bez ohledu na to, jak skvělé je vaše jídlo, vaše podnikání nepřežije bez klientely. Zde je několik věcí, které je třeba zvážit, když přijde čas začít uvádět na trh vaše stravovací podnikání.
přemýšlejte dvakrát o brožurách a letácích
nedávno to byla jedna z metod, jak získat expozici pro cateringovou firmu. Rozdávat jim svatbu nebo veletrhy bylo považováno za ne-nasnadě pro každého podnikavého kuchaře.
“ dělali jsme brožury a letáky, ale to v dnešní době opravdu nefunguje,“ říká Jean-Marc., Místo toho nyní používají cílenou metodu volání za studena, když mají kancelářské práce na místě. „Řekněme, že máme práci v budově na 110 King Street. Co děláme, je vzít vizitky do sousedních podniků a dát jim vědět, kdo jsme a co máme nabídnout. To se nám v minulosti povedlo.“
Vytvoření webové stránky a sociální mediální přítomnost
Vaše webové stránky je první místo, kam většina lidí bude jít vidět, co vaše firma nabízí, a zjistit, jestli je dobrou volbou pro ně. To je zdaleka nejúčinnější marketingový nástroj, který budete používat.,
mít silnou přítomnost na webu je absolutní nutností. Usnadněte klientům, aby Vás oslovili a pochopili, o čem jste. Měli byste spustit celý svůj catering podnikání na stránce Facebook? Asi ne. Existují určitá rizika spojená s provozem vašeho podnikání z platformy, kterou nevlastníte a nemáte moc co říct. Myslete na sociální média jako na jednu ruku vaší marketingové strategie, ale ne na celou věc. Zejména pokud Facebook a další platformy se vyvinuly neupřednostní business-související obsah, pamatujte, že dostanete, co si zaplatí., Instagram může být skvělý způsob, jak generovat nějaké bzučení kolem vašeho jídla, ale nedávejte všechna vejce do jednoho košíku.
dobrovolně své služby na charitativní akci
Jedná se o taktiku, kterou Jean-Marc zjistil, že je velmi efektivní během svých let v podnikání. Najděte skvělé, protože chcete podpořit, a nabídnout obstarávají událost jako váš příspěvek výměnou za organizátory používat název vaší společnosti a logo na všech propagačních materiálech a na akci samotné.,
na začátku budete mít značné náklady, ale je to skvělý způsob, jak proniknout do prostředí bohatého na cíle.
Partner s událostí plánovače a místo konání majitelé
Podívejte se rozvíjet dlouhodobé, vzájemně prospěšné vztahy s jinými organizacemi, které často používáte stravování. Vytvoření skvělého pracovního vztahu s nejlepšími dvěma nebo třemi plánovači událostí ve vaší oblasti je skvělý způsob, jak udržet vaše podnikání silné.,
Zdroje
Níže najdete seznam různých zdrojů, které vám pomohou zjistit více o co jde do získání své catering podnikání ze země.
webové Stránky:
- Stravování Ústav: vynikající on-line zdrojů, které vám nabízí ke stažení, eseje, videa a webináře na témata, jako je vedení, provoz, prodej a marketing, a dodání. Minulé webináře zahrnují „optimalizace nabídky stravování“,“ Jak uvést na trh svůj prázdninový cateringový Program „a“ budování loajality a frekvence objednávek s odměnami a pobídkami.,“
- NACE: Národní asociace cateringu a akcí nabízí online vzdělávací příležitosti prostřednictvím toho, čemu říkají nace University. Jejich kurzy spadají pod dvě zastřešující nadpisy: Obchodní akademie a bezpečnost potravin. Nabízejí také certifikovaný profesionál v oblasti cateringu a akcí (CPCE) označení.
- vegetariánská společnost: vynikající zdroj, který pomáhá stravování procházet často trhanými vodami poskytování vynikajících jídel přísné vegetariánské klientele.,
- TES: Online centrum vzdělávacích zdrojů, které je domovem největší online komunity učitelů na světě, se 7, 3 miliony registrovaných uživatelů. Má řadu zdrojů pro stravování, včetně informací o kuchařských dovednostech, zdraví a bezpečnosti, řízení události, zákaznický servis, světové potraviny, a příprava jídla—jen abychom jmenovali alespoň některé.
Knihy a časopisy:
jedna návštěva Amazonu vám poskytne četné možnosti publikovaných průvodců o zahájení cateringového podnikání.,de:
- Jak Začít Catering Podnikání: Catering Obchodní Plán—Základní Příručka pro Spuštění Cateringové firmy Sierra Mladých
- Dobré Jídlo, Dobré Podnikání: zakládání a vedení Úspěšného Catering Podnikání tím, Culina Salus
- Vše, co Průvodce pro Spuštění a provoz Stravovacích zařízení: Insider Poradenství na Soustružení Váš Talent v Kariéře Joyce Weinberg
- Spuštění a provoz Stravovacích zařízení Carol Godsmark
- Stravování Časopisu: komplexní sbírka článků a zdroje, které by být užitečné pro každého, kdo v podnikání., Mezi jejich témata zdrojů patří účetnictví a finanční, stravovací zařízení a zásoby, kuchyňské vybavení a doprava, mezi mnoho dalších.
při těchto prvních krocích
Jean-Marc I Warren zdůrazňují důležitost trpělivosti a odhodlání v těchto raných dnech. Bude to těžší a náročnější na práci, než si dokážete představit, ale bude to také neuvěřitelně obohacující.,
Warren řekl, že každého, kdo se na pole musí předvídat sezónní vzestupy a pády—tam bude přírodní ebbs a toky, a to je důležité být psychicky i finančně připraveni.
“ Jedná se o velmi sezónní podnikání. Zdá se, že osm měsíců mimo rok pracujeme opravdu, opravdu tvrdě a čtyři měsíce mimo rok se dostáváme k přeskupení, rekalibraci, reorganizaci,“ říká. „To je dobrá věc, ale musíte si být jisti, že se na to připravujete z hlediska peněžních toků.,“
Takže, až příště budete ohromit své sociální kruh s vaše kulinářské mistrovství a někdo říká, „byste měli opravdu začít svůj vlastní cateringovou společnost,“ zeptejte se sami sebe na jednu otázku—jste připraveni přepnout?