Madame Lelica

Maria Rivero Gonzalez podepsal smlouvu s distributorem, aby ji nově značkové RG|NY vín na regionální restaurací, když COVID-19 hit tři měsíce později v Březnu. Tělo ránu pod zámkem nejen její degustační místnosti, ale také přístup k stovky restaurací ona doufala, že by jí North Fork vín velký nový impuls.,

Nyní, v roce 2020 se chýlí ke konci, Rivero Gonzalez je při pohledu zpět na rok, který viděl její společnosti a desítky dalších se přizpůsobit obtížných podmínek, nabízí drive-thru prodeje domů, ochutnávání a míchání sestavy, dokonce i speciální COVID řádkování ochutnávka ploch pro povodňové zákazníků, kteří se hrnuli na Východ Konci, kdy omezení byla zrušena v červnu., Společnost RG / NY sídlí v bývalých vinicích Martha Clara v Riverheadu, které její rodina koupila v roce 2018.

“ všichni jsme se museli otáčet a dělat, co jsme mohli,“ řekla na konci listopadu, když se objevilo další potenciální uzamčení. „Určitě to bude pamatováno jako těžký rok. V krizi to jen dělá každého efektivnější a nemáte jinou možnost “ než se přizpůsobit. „To nám pomohlo pochopit, kdo jsme jako značka,“ řekl Rivero Gonzalez.,

rok 2020 půjde dolů jako výjimečné vinobraní pro vinaře Long Island, a to nejen proto, že hrozny — a povodeň nových návštěvníků — měly výjimečné počasí až do listopadu. Pro mnoho z 50 nebo tak vinařství a vinice, které tvoří oblast 3,000 akrů a prodeje 500,000 případů ročně, v hodnotě kolem $ 100 milionů, 2020 bylo o tom, co nejlépe z obtížné situace.,

To se bude vzpomínat jako na rok vinařství, které již dávno upravena tak, aby výstředností počasí a Matka Příroda byla vyvolána nová křivka: snaží prodávat vína s jejich degustační místnosti, a mnoho z jejich podnikání klientů, zavřeno.

„Jasně, jsme byly předány, citrony,“ řekl Kareem Massoud, prezident Long Island Wine Country, regionální industry group, a víno maker pro rodinné Paumanok Vinic v Aquebogue. „Jak vyrábíme limonádu? Přesunout inventář, generovat cash flow, dělat curbside pickup, to vše při zachování lidí v bezpečí.,“

ale stejně jako počasí, nejhorší COVID-19 držel stříbrnou podšívku pro vinaře, z nichž většina je založena na North Fork. Davy se ukázalo v rekordním počtu, jakmile vinařství dostali zelenou, aby znovu otevřít na konci června. Většina z nich těžila z nově zajatých diváků, kteří se hrnuli na východní konec pro pobyty, nebo kteří tam koupili nové domy.

Paumanok, který stále funguje pouze na základě rezervací během víkendů v rámci svého protokolu COVID, byl plně rezervován od srpna do poloviny října, řekl Massoud. Mnoho dní bylo vinařství nuceno odvrátit až 100 lidí denně, řekl. On atributy vyšší hlasitosti k tomu, že Dlouho Islanders, New York City obyvatel a další z okolních oblastí byly volbu pro dovolenou na Long Island East End, i když jen na jednodenní výlety, s peníze, které by strávili mimo stát, nebo ze země. Většina vinařství soustředila své aktivity na venkovní plochy.,“byl to velmi, velmi silný maloobchodní podnik, tak silný, jak jsme ho kdy viděli,“ řekl Massoud, jehož rodina vlastní i nedaleké vinice Palmer.

Massoud řekl, že zisky během později v létě pomohl kompenzovat pokles od jara uzávěry a ztráty v restauraci end podnikání, které řekl, bylo „v podstatě katastrofa.“Zatímco Paumanok má rozvinutější restaurační klientelu než většina vinařství, mnoho restaurací v regionu trpělo pandemií — ostře omezující vnitřní stravování se zaměřením na odběr nebo uzavření., To nenechalo mnoho příležitostí pro restaurace prodávat víno, místní nebo jinak.

A teď, vinařství čelí tradičně těžké zimě, je čas usadit se ve sklepě, prořezávat révu, a připravit se na jaro. Massoud řekl, že již začíná vidět dopady obnovené opatrnosti zákazníků s menšími výhradami, protože infekce se blíží a zima se blíží.

výzvou pro shluk asi 50 výrobců vína je navigovat jakékoli dopady z nárůstu případů COVID., Zatímco podnikání má tendenci klesat v chladnějších podzimních a zimních měsících, nejméně aktivní měsíce pro vinařství jsou leden a únor. Mnozí se obávají, že další oživení by je mohlo zavřít v prosinci,když některé vinařství vidí uptick pro dárkovou a sváteční párty.

z tohoto důvodu se poučení a nové obchodní přístupy, které začaly na jaře během prvního uzamčení, hodí, protože vinařství se snaží udržet své obchodní pumpy připravené., Nárůst v letních podnikání nejvíce pomohl make-up pro jarní ztráty, a oni pěstěné vinice přes léto dobré počasí s nadějí, že dobrý 2020 vintage mohl být předzvěstí pro lepší bohatství přijít v roce 2021.

Pindar Damianos, část vlastní rodiny Pindar Vineyards z Peconic, který také vlastní Duck Walk Vinice a Jason‘ s Vineyard, uznal, že zatímco region je největší vinařství a vinice majitel viděl pokles v restauraci sektoru, skutečnosti, že vinoték a obchodů s alkoholem byly považovány za základní a střední podniky začátku pandemie pomohl. Pindar má dokonce svůj vlastní obchod v Port Jefferson, který zůstal otevřený po celý rok.,

společnost má také mnoho pozemků v jeho Peconic velitelství, a to byl schopen maximalizovat to, aby tisíce zákazníků dostatek prostoru rozložit podle létě a na podzim sun ochutnat vína a dát pandemie za nimi, na chvíli.“viděli jsme růst ode dne, kdy jsme otevřeli koncem června až do října,“ řekl Damianos. „Máme hodně majetku,takže jsme byli schopni společensky distancovat a přivést více lidí. Lidé se cítili pohodlně. Všichni byli velmi poddajní a rádi, že jsou mimo své domy.,“

některé dny viděly tolik provozu, že se auta na dvou hlavních silnicích Severní vidlice sotva pohybovala. Pindar udržoval kontakt se zákazníky prostřednictvím sociálních médií a radil jim, aby odešli brzy, aby porazili provoz, řekl Damianos.

na vinici, Pindar jako jiné Long Island vinařství, viděl výnosy z hroznů obecně zvýšit od roku 2019, a to částečně z důvodu lepší počasí, a to i přes chladné, mírně vlhčí brzy na jaře. „Bylo to opravdu suché horké léto,“ řekl Damianos. „Tonáž je nahoře.,“Všechny hrozny byly sklizeny a bílé vypadají velmi dobře,“ řekl. Cukry na červených vínech jsou o něco nižší než v roce 2019, ale Damianos předpovídá “ opravdu skvělý ročník 2020.“

velkou otázkou je, jak pandemie ovlivní podnikání v příštím roce.“při pohledu do budoucna si myslím, že zůstaneme v kurzu, který jsme letos udělali, a budeme si myslet, že možná existuje třetí vlna,“ řekl Damianos. Společnost je připravena znovu revidovat online prodej a další obchodní taktiku COVID-era při plánování na rok 2021.“doufáme, že příští rok přijdou stejné davy,“ řekl., Ať tak či onak, zákazníci by měli očekávat, že uvidí „opravdu skvělá vína 2020. Předpokládáme větší růst, stejná vína, různé ročníky a další.“

pro vinařství Long Island, které plánovalo banner 2020, byl rok lekcí při rychlém hodnocení a rychlé změně kurzu.

Anthony Sannino a jeho rodina měla méně než rok pod jejich pás s novým Cutchogue degustační místnost a vinařství na Sannino Vinice když COVID uzamčení hit v Březnu. Měl v plánu na prapor první celý rok provozu a měl spoustu vína k prodeji. Také si najal a vyškolil nový personál, aby doplnil svou předchozí pracovní sílu.

najednou v polovině března zjistil Sannino, že musí tyto pracovníky propustit a najít nové způsoby, jak dostat svá vína na trh., Vytvořil službu vyzvednutí ve vinařství parkoviště, trh agresivně, aby jeho víno klubu a na sociální média, a dát členy rodiny, aby práce pomáhá k pohybu zásob. Pomoci zvýšit venkovní provoz, jeho dospělé děti, pracoval stany na pozemku k doplnění prodeje vína s lokálně pěstované produkty, jako jsou ústřice, North Fork bramborové lupínky, dokonce slunečnice. Vína byla zlevněna, aby prodejní pumpa zůstala připravena. „právě jsme na jaře dokončili stáčení a měli hromady a hromady vína a cítili jsme, že s tím nebudeme hýbat,“ řekl., Ale jeho práce se podařilo nejen pohybovat hodně vína, ale provoz nově připraven, když lockdowns začal plyn zpět na konci června.

najednou doprava zaplavila Severní vidlici a jeho vinařství se dařilo, řekl Sannino. „Sezóna se ukázala být opravdu skvělá.“Ještě lepší, řekl,“ hrozny 2020 jsou docela hvězdné.“

Pokud jde o rok 2021, Sannino řekl, že neví, co očekávat. Provoz s omezeným rozestupem byl letos“ opravdu obtížný“, zejména když se počasí otočilo., Když se připravuje na prodej prvních bílých vín Sannino 2020 v prosinci, Sannino řekl, že doufá v to nejlepší.

co ho rok 2020 naučil? „nevím, že jsem se něco naučil,“ řekl Sannino. Ale chvíli přemýšlel a pak dodal: „naučil jsem se řešit omezení a dělat to nejlepší, co jsme mohli.“

Zaregistrujte se a získejte upozornění na text COVID-19.