Madame Lelica

smetanový sýr je pěkně zasazené mezi máslovou a lehké vrstvy z těchto smetanový sýr croissanty. Tyto pečivo jsou tak neodolatelné svým zlatým exteriérem a jejich šupinatými, jemnými vrcholy.

Přejít na Recept, Vytisknout Recept,

Dnes, budeme i nadále vychutnával lahodné dobroty z těsta, které je croissant. Já jsem rozhodně na řadě, vy a já nevím, kdy se někdy zastavím.,

úplně jsem si užil dělat croissant těsto, které jsem zveřejnila minulý týden, a pak jsme se začali s těmito nebeské snídaně zachází, Tartine ráno buchty. Ačkoli výroba croissantů může být dlouhý proces, odměna, kterou získáte, stojí za Váš čas a úsilí. Máslový, šupinatý exteriér a měkké, lehké vrstvy uvnitř, mohou vás dostat tak zahnutý, že budete chtít dělat croissanty každý týden.

nebo možná jsem to jen já. Ale.

nyní, jako přidaná odrůda, máme tyto croissanty se smetanovým sýrem. Tvaroh., Nebylo pro mě těžké přijít s tímhle. Úplně jsem to viděl. Chcete-li začlenit smetanový sýr do krásných vrstev croissantu, proč ne?

myslím, že to je místo, kde tě mám přesvědčit, aby odhoďte všechny zábrany a jen se na listové těsto. Pokud jste stále na plot, navrhuji, abyste prostě jít a dostat své ruce rolovací a skládací. Prostě udělej ty croissanty. Může se to zdát těžké., Zpočátku se může zdát, že jste se dostali do potíží, ale, opravdu, vše, co potřebujete, je vzít si čas, rozdělit proces na jeden, jednoduché kroky a budete v pořádku.

věřte mi. Jakmile uděláte poslední záhyb těsta, a zejména poté, co uvidíte, že vaše sestavené pečivo pěkně vzrostlo, budete mít pocit, že jste právě dosáhli něčeho skvělého. Teplý, čerstvý z croissantů trouby bude extra, lahodný bonus.,

Tvorba Smetanový Sýr, Croissanty

(První, budete muset zamířit na můj příspěvek, Jak Udělat listové Těsto krok za krokem foto tutoriálu)

Jakmile budete mít chlazené vaše poslední croissant těsto po dobu nejméně 8 hodin, rozdělit jej na polovinu a dát polovinu zpět v lednici, zabalené pevně v plastovém obalu. Druhou polovinu přetočte do obdélníku o rozměrech 10 x 18 palců.

pomocí ostrého nože nebo řezačky pizzy nakrájejte těsto na 4 sekce vodorovně a čtyři sekce svisle tak, abyste měli 16 malých obdélníků.,

umístěte proužek smetanového sýra na jeden z krátkých okrajů obdélníku. Smetanový sýr by měl být předem chlazen, aby bylo snazší je nakrájet a umístit do těsta.

Spuštění na krátké straně obdélníku, válet těsto, zatímco lehce protažení druhého konce v opačném směru, aby si pěkný těsný protokolu.

opakujte proces se zbytkem obdélníků a umístěte je na velký plech. Mezi každým pečivem ponechte asi 2 palce., Budete potřebovat dva zásobníky pro všechny z nich. Pečivo volně zakryjte plastovým obalem a nechte je stoupat po dobu 2 hodin.

Poznámka: plech na pečení můžete zdvojnásobit pergamenovým papírem, abyste se vyhnuli zhnědnutí na dně croissantů.

Předehřejte troubu na 425 F. Jakmile je teplota dosažena, použijte sprej láhev stříknout voda velkoryse uvnitř trouby. Krátce zavřete dveře a poté vložte do pekáčů. Spritz s vodou ještě jednou, pak zavřete dveře.

snižte teplotu na 400 F., Pečte croissanty po dobu 8 minut bez otevření dveří trouby. Poté přepněte polohu zásobníků a otočte je o 180 stupňů. Snižte teplotu na 375 F a pečte croissanty smetanového sýra ještě 5-8 minut nebo dokud nejsou vrcholy zlaté.

krásný pohled!

opravdu jsem si užil, že brzy ráno jsem sestavil tyto pečivo, zatímco moje děti spaly. Ale samozřejmě, to, co jsem si užil nejvíce, bylo žvýkání těchto krásných croissantů smetanového sýra, zatímco dům stále nádherně voněl pečením těchto lahůdek.,

Poznámka: druhou polovinu těsta můžete použít ihned během dne nebo jej zmrazit nejdéle 2 dny. Stačí ji pěkně zabalit plastovým obalem a pak do fólie.