jsou rajčata ovocem nebo zeleninou? Opravdu, odpověď přijde na to, koho se ptáte.
kuchař by se říci, že plody jsou sladké a masité, jíst jako svačina nebo zákusek, zatímco zelenina jsou chutné a nižší v fruktóza, jeden jako strany nebo část hlavního jídla.
ale vědec by na druhou stranu řekl, že všechny tyto věci jsou jen „rostliny“.
a struktura nesoucí semena vytvořená z vaječníku rostliny po rozkvětu se nazývá „ovoce“.,
takže z vědeckého hlediska to znamená, že známé věci, jako jsou jablka, pomeranče a hrušky, jsou ovoce, protože mají semena.
ale také to znamená, že věci, které obvykle říkáme, jsou zelenina, jako dýně a avokádo, jsou ve skutečnosti také ovoce, kvůli jejich semenům.
takže co rajčata?
víme, co by věda řekla: protože rajčata mají semena, jsou to ovoce.
stejně jako avokádo a dýně (divné, že?).
ale opravdu to, co nazýváme „ovoce“ nebo „zelenina“, odráží kulturní a kulinářské tradice, nikoli vědu.,
Tyto kulturní a kulinářské tradice, řekněte nám, přemýšlet o tom, jak tyto rostliny chuti, a jak je používáme, když jsme se vařit, což znamená, pikantní rajčatovou je pravděpodobně považován za rostlinný většina non-vědci, stejně jako tyto jiné botanická ovoce obvykle nazýváme zeleniny.
jsou tedy rajčata ovocem nebo zeleninou?
jsou oba.
jeden termín je vhodný, záleží jen na situaci.
a i když řeknete šéfkuchaři, že jsou ovoce, rajčata nemusí v ovocném salátu chutnat skvěle.