správné skladování čerstvého česneku je nezbytné pro udržení jeho chuti a maximalizaci jeho životnosti.
existují však i jiné způsoby ukládání česneku kromě použití chladničky nebo mrazničky.
pečené to
pražení česneku v troubě je nejen chutný způsob, jak si vychutnat česnek, ale také způsob, jak jej uložit do mrazničky na neurčito.
pečený česnek lze použít podobně, jako byste použili čerstvý česnek.
Chcete-li pečený česnek, jednoduše namažte pekáč olivovým olejem a vložte žárovky do trouby při 350°F (175°C) asi 45 minut.,
po uvaření nakrájejte špičky žárovek a hřebíčku a vytlačte měkký česnek do vzduchotěsné mrazicí nádoby.
pražený česnek Chlazte až na 1 týden nebo jej zmrazte na dobu neurčitou.
pražení česneku v oleji zabraňuje úplnému zamrznutí česneku,což je podle potřeby velmi snadné.
Pickle it
dalším způsobem, jak ukládat česnek, je nakládat.
Na protlak česnek a uložte je v lednici, stačí následovat stejný proces by naložit jakékoliv zeleniny. Zahrnuje nádobu, sůl, ocet a zeleninu, kterou chcete nakládat.,
ačkoli moření česneku vyžaduje trochu více práce, může prodloužit jeho životnost až na několik měsíců.
Všimněte si, že moření tóny chuť česneku. Je to však lahodná přísada do řady pokrmů, včetně salátů, hranolků a hummusu.
dehydratujte
dalším snadným způsobem skladování česneku je jeho dehydratace.
k dehydrataci česneku jednoduše oloupejte hřebíček a nakrájejte česnek na tenké plátky.
dehydrátor potravin funguje nejlépe., To znamená, že pokud jej nemáte, jednoduše položte plátky česneku na plech a do trouby při 115°F (45°C) asi 30 minut.
jakmile je česnek ostrý, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu několika měsíců.
dehydratované plátky česneku lze také přidat do oleje, aby se vytvořil olej s příchutí česneku, který lze použít k oblékání salátů a mnoha dalších pokrmů.
pokud vyrábíte olej s příchutí česneku, nezapomeňte jej uložit do ledničky, kde může trvat až 3 týdny.
Všimněte si, že byste nikdy neměli dát čerstvý, nevařený česnek do oleje., To vytváří prostředí pro typ bakterie zvané Clostridium botulinum, která způsobuje botulismus, vzácné, ale závažné nemoci, která napadá nervy těla (3).
souhrn
česnek lze kromě chladničky a mrazničky skladovat i jinými způsoby, včetně pražení, moření nebo dehydratace.