lidé, kteří chtějí omezit příjem zeleniny, která je vyšší v sacharidů, by se měli vyvarovat škrobovitého ovoce a zeleniny, jako jsou brambory, kukuřice a sladké brambory.,hes
Lidé by měli mít na paměti, že většina zeleniny bude mít alespoň nějaké sacharidy v nich., Lidé, kteří počítají sacharidy, se mohou dozvědět o celkových sacharidů v zelenině, kterou jedí.
Nonstarchy ovoce a zelenina, včetně rajčat, jsou dobrým místem pro začátek.
lidé si mohou vybrat čerstvou, zmrazenou nebo konzervovanou zeleninu. Měli by se však vyhnout příliš zpracované zelenině nebo těm s přidanou solí.
ovoce je důležitou součástí zdravé stravy. Nicméně, pro lidi, kteří počítají sacharidy, ovoce může představovat problém kvůli jejich vysokému obsahu cukru.,
podle ADA může člověk, který počítá sacharidy, očekávat, že bude jíst asi 15 g sacharidů v malém celém ovoci nebo asi půl šálku konzervovaného nebo zmrazeného ovoce.
Nadace Diabetes Research Institute doporučuje, aby lidé žijící s diabetem jedli ovoce s nízkým glykemickým indexem. Tyto potraviny nezpůsobí velký nárůst hladiny cukru v krvi a obvykle mají nižší obsah cukru nebo sacharidů., Některé z jejich doporučení patří:
- ananas
- hrušky
- jablka
- maliny
- ostružiny
- jahody
bez Ohledu na druh ovoce, které se člověk rozhodne jíst na nízké carb stravy, měly by se držet na čerstvé nebo mražené druhů bez přidaného cukru.
sušené ovoce a konzervované ovoce často obsahují přidaný cukr.