k pečeným bramborám nebo salátovému dresingu jste přidali zakysanou smetanu a zbyl vám napůl otevřený kontejner. O týden později se začnete divit: zakysaná smetana se zhoršuje? A jak dlouho můžete uložit otevřenou zakysanou smetanu?
nebo jste si v prodeji koupili příliš mnoho kontejnerů a poslední je již za datem na štítku. Nyní si nejste jisti, zda ji můžete stále používat, nebo pokud byste ji měli vyhodit.,
možná jste dokonce uvažovali o zmrazení tohoto mléčného výrobku, ale nebyli jste si jisti, zda dobře zamrzne a zda bude fungovat pro vaše pokrmy.
Pokud některý z těchto zvuků znáte, jste na správném místě. V tomto článku procházíme skladováním, trvanlivostí, zmrazením a špatným stavem tohoto mléčného výrobku.
Jak Uchovávat Zakysané Smetany
stejně Jako ostatní mléčné výrobky, jako je smetana, nebo půl a půl, zakysanou smetanou musí být v chladu., A zatímco dveřní police jsou oblíbeným místem pro udržení zakysané smetany, rozhodně to není nejlepší volba.
teplota ve dveřích chladničky kolísá nejvíce, takže je lepší dát zakysanou smetanu někde na spodní police a vzadu.
viděl jsem online otázky o tom, jak dlouho může zakysaná smetana vydržet z ledničky, a na takovou otázku není dobrá odpověď. Stručně řečeno, měli byste ji dát do ledničky co nejdříve po zakoupení.,
po otevření kontejneru, ujistěte se, že je to vždy pevně uzavřené. Pokud není snadno utěsnitelný, zvažte nalévání zakysané smetany do zednické nádoby nebo vzduchotěsné nádoby.
to je zvláště užitečné, pokud očekáváte, že ho budete mít v lednici alespoň několik dní. Těsné těsnění také zabraňuje vysychání a udržuje silné pachy na uzdě.
hliníková fólie a gumička mohou fungovat jako provizorní těsnění.,
Protože ve většině případů nemusíme použít celé balení zakysané smetany, je to důležité cvičit správné hygieny potravin.
to znamená, že byste měli vždy používat čisté nádobí při nabírání zakysané smetany a nikdy double-dip. Pokud někdy potřebujete další čajovou lžičku nebo dvě na recept, stačí uchopit čistou lžičku nebo umýt použitou lžičku.,
použití „špinavého“ nádobí pravděpodobně přenese bakterie do zakysané smetany a to často způsobí, že se brzy zkazí.
Můžete Zmrazit Zakysané Smetany?
většina výrobců nedoporučuje zmrazení zakysané smetany. Stejně jako podmáslí a mnoho dalších mléčných výrobků se zakysaná smetana odděluje po rozmrazení.,
zatímco můžete získat určitou konzistenci jemným šleháním, výsledek nebude zdaleka tak dobrý jako čerstvá zakysaná smetana.
to znamená, že zmrazená zakysaná smetana funguje pouze pro vařené a pečené pokrmy.
používejte pouze zmrazenou a rozmrazenou zakysanou smetanu v receptech, které vyžadují vaření nebo pečení.,
Pokud je, řekněme, že děláte polévku, změněné textury zakysané smetany nebude mít vliv na to, že hodně, protože budete míchat do mléčných výrobků v obou směrech. Podobná věc pro použití rozmrazené zakysané smetany při pečení.
pokud jde o zmrazení zakysané smetany, zvažte použití zásobníku na kostky ledu. Tímto způsobem můžete snadno rozmrazit tolik nebo tak málo, jak potřebujete., Zmrazené kostky navíc končí v mrazicím sáčku, který v mrazáku zabírá mnohem méně místa než vzduchotěsná nádoba.
Pokud se samozřejmě nemůžete obtěžovat použitím zásobníku, můžete použít nádobu nebo nádobu bezpečnou pro mrazák. Nezapomeňte nechat palec hlavyprostor, protože zakysaná smetana se při zmrazení mírně rozšiřuje.,
Jak Dlouho Se Zakysanou Smetanou Poslední
stejně Jako ostatní mléčné výrobky, zakysané smetany, přichází s sell-podle data. Tak dlouho musí obchod prodat balíček. Je tedy zcela zřejmé, že produkt bude čerstvý alespoň o několik dní déle.
v případě zakysané smetany je to obvykle asi 7 až 10 dní po tomto datu., Samozřejmě, stejně jako téměř všechny mléčné výrobky, je možné, že to bude špatné dříve, ještě před datem na štítku.
Pokud se vaše zakysaná smetana zkazí před datem, pravděpodobně to bylo špatně, než se dostala do chladničky supermarketu. Obvykle to není vaše chyba – nebojte se o to.
Když přijde k otevření zakysanou smetanou, to může udržet svěžest po dobu až dvou týdnů. To je samozřejmě, pokud je správně uložíte., Vzhledem k tomu, že zakysaná smetana je již kyselá, obvykle si zachovává svou kvalitu déle než jiné mléčné výrobky.
četl jsem na mnoha místech online, že lidé jej pravidelně ukládají po dobu jednoho měsíce a je to stále naprosto v pořádku. Nebojte se to udělat, ale nezapomeňte, že je to trochu riskantní a je lepší zlikvidovat zakysanou smetanu otevřenou tak dlouho.
také, jako obvykle, čím déle sedí v lednici, tím horší je jeho kvalita.
pojďme to shrnout.
zakysaná smetana obvykle trvá jeden až dva týdny po datu. Jakmile otevřete nádobu, zachová si čerstvost až dva týdny.,
| Chladnička | |
|---|---|
| Zakysanou smetanou (neotevřené) | Prodej-o + 1 – 2 týdny |
| Zakysanou smetanou (otevřeno) | 2 týdny |
vezměte Prosím na vědomí, že výše uvedené lhůty jsou odhady a pro nejlepší kvalitu.,
Jak Říct, Jestli se Zakysanou Smetanou Je Špatné
Jako u ostatních mléčných výrobků, budeme používat naše smysly zjistit, jestli se zakysanou smetanou je stále dobře ovladatelný.
mezi příznaky zkažené zakysané smetany patří:
- plíseň, změna barvy nebo významná změna textury. Pokud je v kontejneru spousta nebo voda, nebo něco, co by tam nemělo být, je to špatné.
- ostrý kyselý nebo zábavný zápach., Kyselý zápach je normální pro zakysanou smetanu, ale pokud je ostrý a kousavý, nebo jiným způsobem, je čas produkt zlikvidovat.
- off chuť. Pokud se vše ostatní zdá v pořádku, ale chuť je vypnutá (např. příliš kyselá), nepoužívejte kyselé mléko.
některé oddělení nahoře je naprosto přirozené a můžete je míchat lžící.,
Podívejte se, jak to vypadá:
Jako obvykle, pokud zakysanou smetanou se zdá být naprosto v pořádku, ale to sedí v lednici mnohem déle, než za předpokladu, odhady, je lepší ho vyhodit.