Vědci jsou zaneprázdněni parta, a neudělali mnoho studií na hořčice greenů sám. Ale stále můžeme analyzovat několik zdravotních výhod založených na mikroživinách uvnitř těchto malých zelených.
odvrácení nemocí s antioxidanty
Hořčice greeny jsou baleny s antioxidanty, které bojovat s volnými radikály, které mohou vést k závažných zdravotních problémů jako je rakovina a onemocnění srdce.,
různé druhy hořčičných zelených nabízejí různé úrovně antioxidantů. Bez ohledu na to, který z nich si vybrat, očekávat pořádnou dávku beta-karoten, lutein, flavonoidy, vitamíny C a E.
Pro tip: sáhněte po červené odrůdy, pokud chcete zvýšit své antokyanů, které mohou pomoci s srdce a zdraví očí, podle některých studií.
Balení vitamínu K
Hořčice greeny jsou v podstatě plný vitamínu K. bavíme se kdekoli od 120 procent (v syrové zelené) 690 procent (vařené) z vaší denní hodnoty v jednom šálku., 🤯
Vitamin K pomáhá Vašemu tělu mnoha způsoby-zejména srážení krve. Je také důležité pro sílu kostí a zdraví srdce. Výzkum naznačuje, že nedostatek vitaminu K může nakonec přispět k osteoporóze nebo nezdravé ztrátě krve.
přehled studií z roku 2019 naznačuje, že nedostatek vitaminu K by také mohl zvýšit riziko stavů, jako je demence a Alzheimerova choroba. Ale potřebujeme další výzkum zaměřený na člověka určit přesný vztah mezi zdraví mozku a vitamin K.
Vyživují váš imunitní systém s vitamíny A + C
jablko denně?, Co takhle salát denně?
jen šálek nasekané hořčičné zeleniny nabízí více než třetinu vitamínu C, který potřebujete každý den. Výzkum naznačuje, že nedostatek vitamínu C zvyšuje vaše šance na onemocnění, takže hořčičné greeny dělají skvělý doplněk k vašemu arzenálu imunitních posilovačů.
ale počkejte-je toho víc! Hořčičná zelenina má také vitamín A, který pomáhá bojovat proti infekci na buněčné úrovni.
Dejte svému srdci nějaké TLC
hořčičné greeny-a Brassica vegetariáni obecně-jsou plné srdce zdravých výhod.,
Jak jsme již bylo uvedeno výše, tyto listy obsahují flavonoidy, což je druh antioxidant, který věda říká, že může snížit riziko srdečních onemocnění až o 15 procent.
Brassica bites ( 🥬 🥦 🥬 !) všechny mají rostlinné sloučeniny, které by mohly pomoci snížit hladinu cholesterolu — dvojité vítězství pro vaše srdce!
hýčkejte své kukadla
zpět k celé antioxidační věci: hořčičné greeny obsahují lutein a zeaxantin, oba jsou skvělé pro vaše oči.
výzkum naznačuje, že tyto antioxidanty chrání vaše sítnice před oxidačním poškozením a pomáhají odfiltrovat modré světlo., Navíc bylo zjištěno, že lutein snižuje riziko makulární degenerace, což je stav, který způsobuje, že někteří lidé ztrácejí zrak, když stárnou.
udržujte rakovinu pryč (možná)
podle některých výzkumů mohou glukosinoláty v hořčičných zelených * snížit riziko rakoviny. Vezměte si to se zrnkem soli, ačkoli-více lidí-jíst-hořčice-zelené studie jsou potřebné k potvrzení odkazu.
zde je to, co máme:
- přehled studií zkumavek z roku 2018 naznačuje, že glukosinoláty mohou pomoci zabránit množení rakovinných buněk.,
- studie zkumavky z roku 2016 odhalila, že extrakt z hořčičných listů pomáhá chránit před rakovinou tlustého střeva a plic.
- vědci si také všimli, že lidé, kteří jedí hodně zeleniny Brassica, mají nižší výskyt rakoviny žaludku, kolorektálního karcinomu a vaječníků.
tl; dr: porota je stále venku, ale zdá se, že hořčičné greeny *mají některé protirakovinné vlastnosti.