možná Budete muset změnit to, co jíte, jak spravovat své chronické onemocnění ledvin (CKD). Práce s dietologem vytvořit jídlo plán, který zahrnuje potraviny, které vás baví jíst při zachování zdraví ledvin.
níže uvedené kroky vám pomohou jíst správně při léčbě onemocnění ledvin. První tři kroky (1-3) jsou důležité pro všechny lidi s onemocněním ledvin. Poslední dva kroky (4-5) mohou být důležité, protože vaše funkce ledvin klesá.,
první kroky k správné konzumaci
Krok 1: Vyberte a připravte potraviny s méně solí a sodíkem
proč? Chcete-li pomoci kontrolovat krevní tlak. Vaše strava by měla obsahovat méně než 2300 miligramů sodíku každý den.
- nakupujte čerstvé potraviny často. Sodík (část soli) se přidává do mnoha připravených nebo balených potravin, které kupujete v supermarketu nebo v restauracích.
- vařte potraviny od nuly místo jídla připravených potravin,“ rychlých “ potravin, zmrazených večeří a konzervovaných potravin, které mají vyšší obsah sodíku. Když si připravíte vlastní jídlo, ovládáte, co do něj jde.,
- místo soli používejte koření, bylinky a koření bez sodíku.
- zkontrolujte sodík na etiketě výživových údajů potravinových obalů. Denní hodnota 20 procent nebo více znamená, že jídlo má vysoký obsah sodíku.
- Vyzkoušejte verze mražených večeří s nižším obsahem sodíku a dalších potravin pro pohodlí.
- před jídlem opláchněte konzervovanou zeleninu, fazole, maso a ryby vodou.
podívejte se na etikety potravin se slovy jako bez sodíku nebo bez soli; nebo nízká, snížená nebo bez soli nebo sodíku; nebo nesolené nebo lehce solené.,
Krok 2: Jíst správné množství a správné typy bílkovin
Proč? Pomáhá chránit vaše ledviny. Když vaše tělo používá bílkoviny, produkuje odpad. Vaše ledviny odstraňují tento odpad. Jíst více bílkovin, než potřebujete, může způsobit, že vaše ledviny budou pracovat tvrději.
- Jezte malé porce bílkovinných potravin.,
- Protein se nachází v potravinách z rostlin a zvířat. Většina lidí jedí oba typy bílkovin. Promluvte si se svým dietologem o tom, jak vybrat správnou kombinaci bílkovinných potravin pro vás.
Zvířecí-bílkovin potravin:
- Kuřecí
- Ryba
- Maso
- Vejce
- Mléčné výrobky
vařené porce kuřete, ryby nebo maso, je asi 2 až 3 uncí, nebo o velikosti balíčku karet. Část mléčných potravin je ½ šálku mléka nebo jogurtu nebo jeden plátek sýra.,
Rostlina-bílkovin potravin:
- Fazole
- Matice
- Zrn
část vařené fazole je asi ½ šálku, a část ořechů je ¼ šálku. Část chleba je jediný plátek a část vařené rýže nebo vařených nudlí je ½ šálku.
Krok 3: Vyberte potraviny, které jsou zdravé pro vaše srdce
proč? Chcete-li zabránit hromadění tuku v krevních cévách, srdci a ledvinách.
- grilujte, grilujte, pečte, pečte nebo smažte potraviny namísto hlubokého smažení.
- vařte s nepřilnavým sprejem na vaření nebo malým množstvím olivového oleje místo másla.,
- ořízněte tuk z masa a před jídlem odstraňte kůži z drůbeže.
- zkuste omezit nasycené a trans-tuky. Přečtěte si štítek s potravinami.
Srdce-zdravé potraviny:
- Libové maso, jako je svíčková nebo kolo
- Drůbež bez kůže
- Ryba
- Fazole
- Zelenina
- Ovoce
- s Nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka, jogurt, a sýr
Dozvědět se více o srdce-zdravé výživy.
Omezit alkohol
Pít alkohol jen s mírou: ne více než jeden drink za den, pokud jste žena, a ne více než dvě, pokud jste muž. Pití příliš velkého množství alkoholu může poškodit játra, srdce a mozek a způsobit vážné zdravotní problémy. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, kolik alkoholu můžete bezpečně vypít.
další kroky k jídlu vpravo
jak vaše funkce ledvin klesá, možná budete muset jíst potraviny s méně fosforu a draslíku., Váš poskytovatel zdravotní péče použije laboratorní testy ke kontrole hladiny fosforu a draslíku v krvi a můžete spolupracovat se svým dietologem na úpravě jídelního plánu. Více informací je uvedeno v tématu zdraví NIDDK, výživa pro pokročilé chronické onemocnění ledvin.
Krok 4: Vyberte potraviny a nápoje s menším obsahem fosforu
proč? Pomáhá chránit vaše kosti a krevní cévy. Když máte CKD, fosfor se může hromadit v krvi. Příliš mnoho fosforu v krvi vytáhne vápník z kostí, takže vaše kosti jsou tenké, slabé a pravděpodobnější., Vysoké hladiny fosforu v krvi mohou také způsobit svědění kůže a bolesti kostí a kloubů.
- mnoho balených potravin přidalo fosfor. Hledejte fosfor-nebo slova s“PHOS“ —na štítcích složek.
- Deli maso a některé čerstvé maso a drůbež mohou přidat fosfor. Požádejte řezníka, aby vám pomohl vybrat čerstvé maso bez přidaného fosforu.,e obilovin
- Světlo-barevné limonády/pop, jako je citron-limetka nebo domácí ledový čaj
- Maso, drůbež, ryby
- Otruby obilovin a ovesné vločky
- Mléčné výrobky
- Fazole, čočka, ořechy
- Tmavé barevné limonády/pop, ovocný punč, některé balené nebo v konzervách ledové čaje, které mají přidaný fosfor
Váš poskytovatel zdravotní péče může s vámi mluvit o tom, že fosfátové pojivo s jídlem, aby snížit množství fosforu v krvi., Fosfátové pojivo je lék, který působí jako houba, která nasává nebo váže fosfor, když je v žaludku. Protože je vázán, fosfor se nedostane do vaší krve. Místo toho vaše tělo odstraňuje fosfor stolicí.
Krok 5: Vyberte potraviny se správným množstvím draslíku
proč? Chcete-li pomoci nervy a svaly pracovat správným způsobem. Problémy mohou nastat, když jsou hladiny draslíku v krvi příliš vysoké nebo příliš nízké. Poškozené ledviny umožňují hromadění draslíku v krvi, což může způsobit vážné srdeční problémy., Vaše jídlo a pití volby vám může pomoci snížit hladinu draslíku, v případě potřeby.
- náhražky soli mohou mít velmi vysoký obsah draslíku. Přečtěte si štítek složky. Poraďte se se svým poskytovatelem o používání náhražek soli.
- před jídlem vypusťte konzervované ovoce a zeleninu.,cs fazole
- Bílý chléb a těstoviny
- Bílá rýže
- Rýžové mléko (ne obohacený)
- Vařené rýže a pšenice obilovin, krupice
- Jablko, hroznové víno, nebo brusinkový džus
- Pomeranče, banány a pomerančová šťáva
- Brambory, rajčata
- Hnědá a divoká rýže
- Otruby obilovin
- Mléčné výrobky
- Celek-pšeničný chléb a těstoviny
- Fazole a ořechy
Některé léky také mohou zvýšit hladinu draslíku v krvi úrovni., Váš poskytovatel zdravotní péče může upravit léky, které užíváte.
Zobrazit tipy pro lidí s chronickým onemocněním ledvin:
- Sodík (PDF, 167.43 KB)
- Fosfor (PDF, 529.67 KB)
- Draslíku (PDF, 158.93 KB)
- Protein (PDF, 1.15 MB)