Madame Lelica

Halo-halo je konečný letní léčit. Je to vrstvený dezert se skládá ze slazených fazolí, ovoce, oholil ledu pokapané kondenzované mléko a zmrzlinu.

vždy jsem věřil, že nejlepší způsob, jak poznat jiné kultury a národy je prostřednictvím jídla. Můžeme mluvit různými jazyky, praktikovat různá náboženství a žít v různých prostředích, ale všichni musíme jíst.,

vyrostl jsem ve velmi rozmanité příměstské komunitě. Ochutnávka nejrůznějších potravin, které jsem normálně nejedl domů, vyvolala mou zvědavost a fascinaci jinými kulturami.

v důsledku toho jsem zjistil, že je super vzrušující jíst potraviny, které mi nebyly známy. Baví mě cestování jednoduše proto, že chci ochutnat vše, co svět nabízí!

dnes Lab Noon pořádá tento virtuální svatojánský Potluck pro mír. Více než 20 food bloggerů se účastní této akce., Jsme všichni přispívající jídla z různých kuchyní v naději, že jiskra konverzaci a sdílet naše kultury.

Halo Halo: Filipino Shave Ice Sundae

Toto je jedna z mých oblíbených letních dětských lahůdek. Když jsem se narodil a vyrůstal v jižní Kalifornii, strávil jsem všechna svá dětská léta na Filipínách.

tento barevný vrstvený dezert se nazývá halo-halo. Halo-halo v Tagalogu znamená „mix-mix“.“

Halo-halo je perfektní recept na sdílení pro dnešní událost., Ukazuje, jak se mohou zcela odlišné (a někdy i náhodné) ingredience spojit, aby vytvořily něco chutného a úžasného!

Pro mě je Amerika stále tavící kotlík různých kultur a národů. A to se mi líbí!

vyrůstal, jsem byl vystaven různých kuchyní, protože přátelé byli vždy tak ochotni se podělit a představit své potraviny pro ostatní.

osobně jsem vždy nadšený, že mohu sdílet své oblíbené Filipínské potraviny s nováčky., (Zejména pandesal, calamansi šťáva, a kuřecí arroz caldo!)

co je Halo-Halo?

existuje nespočet variant halo-halo. V ideálním případě je to vrstvený dezert sestávající z oholeného ledu, odpařeného mléka, zmrzliny a různých směsí.

Tyto mix-iny se pohybují od slazené červené fazole, slazené bílé fazole, slazené kokosové provázky, želé a ovoce, jako jsou ovoce, banány a liči. Komplikované verze obvykle zahrnují porci flan (leche flan).,

Jak udělat halo-halo:

různých složek, jsou vrstvené do vysoké sklenice. Je zakončena oholeným ledem. (Používám tento elektrický oholený ledový stroj od Amazonu a miluji ho!)

je důležité používat oholený led, ne drcený nebo kostky ledu. Oholený led se snadno mísí s ostatními složkami(zejména odpařeným mlékem, které je nahoře pokapáno). Pro konečný dotek se přidává kopeček zmrzliny ube.,

toto je můj super snadný halo-halo, který používá komponenty zakoupené v obchodě.

(ve skutečnosti nikdo nemá čas na to, aby všechny tyto komponenty byly od nuly! Můžete dokonce najít balenou verzi všech různých komponent v jedné nádobě, aby to bylo ještě jednodušší.)

je to sladký a osvěžující dezert, který je těžké unavit. Každý skus je jiný.

jakmile smícháte všechny ingredience dohromady, je to výbuch různých příchutí. Jedno sousto může mít tunu ovoce., Další sousto bude mít zmrzlinu a slazené červené fazole. Je to vzrušující sladké dobrodružství!

Doporučené Nástroje

• Oholil Ledu: Snadno sestavit a snadno se čistí! Tento oholený stroj na led je skvělý pro Halo-Halo, sněhové kužely a slushies.,dae)

  Výnos: podává se 1, vynásobte podle potřeby

  Autor Maryanne Cabrera

  Složení

  • sladké červené fazole (munggo)
  • sladké bílé fazole
  • kokosový gel (nata de coco)
  • macapuno (želatinové kokosový string)
  • Čerstvé nebo konzervované ovoce, nakrájíme na kousky
  • Oholil ledu
  • Kondenzované mléko
  • Ube zmrzliny

  Návod k použití

  1. V servírovací sklenici, vrstva sladké červené fazole, sladké bílé fazole, kokosový gel, macapuno, a jackfruit., Nahoře s oholeným ledem. Pokapejte asi jednu polévkovou lžíci odpařeného mléka na oholený led. Nahoru s kopečkem zmrzliny ube. Užijte si okamžitě!

  Poznámky k receptu

  • tyto složky lze nalézt v dobře zásobených supermarketech. Moje místní Vons a Ralphs nese většinu těchto konzervovaných / balených ingrediencí v asijské uličce.
  • Filipínské trhy, jako je Seafood City a Island Pacific, budou určitě mít všechny tyto ingredience. Asijské trhy jako 99 Ranch budou také nést tyto produkty.,

  All images and text ©The Little Epicurean

(This post contains affiliate links)