Pokud vaše zahrada obvykle sedí prázdný přes zimu, to je rok, aby se tyto chladné dny počítat. Opravdu můžete pokračovat v zahradnictví v zimě v mnoha zahradnických zónách!
široká škála zeleniny a bylin se snadno pěstuje v chladných podmínkách, vzhledem k správné ochraně. Některé budou vyrábět po celou sezónu, zatímco jiné se vrátí k životu na jaře, pokud jsou řádně pokryty., Několik zimních bylin a zeleniny bude růst v kontejnerech, ale většina potřebuje více prostoru a ochranu před drsným počasím.
jedním z nejoblíbenějších způsobů ochrany je krycí tunel nebo hoop house. Krycí tunely jsou pohodlně obdélníkové, snadno se rozšiřují a můžete je vyrobit doma. Plastové lahve s odříznutými spodky vytvářejí účinný úkryt pro malé rostliny a sazenice. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čiré lahve s odstraněnými štítky a zajistěte je podporou rostlin.
pro estetičtější úkryt zkuste cloches., Cloches (z francouzského slova pro zvon, „cloche“) byly tradičně vyrobeny ze skla ve tvaru zvonu a chrání rostliny před drsnými větry. To je zvláště důležité pro sazenice zelí, jako je brokolice, kapusta a růžičková kapusta. Cloches nyní přicházejí v různých tvarech, velikostech a materiálech. Některé z těchto materiálů, jako je plast, jsou lehčí a snadněji odfouknuté než jiné. Správně zajistěte své cloches vážením dolů nebo pohřbením stran v půdě.,
Nyní, když víte, jak udržet zimní zahradu prosperující, zde je několik zeleniny a bylin, které vám pomohou začít.
Rukolou
Zasít semena na podzim, s jeden palec mezi nimi. Rukola toleruje mrazy a mírné mrazy, ale potřebuje ochranu před drsnějším počasím s krytem tunelu nebo nevyhřívaným skleníkem. Jakmile jsou listy dlouhé asi dva palce, sklizeň podle potřeby. Rukola dobře roste se špenátem. Další informace o pěstování špenátu.,
Řepa
Zasít semena v pozdním létě, tři centimetrů od sebe, s osmi až 12 palců mezi řádky. Řepa roste nejlépe v bohaté půdě, která má vysoký fosfor a nízký obsah dusíku. Jak rostou kořeny, ukáže se vrchol řepy. Když k tomu dojde, kořeny jsou připraveny ke sklizni. Pokud byste chtěli větší řepu, pokryjte ramena mulčováním, abyste se vyhnuli houževnatosti. Když řepa přestane produkovat, mohou zůstat v zemi nebo být skladovány., Chcete-li uložit, odřízněte vrcholy opouštějící jeden palec stonku, odstraňte přebytečnou půdu a udržujte ve slámě nebo vlhkém písku. Další informace o pěstování řepy.
Brokolice
Pro pozdní zimě brzy na jaře plodiny, začít semena uvnitř v střední – k pozdní-léto. Ponechte řádky dva a půl metru od sebe s asi dvěma stopami mezi rostlinami. Chcete-li zabránit motýlům zelí, zakryjte řádky síťovinou nebo síťovinou až do sklizně. Sklízejte první hlavu brokolice, než se rozdělí, pomocí ostrého nože řezte pod úhlem., Nechte za sebou několik listů a čtyř až šestipalcový stonek. U menších bočních výhonků sklízejte, když je tmavě zelená. Další informace o pěstování brokolice.
Růžičková Kapusta
Začít semena uvnitř brzy na jaře, v místech s chladnými léty. Nastavte rostliny na plném slunci v červnu nebo červenci, opouštět 30 palců mezi rostlinami a tři stopy mezi řadami. Růžičková kapusta vypadá jako malé hlavy zelí a vyrůstá z centrální stopky., Odstraňte listy, jak klíčky dozrávají, a sbírejte klíčky zdola nahoru, když jsou zelené a asi palec široké. Růžičková kapusta bude i nadále produkovat do zimy a bude mít vyšší množství vitamínu C, když se teploty blíží zmrazení. Po poslední sklizni, odstraňte celou rostlinu ze země, a skladujte v chladném sklepě. Můžete také nechat rostlinu v zemi, protože může pokračovat ve výrobě sněhem. Další informace o pěstování růžičkových klíčků.,
Mrkev
Pro pozdní podzimní plodiny, zasít semena přímo do půdy v červenci. Zasít rostliny tři palce od sebe, s pěti palců mezi řadami. Mrkev potřebuje velmi úrodnou, hlubokou půdu a plné slunce do částečného stínu. Dejte sazenicím stálou vlhkost a snižte na průměrnou vodu, jak kořeny dozrávají. Zakryjte exponovaná ramena, abyste zabránili ekologizaci. Mrkev je připravena ke sklizni asi po dvou měsících., I když můžete posoudit velikost mrkve podle její šířky, nejlepší způsob, jak s jistotou vědět, zda jsou připraveni, je zkontrolovat několik. Mrkev může zůstat v zemi, aby pokračovala ve zrání a někdy bude produkovat do zimy, pokud bude mulčována. Pozor, čím déle mrkev zůstane v zemi, tím je pravděpodobnější, že hmyz a zvířata je budou jíst. Chcete-li skladovat rostliny, ořízněte stonek trochu pod jeden palec a vložte do pilin nebo písku. Další informace o pěstování mrkve.,
Česnek
Na podzim, rostlina jednotlivé stroužky z cibule, které byly popraskané během posledních 48 hodin. Hřebíček rostlin asi dva až čtyři palce hluboký se špičatými konci. Prostor je pět palců od sebe, s řádky alespoň 12 na 15 palců od sebe. Pěstujte česnek na plném slunci s půdou, která je úrodná, vlhká a dobře odvodněná, aby žárovky nehnily v zemi. Sklizeň žárovek v létě, jakmile spodní třetina listů uschne., Namísto tahání na stonku použijte vidle k uvolnění půdy kolem žárovky a zvedněte celou rostlinu. Chcete-li vyléčit česnek, zavěste několik rostlin dohromady ve svazku na tmavém, dobře větraném místě po dobu dvou týdnů. Jakmile je vytvrzení dokončeno, ořízněte vrcholy a uložte celé žárovky do papírových sáčků pro prostředí s nízkou vlhkostí. Neskladujte v lednici. Další informace o pěstování česneku.,
Kale
Zasít semena přímo do půdy v polovině léta, nebo začít doma a vyrazil v časném podzimu. Semena rostlin na slunném místě, nejméně 18 palců od sebe, se dvěma stopami nebo více mezi řadami. Kale potřebuje úrodnou půdu, aby dobře rostla, takže použijte kompost. Zalévejte rostliny silně, ale ujistěte se, že půda je vždy dobře odvodněná. Kale je připraven ke sklizni, když jsou listy bohaté zelené a mají pevnou strukturu., Menší listy jsou dobrým doplňkem salátů. Sklizeň často podporovat růst, ale vyhnout se vybírání pupen na samém vrcholu. Pokud jsou dobře mulčované, rostliny kale budou i nadále vyrábět do zimy. Další informace o pěstování kale.
Pórek
Zasít pórek semena uvnitř brzy na jaře, a vyrazil rostliny uprostřed léta. Použijte večeři, aby se otvory alespoň tři palce hluboko na podporu delší představec. Space rostliny pět palců od sebe, s alespoň 11 palců mezi řadami., Rostlina v bohaté půdě na slunném až částečně stinném místě. Sklizeň zralých pórů podle potřeby, nejprve pomocí těch největších. V místech s mírnými zimami může pór růst přes jaro. Další informace o pěstování pórů.
Hmota
Hmota je malý salát zelené, která má ořechovou příchuť a je vysoko v vitamínu C. Zasít semena na podzim. Vesmírné rostliny pár centimetrů od sebe, ztenčení na pět palců od sebe, jak rostou. Mezi řádky ponechte čtyři palce. Mache roste nejlépe v dobře odvodněné, mírně kyselé půdě., Tato malá rostlina je velmi odolná v chladném počasí a bude i nadále vyrábět přes zimu a na jaře. Chraňte rostliny tunelem pokrytým rounem. Sklizeň podle potřeby.
Miner je hlávkový Salát
Miner je hlávkový salát je další malý, ale mocný salát zelená. Zasít semena v pozdním létě do poloviny pádu v písčité půdě s plným sluncem do částečného stínu. Semena rostlin o půl palce od sebe, se třemi palci mezi řadami, a ztenčit se na tři palce mezi rostlinami. Hornický salát potřebuje konzistentní vlhkost., Během zimy Chraňte rostliny tunelem pokrytým rounem. Sklizeň podle potřeby. Hornický salát poroste přes zimu do jara.
Petržel
Petržel přijde kudrnaté a ploché-list odrůdy. Zatímco plochá petrželka má silnější chuť, obě odrůdy jsou všestranné a mají vysoký obsah vitamínu C, vápníku a železa. Chcete-li podpořit klíčení, namočte semena petrželky přes noc v teplé vodě před výsadbou. Zasejte semena brzy na jaře v průměrné, dobře odvodněné půdě na slunném místě., Umístěte rostliny tři palce od sebe s nejméně devět palců mezi řadami. Udržujte půdu vlhkou a odřízněte květinovou stopku, když se objeví. Petržel je připraven sklízet asi 10 až 13 týdnů po výsadbě. Chcete-li sklízet, vezměte listy z vnější strany rostliny nebo řezané stonky na dně rostliny. Petržel roste dobře se špenátem. Udržujte rostliny dobře mulčované a přes zimu zakryjte nízkým, robustním tunelem. Další informace o pěstování petrželky.,
Špenát
Začít semena uvnitř v pozdní léto, a nastavte sazenic v pozdní podzim. Space sazenice dva až tři palce od sebe s jednou nohou mezi řadami. Špenát zasadte do kompostované půdy a udržujte ji dobře napojenou a dobře odvodněnou. Když se rostliny právě začaly rozvíjet, ztenčte plodinu na nejméně sedm palců od sebe. Pokračujte v tenkých a plevelných špenátových rostlinách, abyste podpořili cirkulaci vzduchu. Rostliny mohou produkovat malou sklizeň na konci podzimu., Přes zimu udržujte špenát dobře mulčovaný a chráňte jej před prvky robustním, nízkým tunelem. Při prvním náznaku nového růstu na konci zimy krmte rostliny vodou rozpustnými potravinami. Když se špenátové listy plně vyvinuly, odřízněte rostlinu na základně. Špenát nebude růst jako salát. Další informace o pěstování špenátu.
s péčí a trpělivostí může být každá zimní zahrada nejen zdrojem lahodných bylin a zeleniny, ale zdrojem hrdosti. Začněte hned, abyste přišli v zimě a na jaře, můžete si vychutnat ovoce nebo zeleninu vaší práce.,
Spisovatel Megan Smith Mauk vyrůstal v Texasu, kde se objevila úcta ke všem formám života. Na vysoké škole se stala spolupředsedkyní ekologické koalice. Nyní žije se svým manželem a jejich psem a kočkou ve Virginii.