konzumace velkého množství jakékoli živiny po dlouhou dobu obvykle přichází s riziky, jako je tomu u bílkovin. Nadměrná spotřeba může podle výzkumu vést ke zvýšenému riziku určitých zdravotních komplikací.
existuje potenciální přínos pro stravu s vysokým obsahem bílkovin pro jinak zdravé lidi., Je však důležité pochopit zdravotní problémy spojené s nadbytkem bílkovin v těle, zejména pokud po delší dobu dodržujete nadměrně vysokou bílkovinnou stravu.
přibývání na váze
diety s vysokým obsahem bílkovin mohou tout hubnutí, ale tento typ hubnutí může být pouze krátkodobý.
spotřebovaný přebytečný protein se obvykle uchovává jako tuk, zatímco přebytek aminokyselin se vylučuje. To může vést k nárůstu hmotnosti v průběhu času, zejména pokud konzumujete příliš mnoho kalorií a snažíte se zvýšit příjem bílkovin.,
studie z roku 2016 zjistila, že přírůstek hmotnosti byl významně spojen s dietami, kde bílkoviny nahradily sacharidy, ale ne když nahradily tuk.
špatný dech
jíst velké množství bílkovin může vést ke špatnému dechu, zejména pokud omezíte příjem sacharidů.
ve starším registru hlásilo 40 procent účastníků špatný dech. To by mohlo být částečně proto, že vaše tělo přechází do metabolického stavu zvaného ketóza, který produkuje chemikálie, které vydávají nepříjemný ovocný zápach.
kartáčování a flossing se vůně nezbaví., Můžete zdvojnásobit příjem vody, čistit zuby častěji a žvýkat gumu, abyste čelili některým z těchto účinků.
zácpa
ve stejné studii 44 procent účastníků uvedlo zácpu. Diety s vysokým obsahem bílkovin, které omezují sacharidy, mají obvykle nízký obsah vlákniny.
zvýšení příjmu vody a vlákniny může pomoci zabránit zácpě. Sledování pohybů střev může být užitečné.
průjem
jíst příliš mnoho mléčných nebo zpracovaných potravin, spolu s nedostatkem vlákniny, může způsobit průjem., To platí zejména v případě, že trpíte nesnášenlivostí laktózy nebo konzumujete zdroje bílkovin, jako je smažené maso, ryby a drůbež. Jezte místo toho zdravé bílkoviny.
abyste se vyhnuli průjmu, vypijte spoustu vody, vyhněte se kofeinovaným nápojům, omezte smažené potraviny a nadměrnou spotřebu tuku a zvyšte příjem vlákniny.
dehydratace
vaše tělo vyplavuje přebytečný dusík tekutinami a vodou. To vás může nechat dehydratovat, i když se nemusíte cítit žíznivěji než obvykle.
malá studie z roku 2002 zahrnující sportovce zjistila, že s rostoucím příjmem bílkovin se hladiny hydratace snížily., Studie z roku 2006 však dospěla k závěru, že konzumace více bílkovin má minimální dopad na hydrataci.
toto riziko nebo účinek lze minimalizovat zvýšením příjmu vody, zejména pokud jste aktivní osoba. Bez ohledu na spotřebu bílkovin je vždy důležité pít hodně vody po celý den.
poškození Ledvin
Zatímco žádné významné studie, odkaz vysoký příjem bílkovin k poškození ledvin u zdravých jedinců, nadbytek bílkovin může způsobit poškození u lidí s již existující onemocnění ledvin.,
je to kvůli nadbytku dusíku nalezeného v aminokyselinách, které tvoří bílkoviny. Poškozené ledviny musí pracovat tvrději, aby se zbavily extra dusíku a odpadních produktů metabolismu bílkovin.
Samostatně studie z roku 2012 zkoumala účinky diet s nízkým obsahem sacharidů, vysokým obsahem bílkovin oproti nízkým obsahem tuku na ledviny.
tato studie zjistila, že u zdravých obézních dospělých, low sacharidů, high-protein váha ztráta stravy v průběhu dvou let nebyla spojena s výrazně škodlivé účinky na renální filtrace, albuminurie, nebo rovnováhu tekutin a elektrolytů ve srovnání s nízkým obsahem tuku stravy.,
zvýšené riziko rakoviny
studie ukázaly, že některé diety s vysokým obsahem bílkovin na bázi červeného masa jsou spojeny se zvýšeným rizikem různých zdravotních problémů, včetně rakoviny. Jíst více červeného a/nebo zpracovaného masa je spojeno s rakovinou tlustého střeva, prsu a prostaty.
naopak konzumace bílkovin z jiných zdrojů byla spojena se sníženým rizikem rakoviny. Vědci se domnívají, že by to mohlo být částečně způsobeno hormony, karcinogenními sloučeninami a tuky nalezenými v mase.,
srdeční choroby
jíst hodně červeného masa a plnotučných mléčných potravin jako součást stravy s vysokým obsahem bílkovin může vést k srdečním onemocněním. To by mohlo souviset s vyšším příjmem nasycených tuků a cholesterolu.
podle studie z roku 2010 bylo prokázáno, že konzumace velkého množství červeného masa a mléka s vysokým obsahem tuku zvyšuje riziko ischemické choroby srdeční u žen. Konzumace drůbeže, ryb a ořechů snížila riziko.
2018 studie také ukázala, že dlouhodobá konzumace červeného masa může zvýšit trimethylamin-N-oxid (TMAO), gut-generované chemická látka, která je spojena s onemocněním srdce., Zjištění také ukázala, že snížení nebo odstranění dietního červeného masa zvrátilo účinky.
ztráta vápníku
diety s vysokým obsahem bílkovin a masa mohou způsobit ztrátu vápníku. To je někdy spojeno s osteoporózou a špatným zdravotním stavem kostí.
V roce 2013 přehled studií našli souvislost mezi vysokou úrovní spotřeby bílkovin a špatné zdraví kostí. Další přezkum z roku 2013 však zjistil, že účinek bílkovin na zdraví kostí je neprůkazný. K rozšíření a závěru o těchto zjištěních je zapotřebí dalšího výzkumu.