete použít. Pokud máte navíc, můžete jej vložit do kuliček a ponořit do roztavené čokolády, aby se lanýže. Ve skutečnosti, pokud to chcete udělat, fondant by měl být suchý a zcela chladný. (Můžete ji dát do lednice, pokud chcete). Mělo by být velmi snadné manipulovat a formovat.
nemohli jsme přestat jíst tyto! Chutnají stejně jako profesionální čokolády a byly tak zábavné, aby se!, (Úplné zveřejnění: Moje kuchyně byla poté katastrofou, ale stálo to za to!)
Dnešní Freebie!,
Složky
- 8 uncí namáčení čokolády, chuť (použití mandlový kůra nebo cukroví taje, ne čokoládové lupínky)
- 8 uncí bílého namáčení čokolády
- 1/2 šálku másla (1 stick)
- 2 šálky cukru
- 3/4 šálku kondenzované mléko
- 2 šálky miniaturní marshmallows (nebo 20 velkých marshmallow)
- 3 lžičky aroma, výtažek (jahoda, citron, rum, máta peprná, atd.,)
- 2 kapky potravinářské barvivo (nebo více, aby si vaši požadovanou barvu)
Návod k použití
- Roztavit 8 uncí namáčení čokolády v mikrovlnce na „rozmrazování“ nastavení v 30-sekundových krocích, za stálého míchání po každém 30 sekund, dokud se úplně nerozpustí a hladké.
- Pomocí malého, čistý štětec, kartáč rozpuštěné čokolády ve vaší silikonové cukroví formy, ujistěte se, že důkladně pokrýt všechny štěrbiny. Nechte zaschnout a vychladnout, zatímco uděláte fondantovou náplň.,
- pro plnění vložte 8 uncí bílé máčecí čokolády a másla do velké, žáruvzdorné mísy.
- Na sporáku ve velké pánvi, přidejte 2 šálky cukru, 3/4 šálku kondenzované mléko, a marshmallows. Teplo přes středně vysoké, za častého míchání. Přiveďte k varu. Jakmile se směs vaří, míchejte a vařte dalších pět minut.
- odstraňte z tepla a nalijte na máslo a bílou namáčecí čokoládu. Míchejte, dokud není vše roztaveno a hladké. Směs by měla vypadat jako hustá poleva.
- pokud je to žádoucí, přidejte nyní příchuť a zbarvení., Použijte 3 čajové lžičky jakéhokoli aromatického extraktu, který se vám líbí pro celou dávku. Nebo rozdělte fondant a použijte poměrné množství příchutě. Přidejte kapky potravinářského barviva, aby odpovídaly chuti.
- Když fondant je dost v pohodě zvládnout, lžíce do potrubí sáčku (nebo pergamenový sáček). Buď vystřihněte středně velký otvor ve spodní části sáčku a jen stlačte, nebo můžete dát kovový dort zdobící špičku ve spodní části sáčku pro trochu větší kontrolu.
- jemně zmáčkněte fondant do každé z vašich čokoládových forem. Stlačte jakoukoli náplň.,
- pomocí lžíce opatrně nalijte roztavenou čokoládu přes náplň na vrchol formy. Před vyjmutím z forem nechte vychladnout po dobu nejméně 30 minut (nejlépe déle). Bude udržovat při pokojové teplotě několik dní.
poznámky
nezapomeňte posunout nahoru a přečíst celý příspěvek pro podrobné obrázky a základní tipy pro úspěch!
Nutriční Informace:
Výnos: 45
Množství Na Porci: Kalorie: 116Total Tuku: 5.5 gSaturated Tuku: 3.5 gCholesterol: 9mgSodium: 29mgCarbohydrates: 16.4 gFiber: .2gsugar: 15.,6gProtein: 1g
Pin me!
Want some more yummy treats for Valentine’s Day? Try these!
Strawberry Cream Puffs
Chocolate Raspberry Cream Pie
Easy Mini Cheesecakes