Madame Lelica

Pomalý vařič Oxtails je perfektní komfortní jídlo, které je velmi snadné vyrobit a spadnout z kosti dobře.

musím přiznat, že jsem ani vytáhnout pomalý hrnec téměř tolik, kolik bych chtěl. Měl jsem tento pomalý vařič oxtails recept měsíce s úmyslem sdílet to, protože je to tak dobré. Oxtail, který je ocasem krávy, je tvrdý mastný kus masa a vaření trvá poměrně dlouho. Zatímco název nemusí být nejpřitažlivější oxtails, které jsou populární v jižní a Karibské vaření, dělá nejlepší dušená masa.,

v minulosti jsem sdílel svůj Jamajský Styl Oxtail guláš a pro tento recept ho vařím na sporáku několik hodin. Když jsem ve spěchu a vyloženě netrpělivý, hodím ho do tlakového hrnce (nebo instantního hrnce) a je to za méně než hodinu. Nicméně se rozhodnete vařit oxtails ujistěte se, že konečný výsledek je jemný a padá z kosti.

štěstí, obořil se na mě nedávno, když můj bratr mi poslal pár kilo, vepřové ze Středozápadu, kde je to levné. Kupuje ho za 1,99 dolaru za libru oproti 7,99 dolaru za libru tady v Atlantě., Hned jsem věděl, že musím udělat pomalý vařič a že ho musím sdílet na svém blogu. Vykopal jsem svůj pomalý vařič z jám své spíži a začal jsem na svém prvním podzimním pomalém vařiči.

jedním z nejdůležitějších kroků k vaření dobrých oxtails je oříznutí přebytečného tuku. Oxtails jsou mastné, takže je důležité odříznout co nejvíce tuku, jak můžete. Líbí se mi hnědé oxtails na sporáku před přidáním do pomalého sporáku, protože přidává další hloubku chuti. Od té doby jsem hnědnutí, vepřové, jen ochucený solí a černým pepřem a lehce obalená v mouce., Jakmile jsou oxtaily opečené, hodím všechny ingredience do pomalého sporáku a vařím na vysoké 8 hodin. Ráno jsem uvítán nejúžasnějšími vůněmi a nejlepší část je oběd! Po 8 hodinách pomalého vaření oxtails maso klesá z kostí a je plné chuti.,k, pepř

2 lžičky kreolské koření

1 lžička oleje

3 lžíce mouky

1 střední cibule, nakrájené

2 mrkve nakrájíme na 1 cm kousky

1 ½ palcový kousek zázvoru, nakrájené

3 stroužky česneku, nakrájené

½ lžičky Jamajské koření

1 bobkový list

10 snítek tymiánu

3 celé jarní cibulkou

½ scotch bonnet, semena odstraněn

O 3 šálky hovězího vývaru (stačí na pokrytí vepřové)

1 polévková lžíce rajčatový protlak

1 lžička Worcestershire omáčky

Pokyny

1. Trim hovězí všech přebytečný tuk.,
2. dochutíme solí, černým pepřem a kreolským kořením a poté lehce potřeme moukou.
3. zahřejte olej ve velké pánvi a hnědé oxtails na všech stranách.
4. do pomalého sporáku přidejte oxtaily a všechny ostatní přísady a promíchejte. Zakryjte a vařte na vysoké úrovni po dobu 8 hodin.
5. * pokud je třeba omáčku zesílit. Smíchejte 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu s ¼ šálkem vody a promíchejte, abyste je spojili. Přidejte do oxtails v poslední hodině vaření.

http://jehancancook.com/2018/09/slow-cooker-oxtails/