snadno zmrazit papriky – horké i sladké – používat v receptech po celou zimu. Tato rychlá metoda pro zmrazení papriky je skvělý způsob, jak zachovat vaše sezónní produkty. Zahrnuje tipy a nápady pro použití v receptech.
já jsem měl docela málo lidí, v průběhu let, zeptejte se, zda můžete zmrazit papriky. A odpověď je určitě ano!, Nejen to, ale čerstvé papriky jsou jednou z nejjednodušších věcí, které je třeba zachovat zmrazením – a je to také skvělé pro rozpočet na potraviny.
jsem rád, že všechny typy zmrazené, nakrájené na kostičky a nakrájené papriky jsou k dispozici v zimě použít do polévek, dušená masa, rendlíky, fajitas a další recepty.
A to, zda si je koupíte v prodeji v sezóně nebo je pěstovat v zahradě, zmrazení papriky vám ušetří peníze namísto jejich nákup mimo sezónu, když jsou dražší.
také se rozloučte s těmi drahými malými plechovkami zelených chilli!,
zjistil jsem, že zmrazené, mírné feferonky jako anahiem a poblano fungují skvěle v receptech, které vyžadují plechovku zelených chilli.
je pravda, že nejsou pražené (i když je můžete opékat a pak je zmrazit pečené, pak by byly přesně stejné – na to prostě nikdy nemám čas, když dozrávají všechny papriky a jiné zahradní produkty!), ale my si opravdu nevšimneme rozdílu. Je to pravděpodobně proto, že většina receptů, které je používají, jako jsou enchiladas a dušené maso, se dále vaří s dalšími přísadami, takže chilli jsou pouze pro chuť.,
a ty dodávají chuť!
Jak používat zmrazené papriky pro konzervované zelené papriky v receptech:
Když recept vyžaduje, může mírné, zelené chilis, použijte 1/3 šálku zmrazeny Anaheim nebo Poblano chilli papričky a přidat je do svého receptu (I obvykle přidat mražené).
kromě toho, že se jen ptáte na zmrazení paprik, druhá otázka, kterou dostanu, je:
potřebujete před zmrazením blednout papriky?,
Protože víš, že jsem fanoušek není blanšírování zeleniny před zmrazením (zelené fazolky tady, hrášek tady, a dokonce i verze z kukuřice), jsem rád, že ne, naštěstí, nemusíte blanch je první.
nicméně, toto je normální Rada – nejsem ani vzpírá tradici jako já se zelenými fazolemi, ha!
Zde oblasti, některé další otázky, které jsem dostal o papriky:
Můžete zmrazit feferonky a sladké papriky stejným způsobem?,
nezáleží na Tom, jestli ty papriky jsou pálivé papriky jako Jalapeños a Anaheims, nebo sladké, zralé papriky, proces zmrazit a uchovat je stejný.
zmrazují papriky dobře?
Ano, bell (sladké) papriky a pálivé papriky zmrazit krásně a jsou skvělé pro použití v každém receptu, a to buď vařené nebo syrové. Textura je jiná než surová, takže je nejlepší použít zmrazené papriky k vaření.
na straně poznámka: věděli jste, že zelené“ sladké “ papriky (které jsou ve skutečnosti hořké, ne sladké) jsou prostě nezralé barevné papriky? Opravdu!,
Všechny papriky začít zelené a dozrávají do barvy jako oni zrají, většinou červené (i pálivé papriky udělat, jen jsme se obvykle jedí je zelená), ale některé oranžová, žlutá, nebo dokonce neobvyklé barvy, jako je hnědá a fialová.
což je důvod, proč nechat zelené, hořké a nezralé sladké papriky dozrát úplně na barvu je činí opravdu sladkými. Je to jediný způsob, jak jíst sladké papriky v našem domě!
můžete zmrazit plátky pepře pro fajitas a míchat hranolky?
Ano, můžete si vybrat buď kostky je, jak jsem se ukázat zde, nebo je krájet-metoda zůstává stejná buď s řezem.,
Tady je skvělý fajita tip: nakrájet 3 papriky, a pak nakrájet 1 cibule, zmrazit, jak je uvedeno níže na zásobníku a je taška pro recept velikosti sloužící pro fajitas. Vše, co přidáte, je maso.
sloužit, tání první (nebo ne – budou trvat trochu déle vařit, i když), a to buď vařit ve 400 stupeň troubě po dobu 15-20 minut do měkka (grilovat na pár minut, spálené skvrny v případě potřeby), NEBO vařit na sporáku ve velké pánvi po dobu 15 minut. Můžete přidat svůj protein, také, ve stejnou dobu, takže večeře se provádí s téměř žádnou hands-on čas!,
Jak Snadno Zmrazit Papriky
Dodávky
- řezání palubě
- ostrý nůž
- papriky a/nebo pálivé papriky
- velké plechy
- mrazáku, sáčky, nádoby, nebo vakuové sealer
- slámy (pokud používáte sáčky)
Pokyny
1. Papriky dobře umyjte.
2., Stonek, jádro a nakrájejte nebo nakrájejte (nezapomeňte na rukavice při práci s feferonkami!).
3. Papriky rozložte na list cookie v rovnoměrné vrstvě, vložte do mrazničky a zmrazte, dokud nebude pevná, asi 12-24 hodin.
4., Když papriky jsou zmrazeny, použijte lžící nebo špachtlí, aby se rozešli a umístit je do mrazáku nádoby nebo sáčky (použití slámy metodou odstranit co nejvíce vzduchu ze sáčků). Označte obsah a datum a vložte je do mrazničky.
proč je nejprve zmrazit?
zmrazením papriky byt na list před první balení, budete mít jakousi domácí verzi flash zmrazené‘, takže budete moci vytáhnout jen částku, kterou potřebujete snadno bez nich skládají dohromady.,
to z nich dělá super snadné použití bez nutnosti spoustu menších množství v pytlích nebo kontejnerech v mrazáku.
nemohl jsem uvěřit, jak snadné to bylo, jak zmrazit papriky, když jsem poprvé zkusil před lety se vypořádat s obrovskou sklizeň papriky – teď jsem, aby růst, aby se zachovala některé zmrazením každý rok! A co ty?, Nápady pro Použití Zmrazené Papriky
- Mexická Kuřecí Kukuřičná Polévka – 30 Minut Recept
- Pomalý Hrnec italská Zelenina Hovězí Polévka Recept (+ Okamžité Pot Možnost)
- Pikantní Rajčatové mořské Plody Guláš
- Plody moře s Zelené Papriky
Tisk Pin
Jak Zmrazit Papriky, a to Jak Teplé & Sladké
Materiály
- 4-8 papriky a/nebo pálivé papriky méně papriky, více pálivé papriky
- mrazáku, sáčky, nádoby, nebo vakuové sealer
- slámy (pokud používáte sáčky)
Návod k použití
-
Omyjte papriky
-
Stonek, jádro, řízek nebo plátek papriky., Nezapomeňte na rukavice při práci s feferonkami – dokonce i mírné papriky mohou bodnout.
-
Šíření papriky ven na cookie list v rovnoměrné vrstvy, umístěte ji v mrazáku a zmrazit až do firmy, asi 12-24 hodin.
-
Když papriky jsou zmrazeny, použijte lžící nebo špachtlí, aby se rozešli a umístit je do mrazáku nádoby nebo sáčky (použití slámy metodou odstranit co nejvíce vzduchu ze sáčků). Označte obsah a datum a vložte je do mrazničky.,
Poznámky
Jak používat místo z konzervy, zelené chilli recepty:
Pokud recept žádá, může mírné, zelené chilis, použijte 1/3 šálku zmrazeny Anaheim nebo Poblano chilli papričky a přidat je do svého receptu (I obvykle přidat mražené).,
použít mražené plátky pro fajitas:
sloužit, tání první (nebo ne – budou trvat trochu déle vařit, i když), a to buď vařit ve 400 stupeň troubě po dobu 15-20 minut do měkka (grilovat na pár minut, spálené skvrny v případě potřeby), NEBO vařit na sporáku ve velké pánvi po dobu 15 minut.
Další Způsoby, jak Zachovat Papriky:
Rychlé Nakládané Jalapeños NEBO Nakládané Kvašené Zelenině,
Pěkné a Husté Salsa pro Konzervování
Konzervy papriky pečené s vínem
Tento jak-byl aktualizován – to byl původně publikován v říjnu 2009.,