poslední tři desetiletí změnily krajinu odvětví kavárny. V roce 1991, tam bylo jen 1,650 kavárny v USA, ale tento počet dramaticky vzrostl na 31,490 do roku 2015. Ačkoli velké množství těchto obchodů jsou franšízy nebo řetězce, káva podnikání je na vzestupu a dobrý podíl jsou nezávislé zařízení.
Pokud máte zájem o otevření vlastní kavárny, podrobně jsme se podívali na to, jak tento typ podnikání spustit.,
psaní vašeho obchodního plánu
prvním krokem při zahájení jakéhokoli nového obchodního podniku je psaní komplexního obchodního plánu.
budete muset zahrnout finanční prognózu, včetně informací o všech požadavcích na financování, vašich obecných provozních nákladech a předpokládaných ziscích. Čím více tvrdé práce vložíte do svého podnikatelského plánu, tím větší je šance, že vaše podnikání v kavárně bude úspěšné.,
můžete získat jasnější představu o náklady na otevření nezávislý obchod s kávou pomocí naší vlastní náklady na spuštění kalkulačky (vezměte prosím na vědomí, tyto náklady jsou orientační, a vy můžete změnit údaje pro své vlastní požadavky).
zdroje a vybavení potřebné k zahájení spuštění kavárny
existuje mnoho prvků, z nichž každý určí, zda se váš nápad stane úspěšnou kavárnou. Náklady na vybavení budou jedním z vašich hlavních nákladů; nejdůležitějším zařízením, do kterého budete muset investovat, je kvalitní kávovar., To bude pracovní kůň vašeho podnikání, takže je nezbytné, abyste investovali do spolehlivého espressa, který produkuje velmi dobrý šálek kávy. Kvalitní komerční stroj vám vrátí alespoň $10,000. Další náklady, které budete muset zvážit, zahrnují:
Další důležité náklady, které budete muset zvážit, jsou vaše prostory. Náklady na nákup, pronájem nebo dokonce výstavbu nové kavárny se dramaticky liší v závislosti na velikosti, specifikaci a umístění prostor.
Pokud se rozhodnete pronajmout svůj prostor, v ideálním případě by vaše nájemné nemělo přesáhnout 15% vašeho prodeje., Proveďte nějaký výzkum realitních společností ve vaší oblasti, kteří se specializují na komerční prostory. Podívejte se na různé možnosti dostupné ve vašem městě, abyste získali představu o tom, kolik můžete očekávat, že budete platit každý měsíc.
Pronájem tým a hledání dodavatelů
S dobré, kvalifikovaný tým zaměstnanců je zásadní pro úspěch vašeho podnikání, zejména v odvětví jako rychle-chodil jako coffee shop průmyslu. Pokud vaši zaměstnanci nejsou na práci, neuvidíte výsledky, které hledáte.,nclude:
- Barista – $18,300
- Manager – $20,600 na $42,000
Další průběžné náklady, které budete potřebovat k faktoru v je inventář:
- Káva
- Papírové šálky
- Ubrousky
- Filtry
- Míchadla
- Brčka
- Víčka
- Potraviny a nápoje – džusy, voda, pečivo, sendviče
- Koření – pakety cukru, náhražky cukru, sirupy
- Mléko a mléčné alternativy
kvalitní kávová zrna a další nezbytné složky mohou být drahé, jako jsou filtry, šálky, mléko a mléčné alternativy., Musíte se ujistit, že můžete prodávat kávu za cenu, která vám umožní dosáhnout dobrého zisku na každém šálku.
průměrná cena kávového nápoje na bázi espressa je v současné době $ 3.45, zatímco vařená káva stojí zákazníky v průměru $ 2.38. Jako každý prodej, které provedete, budou relativně nízké hodnoty, které potřebujete, aby vám koupit své kávová zrna od dodavatelů, které nabízejí trvale nízká, konkurenceschopné ceny.
jak se vaše papírování seřazeny
existuje celá řada licencí a povolení, které je třeba získat jako majitel kavárny., Mezi nejdůležitější patří:
- Obchodní Licence
- Identifikační Číslo Zaměstnavatele
- kolaudačního rozhodnutí
- Servis Licenci Potravin
možná Budete také potřebovat, aby zvážila licenci, pokud máte v plánu na porci kávové speciality.
výběr platebního řešení pro spuštění vaší kavárny
systém point of sale (POS) je nezbytnou součástí každého podnikání. Můžete očekávat, že systém POS vás bude stát mezi $ 50 a $200 měsíčně, a možná budete muset také zaplatit za přidružený hardware, který systém doprovází.,
hledejte poskytovatele platebních služeb, který má zkušenosti s prací se spouštěcími podniky a který nabízí řadu podpůrných doplňků. Pokud si nejste jisti, zda potřebujete obchodní účet, můžete si přečíst našeho průvodce obchodními službami.
Další informace o tom, jak funguje zpracování plateb, naleznete v našem Průvodci zpracováním plateb kreditní kartou 101.
Marketing
některé malé podniky utratí 5% až 8% svých příjmů za marketing., Můžete strávit tak málo, jak 3% svého rozpočtu na marketing a ještě získat skvělé výsledky – kavárna průmysl je jedním, kde nebudete muset dát hodně do vašeho marketingového rozpočtu. Časopis Barista zjistil, že 70% kaváren utratí za marketing méně než 100 dolarů měsíčně. Pokud máte dobře promyšlenou marketingovou strategii, můžete se dostat pryč s výdaji vedle ničeho na marketing Vašeho nového podnikání.
plně využijte sociálních médií a dalších digitálních cest, které vám pomohou udržet váš marketingový rozpočet na minimu.,
kavárně spuštění statistiky
strávit kdekoli mezi $80,000 a $250,000 podílela na kavárně spuštění, je důležité, že jste motivováni, napětím a dobře informovaný, pokud se chystáte, aby se na výzvu.
Nicméně, s průmysl roste v průměru o 7% ročně, nyní by mohl být skvělý čas začít určování vaše nika v tomto konkurenčním odvětví.
zahájení vlastního podnikání je neuvěřitelně obohacující, zejména pokud je to úspěch. Nejdůležitější část jako nový vlastník firmy je dostat své finanční prognózy právo., Ujistěte se, že vaše rozdělení nákladů je co nejpřesnější, abyste zajistili, že na cestě nebudou žádná překvapení. Začněte s členěním nákladů pomocí naší bezplatné kalkulačky nákladů na spuštění.