kdo byl Julia Child?
po absolvování kulinářské školy ve Francii spolupracovala Julia Child na kuchařce Mastering the Art of French Cooking, která se stala bestsellerem po publikaci z roku 1961. Dítě následovalo spuštěním francouzského šéfkuchaře na malé obrazovce a až do své smrti v roce 2004 upevnila svou pověst ikony průmyslu prostřednictvím dalších knih a televizních vystoupení. Byla také inspirací pro film Julie & Julia, který byl založen na blogu o vaření Julie Powell.,
raná léta a vzdělání
dítě se narodilo Julia McWilliams, 15. srpna 1912, v Pasadeně, Kalifornie. Nejstarší ze tří dětí, dítě bylo známé několika jmény zvířat jako malá holčička, včetně „Juke“, „Juju“ a “ Jukies.“Její otec, John McWilliams Jr., byl Princeton absolvent a brzy investor v Kalifornii nemovitostí. Jeho manželka Julia Carolyn Westonová byla dědičkou papírenské společnosti, jejíž otec sloužil jako nadporučík guvernéra Massachusetts.
rodina nashromáždila značné bohatství a v důsledku toho dítě žilo privilegované dětství., Ona byla vzdělaná v San Francisco elitní Katherine Branson Školy pro Dívky, kde — na tyčící výšky 6 stop, 2 palce — byla to nejvyšší žák ve třídě. Byla to živá vtipálka, která, jak si jeden přítel vzpomněl, mohla být „opravdu, opravdu divoká.“Byla také dobrodružná a atletická, se zvláštním talentem v golfu, tenisu a lovu malých her.
v roce 1930 se zapsala na Smith College v Northamptonu v Massachusetts se záměrem stát se spisovatelem., Ačkoli si užívala vytváření krátkých her a pravidelně předkládala nevyžádané rukopisy New Yorkeru, žádný z jejích textů nebyl publikován.
Kariéra
Po dokončení studia, Dítě se přestěhoval do New Yorku, kde pracovala v reklamním oddělení prestižní bytové společnosti W. & J. Sloane. Po přesunu do pobočky v Los Angeles však bylo dítě propuštěno za „hrubé neposlušnosti“.“
v roce 1941, na počátku druhé světové války, se dítě přestěhovalo do Washingtonu, D. C.,, kde se dobrovolně přihlásila jako výzkumná asistentka Úřadu strategických služeb (OSS), nově vytvořené vládní zpravodajské agentury. Hraje klíčovou roli v komunikaci top-tajné dokumenty, mezi vládními úředníky spojených států a jejich zpravodajských důstojníků, Dítě a její kolegové byli posláni na různé úkoly po celém světě, na místech, jako je Kunming, Čína, a Colombo, Srí Lanka.
Muž
V roce 1945, zatímco na Srí Lance, Dítě začal vztah s ostatními OSS zaměstnanec Paul Dítě., V září 1946, po skončení druhé světové války, se Childové vrátili do Ameriky a byli ženatí.
Úvod do francouzské kuchyně
V roce 1948, kdy Paul byl převelen do USA, Informační Služby na Americkém Velvyslanectví v Paříži, Childs se přestěhoval do Francie. Zatímco tam, dítě vyvinulo zálibu ve francouzské kuchyni a navštěvovalo světoznámou školu vaření Cordon Bleu., Po její šest-měsíc přípravy, která zahrnovala soukromé lekce s mistrem kuchařem Max Bugnard — Dítě pruhovaný s kolegy Cordon Bleu studenti Simone Beck a Louisette Bertholleová tvořit vaření školy L ‚ ecole de Trois Gourmandes (Škola Tři Gurmány).