Red‘ s Eats, on Route 1 in Wiscasset, Maine, has been serving up lobster rolls – A New England favorite – for 78 years.
kromě tradiční rohlíky hot dog, Red ‚ S také prodává bezlepkové rohlíky od místního pekaře, v podmáslí, cizrna hrachu a mock žitné odrůdy.
podávají také talíř Humra-humr roll podávaný na posteli salátu, rajčat a citronů (bez role!).,
Červená je Jí Lobster Roll,
Složení:
Hodně čerstvé, vařené maso z humra, včetně celého ocasu (split a de-žilnaté), 2 celá drápy a koleno maso
Split-top-hot dog housky
Rozpuštěné máslo
Majonéza (extra heavy)
Citron
Instrukce:
- Gril split-top-hot dog bun s Kate Maine Máslo. Obě strany role potřete máslem a grilujte dozlatova.
- roztrhněte humří maso (ocasy, drápy a kloubové maso) na kousky velikosti kousnutí. Nikdy nepoužívejte nůž; to může dát mořským plodům oxidovanou kovovou chuť.,
- grilovanou rolku naplňte ocasem, kloubem a drápem. Na každý konec role (vyčnívající) položte celé drápy.
- horní část role s celým ocasem, rozdělená na dvě části.
- podávejte s Mainským máslem a extra těžkou majonézou na boku.
- nechte své hosty dělat, co si vyberou. Doporučujeme namočit ocasy do másla.
- mrholení másla po celé roli.
nenechte si ujít Mo Rocca je funkce na všudypřítomné letní léčbě, humr Roll, na „neděli ráno“ 30. července!,
Pro více informací:
- Red ‚ s Eats, Wiscasset, Me. (Otevřeno od poloviny dubna do poloviny října)
- Sledujte Red ‚ s Eats na Facebook