mojito není obvykle považován za klasický koktejl, ale to je jistě jedním z nejoblíbenějších nápojů a soupeři přímo s caipirinha, sangria, mojito a pisco sour.
původ mojito
Kuba je nepochybně rodištěm mojito, i když přesný původ tohoto klasického koktejlu je vždy předmětem debaty., Jeden z příběhů poukazuje na to, že mojito se datuje do šestnáctého století, konkrétně do roku 1586, kdy skupina Pirátů už vypil ji pod názvem „El Draque“, na počest anglický pirát a otrokář Francis Drake.
mojito, v jeho původu, byl vyroben s tafia, primitivní předchůdce bílý rum, třtinový brandy, a další přísady byly použity k zamaskování jeho drsnou chuť.,
nápoj se během devatenáctého století hodně zlepšil zavedením měděných destilačních látek a procesem stárnutí, který vedl k moderní formě rumu.
tento koktejl se stal známý jako nápoj s trochu mojo‘, kde master touch byl řez limetky a přidejte je na konci, a to způsobilo, že název mojito být použita hovorově.,
ingredience, aby perfektní mojito
udělat perfektní mojito budete potřebovat 6 základních složek:
- kvalita ve věku rum
- máty
- čerstvé limetkové
- bílý cukr
- kostky ledu a sody.Bez nich by nebylo možné dosáhnout skutečného Mojita. Nechám vás krok za krokem připravit mojito daleko od podivných Barretos univerzitních stran nebo neudržované narozeniny.
snadno pochopitelný koktejl s dobrou rovnováhou mezi kyselinou, sladkou a aromatickou, ideální pro oslavu a osvěžení.,
příprava oficiální recept na Kubánské mojito
k Dispozici je oficiální recept, že z IBA (International Bartender Association), i když věřím, že dobrý úsudek barman Johan Mahol více.
a ‚standardní‘ velikost mojito budete mít připraven v pouhých pěti krocích, připravte ji s láskou a péčí, abyste si opravdu užili kubánský zážitek.
- mnoho tajemství mojito je peppermint (máta peprná je druh máty), i když jsem rád chuť a aroma, které dodává máta peprná více.,
- během macerace dávejte pozor, abyste rozbít listy, myšlenka je, že jejich vůně a esence sundat.
- na dno sklenice položíme několik lžiček hnědého cukru. Sklo by mělo být Crystal, Typ Collins nebo typ fizz. Mojito jsou vyráběny přímo na skle, bez potřeby třepačky.
- nalijte limetkovou šťávu a maltou nebo lžičkou nařeďte šťávu cukrem.,
- dáme několik malých kohoutků máty uvolnit své aroma a rozmačkáme trochu s ruční malty, mačkání je proti cukru na dně. Neměly by být úplně rozbité a rozdrcené, protože pak se mojito ukáže být nepříjemné pít.
- přidejte kousky limetky na dno mojito a dejte několik doteků malty, abyste uvolnili trochu šťávy. Vápno mu dá dotek kyselější a ještě aromatičtější, ale buďte opatrní a nepřehánějte to, protože ne každý má rád ten dotek kyselosti.,
- nalijeme rum a naplníme sklenici bohatým drceným ledem. Přidejte do koktejlové sody, dokud není sklo dokončeno, několik kapek Angostury (volitelné) a jemně promíchejte směs.
- nikdy nepřidávejte do přípravku hořké, zázvorové pivo, limonádu nebo tonikum, nezkazte mojito (pokud nemáte lepší možnost, raději nechte mojito bez sody).
jako další tip můžete třepat limetkovou šťávu na okraji sklenice tak, aby dotek přicházel, když se blížíte k pití.,
ozdobte s pobočkou máty nebo máty, plátkem limetky a podáváme s brčkem začít opékání.
Nezapomeňte, že recept mojito patří slavné „té, která přiznává“ nebo „uvidíte to“ škole matek, i když zde máte základ, ze kterého začít. Užijte si moudře!
na Základě 4 Hodnocení(s)