Řízky od svěží, bambusové-jako zeleň půjčit čerstvé chuť na čaj nebo polívku, a jednoduše šustění listí, jak si projít tím, že uvolňuje nebeské vůně. Zatímco většina Americké potraviny prodávat pouze vyléčit zázvorem — sklizené z zapařené částech světa, jako je Čína, Indie a Nepál — rostoucí počet specializovaných pěstitelů po celém Severovýchodě (jsem jeden z nich) sklizeň dítě oddenky v pozdním podzimu.,
Zde je, jak si můžete pěstovat své vlastní zázvor mimo tropech.
Root
Koupit kousek zázvoru velikosti palce s několika hrbolaté uzliny na tipy — to jsou pupeny. Rozhodněte se pro baculaté kousky, ne ty, které vadnou na vlastní kůži. Kůže na jemných pupenech by měla být tenčí a světlejší; vzdát se kusů s tmavými pupeny.
jako brambory, konvenční zázvor je ozařován a ošetřen, aby zabránil klíčení v supermarketu. To znamená, že to nebude klíčit ve vašem domě, buď. Vyberte si Organické.,
Podporují Klíčení
Toto je ta nejtěžší část. Ginger má čas začít. Chcete-li jej urychlit, vytvořte terárium pomocí nádoby na odběr s jasným víkem. Vyberte si jeden jen o několik centimetrů větší než vaše semeno a děrování drenážních otvorů ve spodní části.
Položte palec nebo dvě zalévací půdy pod semeno a posypte jen o půl palce výše. Studna. Vyměňte víko, ale neuzavírejte jej., Udržujte půdu na 70 stupních a vlhkou na dotek, zalévejte pouze tehdy, když půda vysuší. Klíček se objeví za šest až osm týdnů.
rostlina ve velkém kontejneru
zázvor je těžký podavač a ještě těžší piják, který potřebuje hodně místa k růstu. Vzhledem k prostoru, kus velikosti palce bude snadno růst naplnit 2-galon hrnec v průběhu asi šesti měsíců. Vyberte si pěkný kontejner s dobrými drenážními otvory a hlubokým talířem.
používejte dobře odvodňující, úrodnou půdu s velkým množstvím kokosového vlákna., Jemně položte předem naklíčený oddenek na vrchol 4 palce půdy a zakopte všechny kromě špičky výhonku. Umístěte jej do teplého, slunečného okna nebo na slunné, chráněné místo venku, kde se teploty pohybují od 60 do 90 stupňů.
Kopec Půdy
Jako Irské brambory, zázvor oddenky praskne přes půdu a zezelená na slunci. Komerční pěstitelé zvyšují výnosy pravidelným zaléváním a zahlazováním oddenků jednou za měsíc., K dosažení stejného výsledku doma, vody týdně s přírodní rostlinné potraviny a jednou za měsíc posypeme několik centimetrů bohatý kompost do hrnce, ochrana oddenek sám před sluneční expozicí.
sklizeň
držte greeny na jejich základně, kde vystupují z půdy a zvedají celý oddenek. (To je dobrý projekt dělat venku přes staré noviny nebo pokles hadříkem.) Odlomte kus oddenku, pak zbytek rostliny vložte zpět do hrnce, posypte více zalévací půdou nebo kompostem, silně vodou a jemně ji ošetřete několik dní., Jako každá křehká transplantace, chraňte ji před do očí bijícím slunečním světlem a divokými teplotními výkyvy na několik dní, zatímco se zotavuje.
Si
Dítě zázvor má jemnější chuť a na rozdíl od jeho vyléčen protějšek, je šťavnaté s více snap a méně řetězec. Nejlepší ze všeho je, že kůže je tak tenká a hezká, není třeba odlupovat. Restujte ji zeleninou,strmými plátky v horké vodě s citronem a medem na uklidňující čaj nebo házejte kousky do odšťavovače jablky, mrkví nebo kapustou. Pocit dobrodružství?, Vytvořte infuzi s vaší oblíbenou úlitbou, strmou v jednoduchém sirupu nebo ji bonbónujte vařením v cukrovém sirupu.