These vegan soup dumplings are a completely plant-based version of the classic chicken and dumplings., Domácí veganské knedlíky se vaří v chutném houbovém vývaru a posypou čerstvými bylinkami. Tento recept je 100% veganský a vegetariánský Přátelský!
Kdo nemá rád velké, horké misku polévky na chladné noci? Je to jedna z malých životních radostí.
v poslední době jsem experimentoval se všemi druhy lahodných veganských polévek. A tak jsem neodolala veganství-dala jsem si klasické kuře a knedlíky.,
v této vegetariánské verzi nikomu nebude chybět maso, protože je plné tolik vydatné chuti z pikantního houbového vývaru a čerstvých bylin.
je to snadný recept na veganskou večeři, který je ideální pro vaření weeknight!
Ve skutečnosti, tyto knedlíky jsou tak dobré, že jsem zahrnuty v mé zbrusu nová kuchařka – Weeknight One-Pot Veganské Vaření.
už jste o tom slyšeli? Je to 100% veganská kuchařka, Plná 75 veganských receptů s jedním hrncem.
Ano., Každé jídlo lze připravit v jednom hrnci nebo na pánvi, čímž se vaří i vyčistí vánek. Nevím jak vy, ale já jsem vždy na palubě s méně nádobí.
podívejte se na weeknight One-Pot Vegan Cookbook pro snadnější veganské recept nápady, které jsou ideální pro rušné weeknights.
Tipy pro Perfektní Vegan Knedlíky
- Použít velké, děrovanou lžící k otočte knedlíky během vaření., Bude to mnohem méně chaotický, protože nebudete náhodou nabírání vývar, jak budete pracovat.
- pro tento recept jsem použil sušené houby shiitake, ale můžete experimentovat s jakoukoli odrůdou, kterou dáváte přednost. Hříbky by byla skvělá volba také.
- udělejte tento recept bezlepkovou, nahrazením bezlepkové mouky na pečení pro všechny účely mouky v knedlících.
- použijte jakékoli rostlinné mléko, které se vám líbí, pro veganské knedlíkové těsto. Dávám přednost mandlovému mléku, ale sójové nebo ovesné mléko by také fungovalo dobře.,
- pro více tipů na vegan-izing své oblíbené recepty, ujistěte se, že chytit kopii mé bezplatné veganské substituce cheat sheet! Je nabitý spoustou praktických swapů, aby se jakýkoli recept stal veganem.
A nezapomeňte se podívat na zbrusu nový Weeknight One-Pot Vegan Kuchařka pro snadné a chutné rostlinné bázi recept nápady.
One-Pot Vegan Knedlík Polévky
Total Time: 40 minutes
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 shallots diced
- 1½ tsp fresh thyme chopped
- ½ tsp salt
- 1 bay leaf
- 8 cups vegetable broth
- 1., favorite variety
- 3 tbsp balsamic vinegar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp salt
- ½ tsp garlic powder
- 2 tsp baking powder
- 1 tbsp olive oil
- ½ cup almond milk
- Fresh parsley for garnish
Instructions
-
Heat the olive oil in a large saucepan over medium heat., Přidejte šalotku a vařte 2 až 3 minuty. Přidejte tymián, sůl a bobkový list. Vařte 1 minutu. Přidejte zeleninový vývar, sušené houby a balsamikový ocet. Vařte 15 minut.
-
, Aby se knedlíky, kombinovat mouku, sůl, česnekový prášek, prášek do pečiva, olivový olej a mandlové mléko v míse. Smíchejte je dohromady a vytvořte volné těsto.
-
zvyšte teplo na vývaru a nechte směs přijít do bubliny.,
-
roll knedlíky do velkých kuliček, zhruba 1½ palců (3,5 cm), a přidejte je do vývaru. Vařte 5 až 6 minut a otočte knedlíky přes polovinu doby vaření, aby se obě strany rovnoměrně vařily.
-
odstraňte bobkový list a podávejte posypané petrželkou.