Madame Lelica

před pár měsíci jsem udělala Argentinská kurz vaření v Buenos Aires domovem místní částečný úvazek psycholog a vařit.

Jak jsme pobledlý a zapečetěny naše ručně vyráběné empanadas a diskutovali o kulturní rozdíly, které nás spojil, učitel pokračoval diskutovat o své oblíbené tradiční večeři nádobí. Tehdy jsme narazili na kulturní bod, který nás rozdělil.,

cook zmínil, že ji snědl večeři po 9pm: čas, který byl obvykle označen za večeři v její zemi, ale označen jako neobvykle pozdě k jídlu v Austrálii ze strachu, že by mohlo vést k přibývání na váze.

Ona řekla, že slyšela o této váze mýtus před a připomněl mi, že ve Španělsku a v mnoha zemích Jižní Ameriky, miliony lidí mají jíst večeři mezi 9-11 roky.,

je v pořádku jíst večeři „pozdě“ každou noc jako ve Španělsku a Argentině-kolem 9-11pm-nebo bychom měli všichni jíst večeři kolem 6pm, pokud chceme udržet kilo pryč?

její konečný závěr o mezinárodním dilematu večeře byl jednoduchý a přímý: „není problém jíst pozdě. Byli jste vedeni k tomu, abyste věřili Anglo-centrické verzi zdraví, kde když jíte, je důležitější než to, co jíte., Pozdní načasování vaší večeře nezáleží na vašem pasu-nezáleží na tom, zda jste Australský nebo argentinský.

zněla přesvědčivě, ale měla pravdu? Je v pořádku jíst večeři „pozdě“ každou noc jako ve Španělsku a Argentině-kolem 9-11pm-nebo bychom všichni měli jíst večeři kolem 6pm, pokud chceme udržet kilo pryč?

co říká odborník?,

Mluvčí Dietitians Association of Australia, Lauren McGuckin, váží do diskuse, vysvětluje, že není třeba jíst večeři v typické Australské ‚večeři‘ s cílem zabránit přibývání na váze.

“ je to velmi individuální. Úplně se to liší. Není tu nikdo, kdo by odpovídal všem, kdy byste měli jíst večeři.,“

Navzdory prevalenci mnoho teorií o tom, kdy je nejlepší čas na večeři, je, McGuckin říká, že je „vlastně žádné globální nebo obecná shoda ohledně toho, co je správné nebo špatné, když člověk jí“.

“ Zaměřujeme se na to, kdy někteří španělští nebo jihoameričtí lidé mají jídlo a ne na to, co jedí,“ říká McGuckin. „Zdraví a hubnutí není jen padne na jeden faktor – když budete jíst jídlo.

“ je to velmi individuální. Úplně se to liší. Není tu nikdo, kdo by odpovídal všem, kdy byste měli jíst večeři.,“

Ona přiznává, že jíst těžké jídlo před spaním, může se budete cítit nepříjemně a snížit pravděpodobnost usínání rychleji, nebo kvalitu spánku.,

“ takže pokud se chystáte na večeři později než 6 nebo 7pm, možná máte večeři, která je o něco lehčí . Pokud se jedná o problém pro vás, možná mít svůj největší jídlo dne na snídani nebo oběd.“

McGuckin dodává, že vzorec stravování „no carbs after 5pm“ pro hubnutí je také založen na mýtu. „Předpokládá se, že protože jste ve večerních hodinách sedavější, nebudete sacharidy využívat, protože vaše tělo je ukládá jako tuk“.

“ ale to není pravda., Pokud lidé ztrácejí váhu, když přestanou jíst sacharidy po 5pm, mohlo by to být proto, že vzali energii ze své stravy.

“ nezáleží na tom, kdy konzumujete kalorie během dne. Je to otázka toho, kolik máte a nutriční kvalita jídla, které máte celkově. Vaše tělo bude využívat určité množství energie po celý den. Pokud konzumujete více, než potřebujete, mohlo by to mít za následek přírůstek hmotnosti.,“

Nicméně, tam je námitka. Pokud máte cukrovku, říká, můžete mít prospěch z nízkokarbové, lehké jídlo k večeři. „Pokud mají před spaním větší jídlo plné uhlohydrátů, není to nejlepší nápad, zejména pokud jsou diabetiky typu one, kteří potřebují spravovat hladinu inzulínu.“

“ nezáleží na tom, kdy konzumujete kalorie během dne., Je to otázka toho, kolik máte a nutriční kvalita jídla, které máte celkově.“

předmět kalorií a „když“ jíte, je kontroverzní-ne každý souhlasí s tím, že pozdní večeře nezmění vaše zdraví ani váhu.

Výzkum z roku 2013, provedená na 420 obézních jedinců po 20-týden léčby ztráta hmotnosti plán odhalil, že jíst pozdě může ovlivnit hubnutí úspěch.,

studie propuštěn dříve v tomto roce podíval se na účastníky s obezitou, ty s a bez záchvatovité přejídání, a jak jíst pozdě v den může ovlivnit chuť k jídlu. Ukázalo se, že odpoledne / večer může být vysoce rizikové období pro přejídání, zejména pokud je spárováno se stresovou expozicí.

studie z roku 2003 o zvířatech v USA ukazuje, že čas, který jíte, nemá žádný vliv na způsob, jakým vaše tělo zpracovává jídlo, a na celkovou ztrátu nebo přírůstek hmotnosti.,

“ z hlediska hmotnosti je důležité, co vkládáte do svého těla a kolik jíte, ne když jíte,“ zdůrazňuje McGuckin. „Ujistěte se, že je nutričně vyvážená, spíše než ukazovat prstem na sacharidy nebo tuky.“