Madame Lelica

London Fog Tea Latte

doslova si pamatuji svůj první šálek čaje vůbec. Opravdu. Můj nejlepší přítel a já jsme hráli školu a každý jsme si udělali šálek čaje, abychom byli jako náš učitel. Je pravda, že to byl Liptonový čaj, studené mléko a cukr, ale ten okamžik jsem se zamiloval do chuti. Bylo to jako nebe v šálku.

málo jsem tehdy věděl, ale můj první horký čaj poněkud připomínal londýnskou mlhu Latte, známou také jako Earl Grey Tea Latte.,

myslím, že volně řečeno, jeho tři složky (černý čaj, mléko a sladidlo) jsou stejně podobné.

co je to London Fog Latte?

London Fog Tea latte údajně pochází z pacifického severozápadu ve Vancouveru.

je to relativně nový recept, pokud jde o čaj, ale jak je tomu u mnoha teplých nápojů, jeho popularita rostla, když se dostala do nabídky Starbucks.,

Londýnská Mlha Latte má tři složky:

1. Earl grey čaj
2. Dušenou mléka
3. Vanilkový Sirup (vanilkový extrakt & cukr)

Tak jak je možné, že tyto ingredience, které jsme asi všichni máme v našich kuchyních, přicházejí společně vytvořit malé doušky z nebe?

je Tu prostě něco zvláštního, co se stane, když citrusovou vůní bergamotu a nádechem levandule v earl grey se spojily s krémovým mlékem a nádechem sladké vanilky celé.

tři složky-Zní to dost jednoduše, že?, Ale jak je tomu u většiny věcí, je to všechno v detailech.

nejprve si promluvme o poměru čaje k mléku. Mnoho milovníků Londýnské mlhy trvá na stejných poměrech. Nicméně, pokud máte rádi více čaje než mléko, což je tábor, do kterého spadám, pak se přizpůsobte vašemu vkusu, ale nikdy nepřekračujte více než 50% mléka.

Jak vyrobit London Fog Tea Latte:

1. strmé earl grey tea.
2. napařte a provzdušněte (Napěňte) mléko.
3. míchejte vanilkový sirup do čaje.
4. nalijte mléko do čaje.

Krok 1: strmý čaj earl grey.,

pokud jde o čajový latte (což je asi 50% mléka), čaj musí být silnější než to, co byste normálně vyrobili. To znamená, že byste měli použít 2 čajové sáčky nebo 2 lžičky sypaný earl grey na šálek vroucí vody.

nechte čaj strmý po dobu 3-5 minut, aby se extrahovala veškerá chuť. Buďte však opatrní, abyste tuto směs černého čaje nepřepínali. Může to být hořké, pokud ano.

Pokud máte rádi černý čaj stejně jako já, nezapomeňte vidět mé další tipy, jak udělat černý čaj správně.,

můžete vidět, že jsem použil dvě čajové sáčky, nicméně, můžete také strmé sypaný čaj ve skleněné konvici jako moje, miluju to!

jeho sítko je velké, takže čajové lístky mají prostor pro rozšíření a je to prostě hezké a jedinečné svými hranami na druhou.

Krok 2: pára & Napěňte mléko.,

Zatímco čaj je máčení, parní stejné množství mléka na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, ujistěte se, že nechat ho přijít k varu.

když se zahřeje, použijte ruční pěnu na mléko, abyste ji provzdušnili. Cílem je dosáhnout hedvábného mikrofoamu.

miluji topper pěnivého mléka na mé Londýnské mlze, protože se podobá mlze severozápadního Pacifiku.

mléko můžete také napařit / napěnit elektrickým provzdušňovačem, jako je Nespresso Aerocinno.

elektrické mléčné pěny jsou rychlé a snadné použití. Nemluvě o tom, snap uklidit.

Krok 3: přidejte vanilkový sirup do čaje.,

jakmile se čaj ponořil, pokračujte a vyjměte čajové sáčky a přidejte trochu vanilkového jednoduchého sirupu. Nebo pokud je váš sirup studený, pokračujte a zahřejte ho v mléce.

věděli jste, že si můžete vyrobit svůj vlastní vanilkový sirup? A řeknu vám, je to tak jednoduché!

můžete vidět, jak dělám svůj domácí vanilkový sirup právě zde.

Krok 4: kombinujte čaj a mléko.

říká se, že nejprve ochutnáme očima, takže servírování vašeho Earl grey tea latte ve skleněném šálku je perfektní způsob, jak si vychutnat čaj latte.,

Pour horkého mléka do čaje, brzdí pěny se lžící a dívat se na magické víry mléka. Připomíná mi to lávovou lampu.

můžete říct, že miluji vzhled a pocit čaje stejně jako chuť?

jakmile se nalije veškeré mléko, nabijte zbývající pěnu na vrchol.,

Londýnská Mlha ve Starbucks

jak jsem řekl dříve, můžete získat Londýnské Mlhy ve Starbucks. Možná je to dokonce první místo, kde jste slyšeli o této delikátní čajové směsi.

Starbuck hot London Fog latte se vyrábí s čajem Teavana Earl Grey, 2% mlékem a vanilkovým sirupem. Opravdu není třeba přidávat žádné jiné sladidlo, protože sirup je již sladký.,

Pokud chcete, aby vaše domácí Londýnská mlha chutnala jako Starbucks,můžete si skutečně koupit vlastní láhev vanilkového sirupu Starbucks. Láhev mám po ruce ve spíži.

tipy, jak duplikovat Starbucks London Fog Latte

• Teavana Earl Grey tea sáček. Používají 1 sáček pro vysoký šálek (12 oz.) pít; a 2 v Grande (16 oz.) a Venti(20.) porcí.
• vanilkový sirup Starbucks používají 3 čerpadla ve vysokém, 4 čerpadla v Grande a 5 čerpadel v a Venti.
• 2% mléko toto je výchozí mléko, které používají, ale můžete je požádat, aby použili jiný druh, pokud dáváte přednost.,

je Earl Grey latte ve Starbucks totéž jako objednání Londýnské mlhy?

obecně platí, že čajový latte je obvykle stejné části čaje a mléka. Takže, pokud si objednáte Starbucks earl grey tea latte nápoj je poloviční čaj a půl mléka.

na druhou stranu, pokud si objednáte mlhu Starbucks London, dostanete poloviční čaj earl grey, poloviční mléko a 3-5 pumpy sladkého vanilkového sirupu.

takže pokud chcete vanilkovou chuť a sladkost, můžete si objednat londýnský mlhový čaj latte nebo si můžete objednat Earl grey latte s čerpadly vanilky., Ale pokud si jednoduše objednáte Earl grey latte, neočekávejte, že v něm bude vanilkový sirup.,