Madame Lelica

zdravá, vydatná a plná kouřové chuti … tato vegetariánská hrachová polévka je čistým komfortem v misce!

máte jídlo, které chcete udělat, když nemáte tušení, co dělat na večeři? Mám! Je to dělená hrachová polévka. Dělám to po celý rok (i během nejžhavějších letních dnů) a miluji to.

dělená hrachová polévka je zdravá,uklidňující a tak snadná. Ve skutečnosti mám asi milion a jednu verzi, kterou dělám, a nikdy se ve skutečnosti neřídím receptem.,

měl jsem těžké vybrat verzi pro tento příspěvek, ale rozhodl jsem se jít s vegan verzi, co považuji klasická hrášková polévka — kouřové věci, které jsou obvykle vyrobeny s šunkou.

Vegetariánské Rozdělit Hrachová Polévka Ingredience

Samozřejmě není žádná šunka. Místo toho jsem kořeněné s nádechem tekutý kouř, což je v podstatě magie v láhvi, když to přijde k tomu, bezmasé věci, chuť kouřová, stejně jako některé kmín.

Co je tekutý kouř? Někdo se na to vždycky ptá., Tekutý kouř je koření, které je vyrobeno spálením dřeva a kondenzací kouře. Takže tekutý kouř je vlastně kouř, v kapalné formě! Většina supermarketů ji nese v blízkosti barbecue omáček. Můžete si ji také koupit online.

kromě koření budete potřebovat nějakou cibuli, mrkev, celer a česnek, stejně jako zeleninový vývar, ocet z červeného vína a samozřejmě hrášek. Úžasná věc na této polévce je, že je snadné udržet všechny ingredience po ruce, takže to můžete udělat kdykoli!,

Jak vyrobit dělenou hrachovou polévku

nejprve budete muset potit zeleninu. Zahřejte trochu oleje ve velkém hrnci a přidejte cibuli, mrkev a celer. Budete je muset vařit několik minut, než přidáte vše ostatní, abyste je začali změkčovat.

jakmile jsou zelenina měkká, přidejte trochu česneku a kmínu. Opékání kmínu nejprve přináší chuť.

Tip: k tomu obvykle používám mletý kmín, protože ho vždy mám, ale pokud budete mít po ruce celá semínka kmínu, hodte asi půl lžičky. Budou opravdu přidat nějaké úžasné chuť!,

česnek by měl být po asi minutě opravdu voňavý. Nyní je čas přidat vývar a hrášek.

vše dobře promíchejte, rozpusťte teplo a přiveďte vývar do varu.

tvrdá část o vaření dělené hrachové polévky je čekání. Dělený hrášek může trvat hodinu nebo déle, než se úplně změkne. Buďte trpěliví! Nebo ne,a přejděte dolů pro instrukce Instant Pot!

možná zjistíte, že vývar vyschne, zatímco vaše polévka vaří. Udržujte šálek horké vody v blízkosti kamen a přidejte některé, kdykoli se to stane.,

Instant Hrnec Hrášková Polévka

nemáte čas, dejte polévku dusíme asi hodinu nebo více? Udělejte to v okamžitém hrnci!

jednoduše vařte mrkev, celer a cibuli pomocí funkce „sauté“. Přidejte česnek a koření na poslední chvíli, stejně jako byste to udělali na sporáku.

stiskněte tlačítko“ Zrušit“, poté zamíchejte vývar a hrášek., Umístěte víko na okamžitý hrnec, nastavte ventil na „těsnění“ a nastavte polévku na tlakový kuchař (tlačítko“manual“ u starších modelů) na vysoký tlak po dobu 15 minut. Když vyprší čas, můžete ventil přesunout na“ odvětrání “ a nechat uvolnění tlaku před otevřením víka.

ochutnejte polévku

přidejte tekutý kouř a stříkající červený vinný ocet, když se vaše polévka vaří. Polévku osolte solí a pepřem podle chuti, naběračte do misek a vykopněte.,

FAQ & Hrášková Polévka Tipy

• Zbytky této polévky mějte se skvěle! Uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 3 dnů nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Možná zjistíte, že se vaše polévka během skladování trochu zahušťuje — pokud k tomu dojde, stačí při ohřátí přidat trochu vody.
• je tato polévka bezlepková? To je!
• Nápověda! Moje polévka se vaří navždy a hrášek je stále tvrdý jako skály! Proč?
  • nejprve mějte na paměti, že vaření této věci trvá dlouho., Dali jste mu celou hodinu a patnáct minut? Pokud ne, buďte trpěliví.
  • jsou vaše hrášek Starý? Zkontrolujte datum na tašce a zvažte, jak dlouho sedí ve vaší spíži. Starý hrášek často nebude plně vařit.
  • nakonec jste přidali nějaké další koření? Kyselé přísady, jako je citronová šťáva nebo ocet, mohou zabránit vaření rozděleného hrášku. To je důvod, proč ocet červeného vína přichází na konci tohoto receptu.
• je třeba hrášek před vařením namočit? Ne! Můžete je namočit přes noc, pokud byste chtěli. Mělo by to trochu zkrátit dobu vaření.,
• může být tato polévka vyrobena v pomalém hrnci? Jsem si jistý, že to může, ale nezkoušel jsem to, takže nemohu dát přesné pokyny.
• Zajímáte se o kontrolu některých dalších variací hrachové polévky? Vyzkoušejte mou rozdělenou hrachovou a basmati rýžovou polévku,sušenou polévku z hrášku nebo žlutý hrášek.

Líbí se vám tento recept? Instagram Facebook, Pinterest nebo Instagram, nebo se přihlásit k odběru newsletteru. A prosím, zastavte se a nechte mi recenzi a hodnocení níže, pokud to uděláte!

4.,88 z 8 hlasů

tisk

kouřová vegetariánská dělená hrachová polévka

zdravá, vydatná a plná kouřové chuti…tato vegetariánská dělená hrachová polévka je čistým komfortem v misce!,lžíceolivový olej

1medium cibule,nakrájené

2medium mrkve,nakrájené

2medium stonky celeru,nakrájené

3garlic stroužky,mleté

2teaspoonsground kmín

6cupsvegetable vývaru

1pounddried hrách

Horké vody,podle potřeby (asi 1 hrnek)

2teaspoonsred vinný ocet

1/2teaspoonliquid kouře,nebo podle chuti

Sůl a pepř,podle chuti