Madame Lelica

Zatímco investice v kamionu potravin vyžaduje podstatně nižší investice než tradiční restauraci, stejně jako u každé nové podnikání je riziko. To platí zejména, pokud máte nervózní koncept jídla, který je ještě třeba prokázat… což znamená, že jste se v tuto chvíli nepokusili prodat žádný produkt skutečným zákazníkům.,

naštěstí, pokud uvažujete o zahájení podnikání s potravinami, ale nechcete dát $50,000 – $100,000 z vašich životních úspor do konceptu existuje jiný způsob: pronájem potravinového vozíku.

pronájem pojízdného občerstvení máte možnost měnit položky menu, testovat různé marketingové strategie, a zjistit, jestli jste skutečně chtějí provozovat vůz na další 4 – 5 let s minimálním rizikem. Ve skutečnosti, jediná věc, kterou budete riskovat, jsou náklady na pronájem vozidla, což může být mnohem zvládnutelnější., Pokud se koncept potravin nezdaří nebo se rozhodnete, že si tento typ podnikání neužijete, můžete vůz vrátit. Na druhou stranu, pokud jste koncept vzlétne budete moci ospravedlnit nákup.

dozvědět Se více o výhodách a nevýhodách nákupu versus pronájem Food Truck Říše (FTE) spojen s Joshem Hiller z RoadStoves.com a FoodTruckRental.com. Josh společnost má své ruce v obou aut a výrobní straně koncese nákladních automobilů a chápe právo situaci k pronájmu a ten správný čas na nákup. Neinvestujte do potravinářského vozu, dokud si přečíst tento Q / rozhovor.,

FTE: jaká je nejčastěji kladená otázka, kterou obdržíte od lidí, kteří uvažují o investici do potravinářského vozu?

Josh Hiller: nejčastější otázkou je nějaká forma “ kolik peněz dělají potravinářské kamiony?“Upřímně se mi nelíbí odpovědět na tuto otázku přímo, protože opravdu musíme mluvit o tom, že, jako každá firma, někteří selžou, někteří se zlomí a jednoduše se zastaví, protože je to příliš mnoho práce na malý nebo žádný návrat, a ano, někteří se změní zisk.,

takže opravdu, pokud jste faktor v těch, které jdou z podnikání, upřímně je pravděpodobné, že tam není obrovský hrnec zlata na konci duhy. Je to podobné jako v restauraci. Ale ano, existuje několik, které uspějí finančně nad rámec šancí.

PPS: Jaké informace by měli lidé organizovat před blížící výrobce vytvořit vlastní auto?,

Josh Hiller: měli byste vědět, jaké vybavení chcete v kamionu, které skutečně určuje velikost kamionu, který potřebujete. Měli byste také najít výrobce, který je postaven kamiony pro jurisdikci Ministerstva zdravotnictví,ve které chcete pracovat. Obecně výrobce bude zpracovávat schvalovací proces Ministerstva zdravotnictví. Ale opět, stejně jako v každém podnikání, musíte vědět sám, co ministerstvo zdravotnictví vyžaduje, protože na konci dne je to vaše podnikání, a vy byste neměli spoléhat na ostatní, aby se o to postarám.

jaký typ člověka by měl kupovat potravinářský vůz?, Jaké jsou některé z výhod nákupu oproti pronájmu? Nákup kamionu je velká finanční investice. Stejně jako v každém podnikání byste měli dobře znát podnikatelské klima / budoucnost, než do něj investujete velké částky peněz. Takže, pokud někdo byl v potravinářském kamionu podnikání na chvíli, viděl ebs a toky, dozvěděl o jejich trhu, jejich příjmy, atd., v tomto okamžiku to může být čas na investice do nákupu kamionu (za předpokladu, že jsou odhodláni k němu alespoň dalších pět až deset nebo tak)., Pro každého, kdo právě začíná v obchod s jídlem, já bych VŘELE doporučuji zapůjčení, takže můžete získat představu o tom, zda příjem je tam, pokud to druh práce je pro ně, a obecně, jaké to je jako řídit náklaďák s jídlem přes své obchodní cykly.

FTE: typ osoby by měl být pronájem potravin kamion? Jaké jsou některé z výhod pronájmu oproti nákupu? Kolik (zhruba) stojí pronájem jídelního vozu za měsíc?

Josh Hiller: náklady na pronájem se obecně liší v závislosti na termínu / délce pronájmu., Za předpokladu, že osoba se zavazuje k dlouhodobému pronájmu (obrázek 6 měsíce nebo více), nájemné by mělo běžet ballpark $2K na $3k za měsíc. To nezahrnuje náklady na komisaře (které se obvykle pohybují kolem $1K až $1200 za měsíc). Krátkodobé pronájmy jsou dražší kvůli riziku, převrácení atd.

kam si mohu půjčit potravinový vůz? Máme pár možností k pronájmu. V RoadStoves si pronajmeme vlastní flotilu nákladních automobilů, a ve skutečnosti jsme právě spustili nový web, kde všichni majitelé potravinářských kamionů mohou uvést své kamiony k pronájmu. Je to FoodTruckRental.,com a je to platforma, která spojuje nájemce potravin přímo s majiteli potravinářských kamionů. Při pronájmu auta, mějte na paměti, kdo je zodpovědný za náklady, jako je údržba, pojištění, povolení, proviantní služby, úklid, atd.

PPS: Můžete uvést konkrétní příklad potraviny truck majitel začal tím, pronájem food truck vyzkoušet své jídlo koncept, našel úspěch, a přešli k vlastnit vůz po prokázání jejich koncept?,

Josh Hiller: Chcete-li být zcela upřímný, z mé zkušenosti, jakmile lidé získat skutečné pochopení, co obnáší vlastnit food truck (náklady na údržbu, jednání s mechaniky, break-pády, které se zabývají Zdravotní Oddělení, skladu náklady, atd.) obecně dávají přednost tomu, aby zůstali jako nájemci. Na tradiční straně „Taco truck“ / „roach coach“ však vidíte, že se majitelé stávají mnohem více nájemců. To proto, že v tomhle byznysu strávili roky, dobře to vědí a jsou k tomu odhodláni na dlouhou trať., Nezapomeňte, že i když financujete nákup kamionu, díváte se obvykle na 5 let, než zaplatíte kamion, takže to není až do 6.roku a dále, že opravdu uvidíte finanční přínos vlastnictví.

FTE: v jakém okamžiku doporučujeme provést skok a přejít z pronájmu na nákup vlastního potravinového vozíku?

Josh Hiller: Obecně řečeno, řekl bych, že jakmile budete mít alespoň 2 až 3 let pod pás běží váš food truck., V tu chvíli, co jste prošli pár zim, se zabýval nějakou soutěž, se dozvěděl o mechanické části těchto nákladních vozidel, pochopit druh práce, a snad postavil nějaký konzistentní následující, kde máte nějakou předvídatelnost (stejně jako si můžete v každém podnikání), jak moc příjem, můžete očekávat, že na ročním základě.